April Coffee запускает в производство собственную ручную кофемолку

Daily Coffee News Staff | 1 сентября 2026 г.

Копенгагенская спешелти-компания April Coffee, основанная известным обжарщиком и финалистом чемпионатов мира Патриком Рольфом (Patrik Rolf), официально представила свой новый амбициозный проект в сегменте оборудования — высокоточную ручную кофемолку, разработанную специально для фильтр-кофе.

После успеха фирменного пуровера April Brewer, датский бренд продолжает развивать линейку собственных девайсов, нацеленных на максимальный контроль экстракции и раскрытие чистоты вкусового профиля зерна светлой обжарки.

Инженерия и геометрия жерновов

В основу конструкции новой ручной кофемолки лёг многолетний опыт команды April в каппингах, обжарке и заваривании моносортов:

• Кастомный профиль жерновов: Сердцем устройства стали конические жернова со специально разработанной геометрией нарезки. Основная задача — минимизировать образование кофейной пыли (fines), которая часто приводит к неравномерной экстракции и горечи в пуроверах, и обеспечить узкое унимодальное распределение фракций помола.
  
  
• Стабильность оси и прецизионные подшипники: Корпус кофемолки выточен из цельного авиационного алюминия и оснащен двойным блоком высокоточных шарикоподшипников. Это исключает малейший люфт центрального вала даже при работе с плотным зерном высокогорной арабики (hard bean).
  
  
• Микрометрическая регулировка: Механизм настройки помола расположен на внешней части корпуса (либо имеет четкую ступенчатую шкалу с минимальным шагом), что позволяет легко воспроизводить рецепты под капельницы April, классические воронки V60, плоское дно и аэропресс.
  
  

Философия дизайна и эргономика

Внешний вид девайса выдержан в строгой скандинавской минималистичной эстетике:

• Корпус отличается гладким силуэтом без лишних декоративных элементов, сочетая анодированный металл и тактильные элементы из натурального дерева на рукоятке.
  
  
• Оптимизированное передаточное плечо рукоятки обеспечивает плавный и легкий ход при вращении, сокращая физические усилия даже при тонком помоле под концентрированные рецепты.
  
  
• Компактный форм-фактор рассчитан как на ежедневное использование дома за стойкой, так и на комфортную транспортировку в поездках.
  
  

Планы по выпуску и доступность

Патрик Рольф и команда April Coffee подчеркивают, что кофемолка создавалась как бескомпромиссный инструмент для тех, кто ценит баланс кислотности, деликатную сладость и прозрачность чашки, характерные для скандинавского стиля обжарки.

Серийное производство стартует осенью, а первые партии будут доступны для предзаказа через официальный сайт бренда и у авторизованных международных дистрибьюторов кофейного оборудования.

Источник https://dailycoffeenews.com/2026/09/01/april-coffee-springs-a-manual-grinder-into-production/