Кофейные новости

В то время как научное сообщество продолжает подтверждать пользу кофе для здоровья, ключевой переменной в этих исследованиях остается использование подсластителей.

Доходы от экспорта индийского кофе, как ожидается, превысят отметку в два миллиарда долларов к концу 2025 года благодаря высоким мировым ценам, несмотря на сокращение физических объемов поставок.

Мировые цены на кофе во вторник демонстрировали смешанную динамику под влиянием климатических условий и торговых факторов, затрагивающих ключевые страны производители и экспортеры.

Вчера, в понедельник, 22 декабря, цены на кофе восстановились после падения в прошлую пятницу. В Нью-Йорке мартовский контракт ICE Arabica вырос почти на 2% и закрылся на отметке 347,35 цента. В Лондоне контракт на мартовскую поставку ICE Robusta вырос на 2,7% и закрылся на отметке 3768 долларов.

Розничные цены на кофе продолжают расти, заставляя потребителей менять привычки, связанные с его употреблением. Но речь не о снижении потребления кофеина…

Пересмотр упрощает обязательства, связанные с обязанностью проявлять осторожность, и откладывает применение правил для всех операторов до 30 декабря 2026 года с дополнительным шестимесячным резервным периодом для микро-и небольших операторов кофейного сектора.

Российский рынок домашних кофеварок и кофемашин в первые три квартала 2025 года явил собой картину впечатляющего роста. Подтверждая любовь россиян к ароматному напитку, продажи устройств взлетели на 10% по сравнению с аналогичным периодом 2024-го, достигнув отметки в 1,7 миллиона единиц.

В двух новых научных публикациях экспертов из Университета Лафборо показано, как можно использовать кофейные отходы для очистки воды. Исследования демонстрируют, как можно эффективно использовать кофейные отходы для фильтрации воды от тяжёлых металлов, таких как свинец, медь и цинк.

В понедельник цены на фьючерсы на кофе упали до самого низкого уровня за последние месяцы. В Нью-Йорке контракт на арабику ICE с поставкой в марте подешевел ещё на 2,4 % (-9 центов) и закрылся на отметке 360,30 цента: нью-йоркский эталонный контракт не достигал таких низких значений с третьей недели сентября.