- Автоматизация работы кофейни
- Альтернатива
- Готовые решения для кофейни
- Запасные части для кофемашин
- Инвентарь бариста
- Кофе для кофейни, бара ресторана, кафе
- Кофемашины
-
Кофемолки
-
Mahlkonig
-
Mazzer
-
Victoria Arduino
-
Anfim
-
Fiorenzato
-
Eureka
-
Nuova Simonelli
-
JeiXing Coffee Grinders
-
Ditting
-
Macap
-
Pinecone
-
Baratza
-
Carimali Grinders
-
Ceado
-
Conti Grinders
-
Dalla Corte Grinders
-
Dazheng Lehehe
-
Hario grinders
-
HeyCafe
-
La Marzocco
-
La Cimbali Grinders
-
La Pavoni Grinders
-
Lelit Grinders
-
Otto
-
Quamar
-
Rocket grinders
-
Жернова для кофемолок
-
Timemore
-
Viatto
-
Saeco
-
Moccamaster Grinders
-
Wiber Workshop
-
Жеронов для кофемолок SSP
-
- Курсы (обучение) бариста
-
Оборудование для кофейни
-
Puqpress
-
Ceado Beverage
-
Celme Electric
-
Cinoart
-
Dazheng Lehehe
-
RoboLabs
-
EasySystem
-
Enigma
-
Fimar
-
Hamilton Beach
-
Smeg
-
Toddy Cold Brew
-
Viatto Commercial
-
Аппараты для фастфуд
-
Аппараты кофе на песке
-
Блендеры
-
Airhot
-
HardTank
-
Brema
-
Robot-Coupe
-
Полюс витрины
-
Пароконвектоматы
-
Tecnoeka
-
Весовое оборудование
-
Винные шкафы
-
Витрины
-
Водонагреватели
-
Льдогенераторы
-
Миксеры для молочных коктейлей
-
Морозильное оборудование
-
Нейтральное оборудование
-
Тестомесильные машины
-
Посудомоечные машины
-
Соковыжималки
-
Сокоохладители
-
Тепловое оборудование
-
Холодильное оборудование
-
Электромеханическое
-
- Посуда для кофейни
- Продукты для кофейни
- Фасовочно и упаковочное оборудование
- Фильтры для воды
- Чай для кофейни
- Чистящие средства
- Прочие товары
DaZheng Water Magician
Вода — основа вашего кофе: Почему профессионалы HoReCa выбирают DaZheng Water Magician
Вы покупаете лучшее зерно класса Specialty. Вы инвестируете миллионы в итальянские кофемашины и обучение бариста. Но знаете ли вы, что 98% вашего эспрессо — это просто вода? Если вода плохая, даже Geisha за $100 будет кислить или горчить. Если вода жесткая, ваш дорогой La Marzocco встанет на ремонт через полгода.
DaZheng Water Magician — это не просто фильтры. Это инженерное решение двух главных болей любого ресторатора: вкуса напитков и сохранности оборудования.
Проблема №1: "Убийцы" оборудования
Накипь, ржавчина и песок — главные враги профессиональной техники. Один ремонт бойлера из-за накипи может стоить как годовой запас фильтров.
Решение DaZheng: Мы не используем бытовые решения. Наши системы SMS-JS-003 и SMS-JS-004 — это промышленные "рабочие лошадки".
- Ресурс до 136 000 литров: Забудьте о частой замене картриджей. Поставили и забыли на год.
- Скорость потока 16–20 л/мин: Это лавина чистой воды. Хватит одновременно на кофемашину, льдогенератор, пароконвектомат и кран на мойке. Никаких падений давления в час пик!
Проблема №2: "Плоский" вкус
Хлор убивает аромат. Неправильная минерализация делает кофе "пустым". Бариста знают: чтобы раскрыть дескрипторы зерна, нужен правильный TDS (минеральный состав).
Решение DaZheng для гурманов: Встречайте Smart RO Purifier (SMS-JS-005) — систему с искусственным интеллектом для вашего бара.
- Вы — Алхимик: Благодаря функции Blending (подмес), вы сами настраиваете минерализацию воды. Хотите TDS 80 для Эфиопии? Пожалуйста. Нужно 110 для плотной Бразилии? Легко.
- Полный контроль: Умный дисплей показывает качество воды в реальном времени. Вы всегда уверены в том, на чем варите.
Линейка решений: От корнера до фабрики-кухни
Мы понимаем, что бизнес бывает разным. DaZheng предлагает масштабируемые решения:
Для льда и компактных точек (Coffee Point):
- Модель: SMS-JS-001 (Single).
- Суть: Тонкая очистка 0.5 микрон с серебром. Кристально прозрачный лед и безопасная вода, занимающая минимум места.
- Модель: SMS-JS-002 (Double) / SMS-JS-003 (Triple).
- Суть: Золотой стандарт. Защита от накипи, удаление хлора и вкус, который заставит гостей вернуться.
- Модель: SMS-JS-004 (Quadruple).
- Суть: Максимальная мощность. Четыре ступени защиты для объектов, работающих 24/7.
- Модель: SMS-JS-0006 (RO + UV).
- Суть: Обратный осмос + Ультрафиолет. Вода, очищенная на молекулярном уровне и обеззараженная светом. Бескомпромиссная безопасность.
Скрытые герои: Технологии внутри
Качество системы определяется её компонентами. Мы не экономим на "расходниках":
- Кокосовый уголь (T33): Придает воде сладковатый, свежий вкус.
- Полипропилен 5 мкм: Надежный щит от городской грязи.
- Ионы серебра: Сдерживают бактерии, гарантируя безопасность даже при долгом простое.
DaZheng Water Magician
Инвестиция в воду — это инвестиция в вкус вашего успеха. Свяжитесь с нами для подбора идеальной системы под ваши задачи!
Обзор продукции DaZheng Water Magician для HoReCaКомпания DaZheng Water Magician специализируется на высокопроизводительных системах водоподготовки для коммерческого использования (кофейни, рестораны, отели). Оборудование делится на две основные категории: проточные системы (для защиты от накипи при сохранении минералов) и системы обратного осмоса (для полного контроля состава воды).
1. Коммерческие системы фильтрации (Проточные)
Идеальны для регионов с водой средней жесткости. Сохраняют естественную минерализацию, имеют огромный ресурс и высокую скорость потока.
SMS-JS-001 — Single Water Purifier
Компактная одноступенчатая система тонкой очистки.
- Тип: Одинарная система (Single).
- Тонкость фильтрации: 0,5 микрон (мкм).
- Особенности: Сочетает механический префильтр и угольный блок с ионами серебра в одном корпусе. Обеспечивает бактериостатический эффект и удаление мельчайших взвесей.
- Назначение: Идеальна для льдогенераторов (кристально чистый лед), бойлеров для воды, небольших кофе-поинтов или как финишная ступень очистки. Занимает минимум места.
SMS-JS-002 — Double Water Purifier
Двойная система очистки с увеличенным ресурсом.
- Тип: Двойная система очистки (Double).
- Ресурс: 68 000 литров.
- Особенности: Эффективная двухступенчатая защита. Первая ступень удаляет механические взвеси, вторая (угольный блок) глубоко очищает от хлора, органики и бактерий.
- Назначение: Оптимальный баланс цены и производительности для небольших кофеен, баров и ресторанов с умеренным потреблением воды. Обеспечивает безопасность воды без переплаты за избыточный ресурс.
SMS-JS-003 — Triple Water Purifier
Базовая профессиональная модель для кофеен.
- Тип: Тройная система очистки.
- Ресурс: 102 000 литров.
- Скорость потока: 16 л/мин.
- Назначение: Защита кофемашин от механических взвесей, удаление хлора, базовое умягчение. Подходит для точек со средней проходимостью.
SMS-JS-004 — Quadruple Water Purifier
Усиленная версия для высокой проходимости.
- Тип: Четырехступенчатая система.
- Ресурс: 136 000 литров.
- Скорость потока: 16–20 л/мин.
- Особенности: Дополнительный модуль увеличивает грязеемкость и ресурс на 30%. Рекомендована для сетевых заведений и крупных ресторанов с интенсивным потреблением воды 24/7.
2. Системы Обратного Осмоса (RO)
Для регионов с жесткой водой и для "Спешелти" кофеен, где требуется точная настройка вкуса (TDS).
SMS-JS-005 — Smart RO Purifier 1200G
Интеллектуальная система для бариста.
- Производительность: 1200 GPD (~1.6 - 2.5 л/мин).
- Фишка: Встроенный TDS-метр с дисплеем и функция подмеса (Blending). Позволяет регулировать минерализацию воды, создавая идеальный профиль для экстракции кофе.
- Назначение: Кофейни третьей волны, где важен вкус эспрессо.
SMS-JS-0006 — RO Purifier 1500G + UV
Флагман гигиены и производительности.
- Производительность: 1500 GPD (~4 л/мин).
- Ресурс: 550 000 литров.
- Фишка: Встроенная УФ-стерилизация (UV).
- Назначение: Пекарни, кухни, медицинские учреждения и места с нестабильным качеством входящей воды. Гарантирует 100% бактериологическую безопасность.
3. Картриджи и расходные материалы
Сменные элементы, обеспечивающие работу систем.
Этап 1: Грубая очистка
- SMS-JS-6004 (PPF): Полипропиленовый фильтр (5 мкм).
- Задача: "Щит" системы. Удерживает песок, ржавчину, ил. Первая линия обороны.
Этап 2: Защита от хлора
- SMS-JS-6003 (CTO): Прессованный угольный блок.
- Задача: Удаляет хлор, который разрушает мембраны, а также органику и пестициды.
Этап 3: Тонкая очистка и вкус
- SMS-JS-6001 (0.5 мкм + Ag): Карбон-блок с серебром.
- Задача: Удаляет мельчайшие частицы (0.5 микрон) и цисты бактерий. Серебро предотвращает размножение микробов внутри фильтра. Улучшает прозрачность воды.
Этап 4: Сердце системы (Мембрана)
- SMS-JS-6010 (RO Membrane 1200G): Мембрана обратного осмоса.
- Задача: Отсекает 95-99% всех примесей, включая соли жесткости (накипь), вирусы и тяжелые металлы. Работает в проточном режиме (Direct Flow).
Этап 5: Финишная полировка
- SMS-JS-6009 (T33): Постфильтр из кокосового угля. Задача: Кондиционирование воды перед подачей в кран. Придает воде свежий, сладковатый вкус, убирает возможные запахи "застоя".
Сводная таблица по применению
|
Задача |
Рекомендуемое решение |
|---|---|
|
Компактная очистка (лед/вода) |
Система SMS-JS-001 (Single) |
|
Оптимальный баланс (среднее кафе) |
Система SMS-JS-002 (Double) |
|
Убрать песок и ржавчину |
Картридж SMS-JS-6004 (PPF) |
|
Защитить от хлора |
Картридж SMS-JS-6003 (CTO) |
|
Высокий поток воды (без слива в дренаж) |
Системы SMS-JS-003 / 004 |
|
Настроить вкус кофе (TDS) |
Система SMS-JS-005 (Smart RO) |
|
Полная стерильность |
Система SMS-JS-0006 (UV + RO) |
|
Убрать посторонний привкус |
Постфильтр SMS-JS-6009 (T33) |