Кофейные новости

Главным героем инициативы является мякина, естественный остаток процесса обжаривания кофе, который сегодня, благодаря сотрудничеству с престижной бумажной фабрикой Favini, извлекается и превращается в сырье для производства «шоперов» из переработанной бумаги.

Швейцария известна во всем мире такими превосходными продуктами, как шоколад и сыр, но не все знают, что некоторые швейцарские изобретатели оставили свой след и в другой отрасли: кофейной. Хотя это не сельскохозяйственный производитель кофе, изобретения, разработанные в нашей стране, произвели революцию в том, как миллионы людей наслаждаются этим напитком каждый день.

Изменение климата привело к росту кофейных деревьев на севере Барселоны, что позволило им выдерживать понижение температуры до 8 °C и повышение до 38 %.
Это связано со «сдвигом» географического «кофейного пояса», который проходит через экватор, из-за чего производители в Южной Америке, Восточной Африке и Юго-Восточной Азии стали чаще сталкиваться с засухой и сильными морозами.

Обоюдоострый меч кофе заключается в том, что он помогает вам чувствовать себя более бодрым и лучше справляться с предстоящими задачами, но в то же время он может вызывать нервозность, которая у некоторых людей усиливает чувство тревоги в стрессовых ситуациях. Однако новое исследование показало, что кофе может быть полезен во время стресса, так как он помогает справиться с депрессией и тревожностью.

По данным фьючерсного рынка Межконтинентальной биржи (ICE), цены на кофе продолжают снижаться.
Робуста подешевела более чем на 4,8 % в понедельник, 21 июля, достигнув самого низкого уровня (3489 долларов США за тонну) с июня 2024 года.

Согласно новому прогнозу Climatempo (Бразильский метеорологический институт), во второй половине недели на кофейный пояс обрушится холодный фронт, что может негативно сказаться на урожае. Тем временем аналитики сходятся во мнении, что торговая политика Белого дома способствует усилению волатильности рынка

В новом отчёте Coffee Watch (некоммерческая организация мониторинга кофейной индустрии) говорится, что глобальные пошлины на кофе уже приводят к оттоку капитала из стран-производителей, а эскалация торговой войны, развязанной президентом США Дональдом Трампом, грозит усугубить кризис.

На обоих фьючерсных рынках кофе за неделю произошло частичное восстановление. В Нью-Йорке основной контракт с поставкой в сентябре закрылся в пятницу, 18 июля, с понижением на 1,2 % по цене 303,60 цента, но с ростом почти на 6 % по сравнению с закрытием предыдущей недели на уровне 286,50 цента в пятницу, 11 июля. Сентябрьский контракт на кофе робуста на ICE (Intercontinental Exchange) закрылся в пятницу с повышением на 1,1 % по цене 3,348 доллара, что на 4,1 % больше, чем на предыдущей неделе.

Кофейное ведро, напиток объёмом 1-1,5 литра (холодный латте, колд брю и др.), набирает популярность, превращаясь из вирусного тренда в социальных сетях в часть меню кофеен, меняя кофейную культуру и потребительские привычки. Кофе в больших стаканах становится популярным трендом по всем континентам, отражая влияние потребительского опыта, социальных сетей и изменений в культуре потребления кофе.

Соединенные Штаты вновь вызывают потрясения в мировой кофейной индустрии, поскольку администрация Трампа вводит новую тарифную политику, которая грозит нарушить устоявшиеся торговые потоки. Всего за одну неделю ряд заявлений, связанных с тарифами, посеял неопределенность в отношениях с крупными странами-экспортерами кофе, включая Бразилию, Индонезию, Вьетнам и Китай, а также вызвал серьезные опасения у импортеров зеленого кофе, обжарщиков и розничных продавцов в США.