BWT besttaste комбинированный фильтр

Фильтры BWT besttaste: Безупречный вкус и кристальная чистота мягкой воды в HoReCa

Даже если вода в вашем регионе изначально мягкая и не угрожает оборудованию накипью, это не значит, что её можно подавать гостям без подготовки. Активный хлор, органические соединения, микрочастицы ржавчины и специфические запахи из городского водопровода способны полностью перечеркнуть усилия обжарщиков и бариста, придав эспрессо неприятный «химический» или «аптечный» оттенок.

Для регионов с мягкой водой, а также для финишной доочистки питьевой воды австрийский концерн BWT разработал специализированную серию картриджей — BWT besttaste.

В этом обзоре специалисты интернет-магазина ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ (COFFEESTATE) подробно рассказывают об устройстве, сценариях использования и преимуществах этой серии для кофейного бизнеса.

1. Что такое BWT besttaste и для чего он предназначен?

BWT besttaste — это картриджный фильтр тонкой физико-химической доочистки, предназначенный для моментального улучшения вкуса, запаха и прозрачности холодной воды.

Главная особенность серии besttaste заключается в том, что она не изменяет минеральный состав воды. Фильтр не умягчает и не декарбонизирует воду, а работает исключительно как мощный сорбционный барьер. Он удаляет из воды всё лишнее (хлор, органику, привкусы, взвеси), оставляя нетронутыми природные соли жесткости, которые необходимы для правильной экстракции кофе.

2. Устройство картриджа и тонкость фильтрации

Фильтр besttaste имеет упрощенную, но чрезвычайно эффективную структуру сорбционного моноблока:

1. Предварительный механический отсев: Задерживает крупные частицы ржавчины, окалины и песка.
2. Высокоплотный блок активированного угля (Carbon Block): Обеспечивает глубокую очистку воды, полностью поглощая свободный хлор, хлорорганические соединения, посторонние запахи и органические примеси.
3. Финишная тонкая фильтрация: Волоконная структура картриджа удерживает мелкодисперсные взвеси тонкостью до 1 мкм, гарантируя безупречную прозрачность воды.

3. Сценарии использования: Кому необходим BWT besttaste?

Фильтр находит широкое применение в индустрии гостеприимства благодаря своей универсальности и экономичности:

• Регионы с природной мягкой водой ($KH < 3\text{--}4^\circ dKH$):
  Например, в Санкт-Петербурге, Карелии или Сибири вода мягкая, и защищать ТЭНы кофемашины от известкового налета не нужно. В этом случае besttaste — идеальный выбор: он уберет хлорный запах и сделает воду вкусной, не лишая её минеральной основы.
  
  
• Предфильтрация перед системами обратного осмоса:
  Картридж BWT besttaste (в частности, модель besttaste 20) официально рекомендован производителем в качестве обязательного предфильтра для защиты мембран установок обратного осмоса BWT bestaqua ROC от разрушительного воздействия активного хлора.
  
  
• Обслуживание диспенсеров, пурифайеров и ледогенераторов:
  Фильтр превосходно подходит для очистки воды в питьевых станциях и генераторах льда, где критически важна абсолютная прозрачность воды и отсутствие посторонних запахов.
  
  
• Кофемашины и вендинг на подготовленной воде:
  Если в заведении уже установлена централизованная система умягчения воды, besttaste монтируется непосредственно перед кофемашиной или вендинговым автоматом в качестве финишного полировочного фильтра.

4. Модельный ряд и технические характеристики

Картриджи BWT besttaste выпускаются в трех размерах, что позволяет подобрать фильтр с колоссальным ресурсом под любые объемы пролива:

5. Как настраивать и обслуживать фильтр BWT besttaste?

Работа с серией besttaste максимально проста благодаря интеграции в единую экосистему BWT water+more:

1. Монтаж: Картридж вкручивается в универсальную головную часть BWT besthead FLEX.
2. Настройка байпаса (Bypass): Поскольку главная задача картриджа — полное удаление хлора и запахов, регулятор подмеса на головке FLEX необходимо выставить на «0». Вся поступающая вода должна на 100% проходить фильтрацию через угольный блок.
3. Стартовая промывка: При установке нового картриджа откройте промывочный клапан EASY Vent и слейте 10–15 литров воды в канализацию. Это необходимо, чтобы вытеснить воздух и смыть первичную угольную пыль.
4. Сроки замены: Несмотря на внушительный ресурс (до 60 000 литров у старшей модели), по санитарно-гигиеническим регламентам картридж необходимо менять не реже одного раза в 12 месяцев. Если кофейня закрывалась на сезонный перерыв более чем на 4 недели, картридж также подлежит обязательной замене.

6. Что BWT besttaste дает кофейному бизнесу?

• Стабильный вкус эспрессо при минимальных затратах:
  Удаление хлора гарантирует, что деликатные эфирные масла свежеобжаренного зерна раскроются в чашке в полной мере, без посторонних привкусов.
  
  
• Рекордно низкая себестоимость литра воды:
  Стоимость картриджа besttaste 20 составляет всего 117,99 € при ресурсе в 60 000 литров. Себестоимость очистки литра премиальной воды — сотые доли копейки, что делает этот фильтр невероятно выгодным решением.
  
  
• Защита ледогенераторов и оборудования от взвесей:
  Фильтрация частиц размером от 1 мкм предохраняет форсунки подачи воды и клапаны от засорения мелкой ржавчиной и песчинками.
  
  
• Безупречный внешний вид напитков:
  Кристально чистая вода обеспечивает идеальную прозрачность чая, американо и чистоту кубиков льда в ваших прохладительных напитках.

Вывод

Если анализ воды в вашей кофейне показывает оптимальную жесткость, но вы страдаете от запаха хлора, или если вам нужна надежная защита мембраны обратного осмоса, BWT besttaste — это лучшее и максимально экономичное решение на рынке.

Заказать оригинальные картриджи BWT besttaste 10, 15 и 20, универсальные головные части besthead FLEX и получить профессиональный расчет водоподготовки вы можете в интернет-магазине COFFEESTATE | ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ