Кофейные новости
RSS
11 июля 2025
Бразилия добивается значительных успехов в производстве робусты, сокращая давний разрыв с Вьетнамом, мировым лидером в производстве этого сорта кофе. Согласно последним прогнозам Министерства сельского хозяйства США (USDA), объём производства робусты в Бразилии в сезоне 2025/2026 годов достигнет 24,1 млн 60-килограммовых мешков, что значительно больше, чем 10,5 млн мешков в сезоне 2016/2017 годов, то есть более чем в два раза за менее чем десять лет.
9 июля 2025
В последние несколько лет в производстве кофе преобладала тенденция к снижению. Это касается не только общего объема производства, которому мешает изменение климата, но и количества производителей. Из-за нестабильности рынка фермеры, выращивающие кофе, исторически опасались, что они просто переключатся на более стабильные и прибыльные культуры.
9 июля 2025
Исследования показывают, что употребление кофе в капсулах может иметь негативные последствия для здоровья. Система Nespresso, представленная в 1976 году, — это небольшая капсульная кофемашина, которая стала популярной утренней привычкой для миллионов людей в развитых странах.
8 июля 2025
Конгресс Колумбии принял историческое решение и официально объявил кофе национальным напитком страны. Это заявление было сделано 27 июня, когда Национальная федерация производителей кофе (FNC) отмечала своё 98-летие, а в стране проходил ежегодный Национальный день кофе.
8 июля 2025
Новое исследование, проведённое группой учёных из Китая, показало, что употребление кофе или чая во время беременности не оказывает негативного влияния на когнитивное развитие детей. Результаты исследования даже позволяют предположить, что у женщин, которые регулярно пили чай, особенно на поздних сроках беременности, дети к трём годам набирали больше баллов по стандартным тестам на когнитивные способности и двигательные навыки.
5 июля 2025
Урожай кофе в Бразилии по-прежнему является ключевым фактором, влияющим на динамику цен. Cooxupé, крупнейший в стране кофейный кооператив и экспортер, сообщил, что по состоянию на 27 июня было собрано 31% урожая по сравнению с 42% на тот же период в прошлом году. Ожидается, что сухая погода, прогнозируемая на ближайшие дни в основных регионах выращивания, ускорит темпы сбора урожая.
5 июля 2025
Устройство также оснащено звуковым сигналом, оповещающим о том, что напиток достиг идеальной температуры, которую, кстати!, можно настроить в соответствии с вашими предпочтениями. S137M оснащен цифровым дисплеем, может переключаться между градусами Фаренгейта и Цельсия, и работает от аккумулятора, поэтому батарейки не требуются.
5 июля 2025
X64 SD — компактная «универсальная» кофемолка, так называемая «single-dose» - для одной дозы, представленная на недавних мероприятиях под брендом Mahlkönig, впервые официально представленная на выставке World of Coffee в Джакарте в мае.
3 июля 2025
Стоит отметить, что котировки на оба сорта в реальном выражении были на рекордно высоком уровне. Таким образом, снижение цен связано с корректировкой рынка, а также с ходом сбора урожая
2 июля 2025
Исследователи из Технологического университета Суинберна в Мельбурне нашли способ перерабатывать кофейные отходы в экологически чистые кирпичи.