Статьи
30 июля 2024
Для тех, кто стремится к совершенству в приготовлении идеальной чашки кофе, имеет значение каждое зернышко. Но даже в самых качественных партиях кофе могут встретиться нежелательные посторонние объекты, такие как камни.
25 июля 2024
Какой бы ни была ваша работа, связана ли она с долгими часами за компьютером или физическим трудом, кофе-брейки являются неотъемлемой частью дня.
25 июля 2024
Когда вы впервые услышите термин "кофейный сон", будете немного сбиты с толку. Вашей первоначальной реакцией будет то, что это звучит как крайнее противоречие – кофеин и дневной сон?
22 июля 2024
Вы устали от одной и той же чашки кофе каждое утро? Хотите добавить немного дополнительного бодрости в свой рацион с кофеином? Не ищите дальше, потому что у нас есть идеальное решение для вас: газированный кофе.
20 июля 2024
Хотя может показаться нелогичным, пить горячий кофе, пытаясь охладиться, но это может помочь регулировать температуру тела и обеспечить передышку от жары. Рассмотрим пять способов, с помощью которых кофе может помочь вам справиться с жарой.
19 июля 2024
В сфере кофейного оборудования премиум-класса компания MHW-3BOMBER давно известна своим инновационным духом и исключительным качеством, предназначенным для предоставления высококачественного кофейного оборудования профессионалам и любителям кофе по всему миру.
18 июля 2024
Если вы еще не знакомы с ассортиментом AeroPress, то не волнуйтесь. Сейчас вы узнаете все, что нужно знать об устройстве для приготовления кофе, которое давно и надолго покорило кофейный мир.
16 июля 2024
Вероятно, большинство из наших подписчиков, не знают, что компания «La Marzocco» известна не только своими знаменитыми кофемашинами, но и производит отличные кофемолки.
15 июля 2024
Все больше и больше компаний решают проблему ручных кофемолок, но немногие могут сделать это с ноу-хау, унаследованным от международного лидера в этом секторе, такого как Pietro Grinders. Дочерняя компания Fiorenzato srl, фактически, вышла на этот рынок со своим Pietro.
13 июля 2024
FAEMA, бренд Cimbali Group, рад объявить о выпуске E61 CULT, новой версии самой культовой и узнаваемой кофемашины во всем продуктовом портфеле бренда. Благодаря богатой истории и наследию, насчитывающему более 60 лет превосходства в мире кофе, E61 CULT - это не просто кофемашина, а настоящая икона стиля.
10 июля 2024
Голландский производитель кофемашин для приготовления эспрессо Kees van der Westen недавно начал прием предварительных заказов на свою новейшую и самую удобную на сегодняшний день кофемашину для приготовления эспрессо Spiritello.
10 июля 2024
Итальянский бренд кофейного оборудования Sanremo Coffee Machines проводит смелую стратегическую игру, представив Sanremo D8, новую универсальную платформу для профессиональных кофемашин эспрессо с одним бойлером. Платформа была разработана для обеспечения таких температурных режимов и производительности, которые присущи мультибойлерным кофемашинам более высокого класса, но по более доступной цене.
4 июля 2024
Мир кофе полон увлекательных мифов и историй, и история бразильского кофе не исключение. В 1727 году Бразилия была частью Португальской империи, которая стремилась выйти на рынок кофе и начать выращивание кофе в Бразилии.
30 июня 2024
Уганда уже занималась выращиванием кофе задолго до того, как в игру вступило внешнее влияние. Как этой стране со скромным производством кофе удалось взлететь и стать 8-м крупнейшим экспортером кофе в мире? Давайте погрузимся в эту увлекательную историю.
18 июня 2024
Когда речь заходит о кофе, Колумбия часто является одним из первых источников, которые приходят на ум. Неудивительно, учитывая, что Колумбия является третьим по величине производителем кофе в мире.
13 июня 2024
В апреле 2024 года в Чикаго на стенде Slow Pour Supply Kimera был представлен инструмент под названием Kimera для разливки латте с тремя носиками для подкованных в латте-арт бариста.
9 июня 2024
Ложка для каппинга – неотъемлемый инструмент в арсенале каждого бариста. Она играет важную роль в процессе дегустации кофе, позволяя полностью раскрыть все ароматические и вкусовые качества напитка. Но как выбрать подходящую ложку для каппинга и какие особенности следует учитывать?
9 июня 2024
Непременная принадлежность любого бара и ресторана – расстеленные на стойке небольшие подстилки с рельефной поверхностью. Это барматы или барные коврики, которые служат для сушки бокалов после мытья. Они не только упрощают труд бариста, но и вносят симпатичный штрих в дизайн заведения.
9 июня 2024
В мире кофе темперовка кофе – это важный аспект при приготовлении идеального эспрессо. Бариста, профессионалы своего дела, знают, что правильная темперовка помогает достичь идеального вкуса и аромата напитка.
7 июня 2024
Утренний ритуал смешивания кофе и молока всегда казался союзом двух противоположностей. Кислотная среда кофе и нежные молочные белки — как они уживаются в одной чашке? Недавнее исследование развеивает опасения, показывая, что наши любимые кофейно-молочные напитки не только вкусны, но и безопасны на молекулярном уровне.