Carimali Bubble кофемашины

Carimali Bubble — профессиональные рожковые кофемашины для кофеен, ресторанов и баров

Carimali Bubble — серия профессиональных рожковых эспрессо-кофемашин итальянского производителя Carimali. В линейке представлены версии с одной, двумя и тремя группами, поэтому подобрать оборудование можно как для небольшой кофейной точки, так и для кофейни с несколькими бариста. Отличительные особенности Bubble — узнаваемый округлый дизайн, теплообменная система с термосифонной циркуляцией, цифровая настройка температурного режима, программируемое дозирование напитков и электронное предсмачивание.

Bubble — рожковая кофемашина с автоматическим дозированием, а не суперавтомат: бариста самостоятельно мелет и распределяет кофе, темперует таблетку, устанавливает портафильтр и контролирует качество экстракции. Машина помогает повторять настроенный процесс пролива и поддерживать рабочий темп.

Что отличает Carimali Bubble

Теплообменник и термосифонная циркуляция

В Bubble используется теплообменная архитектура: вода для эспрессо нагревается через теплообменный контур, а бойлер обеспечивает запас тепловой энергии и получение пара. Термосифонная циркуляция помогает поддерживать прогрев кофейных групп. Для кофейни это означает возможность готовить эспрессо и взбивать молоко в рамках одного рабочего процесса. Стабильность результата при этом зависит также от прогрева машины, нагрузки, качества воды и настройки рецепта.

Электронное предсмачивание

Перед основным проливом можно настроить начальную подачу воды и время предсмачивания кофейной таблетки. Это инструмент тонкой настройки экстракции под используемый кофе. Предсмачивание способно влиять на равномерность увлажнения и вкус напитка, но не заменяет правильный помол, распределение кофе и темперовку.

Цифровое управление температурой

Электронная настройка температуры позволяет управлять температурным режимом машины через систему управления. Это важно для повторяемости приготовления и подбора рабочего режима под зерно. Не следует путать цифровой контроль температуры с независимой регулировкой температуры каждой группы: для серии Bubble такая независимая настройка в предоставленной брошюре не заявлена.

Программируемые дозировки и дисплей

Bubble оснащается алфавитно-цифровым дисплеем и пятью кнопками управления на группу. Программирование дозировок помогает стандартизировать приготовление напитков и уменьшить число ручных операций в часы нагрузки. Это не означает автоматического контроля веса готового эспрессо: при настройке рецепта бариста рекомендуется пользоваться весами.

Электронная промывка групп

Программа промывки упрощает регулярный уход за рабочими группами. Для стабильного вкуса и долговечности оборудования необходимо ежедневно очищать кофейные группы и портафильтры, а также выполнять обслуживание по инструкции производителя.

Клапан смешивания воды — дополнительная опция

Для серии предусмотрен опциональный клапан смешивания воды, позволяющий получать горячую воду заданной температуры с двумя предварительно настроенными дозами. Такая возможность полезна при приготовлении американо и напитков, где требуется контролируемая температура воды. Наличие функции необходимо проверять в комплектации конкретной машины.

Carimali Bubble E1, E2 и E3: сравнение характеристик

Основные параметры ниже приведены по официальной англоязычной брошюре Carimali Bubble. Данные относятся к вариантам серии и могут отличаться от характеристик отдельных региональных исполнений.

Как выбрать Carimali Bubble под задачи бизнеса

Carimali Bubble E1 — для компактной кофейной станции

Одногруппная версия шириной 350 мм подходит для небольшой кофейни, пекарни, кафе или ресторанной стойки, где пространство ограничено, а поток заказов относительно равномерен. Бойлер на 4 литра обеспечивает полноценную работу с эспрессо и паром, но при выборе следует оценить пиковую нагрузку по молочным напиткам. Если заказы часто поступают одновременно и в больших количествах, стоит рассмотреть E2.

Carimali Bubble E2 — универсальный выбор для кофейни

Двухгруппная Bubble E2 с бойлером 11 литров позволяет параллельно готовить эспрессо на двух группах. Это практичный вариант для кофейни с регулярным потоком гостей, точки кофе навынос, кафе или ресторана с развитой кофейной картой. По российскому дилерскому прайсу от 24 сентября 2026 года представлены исполнения E2 HIGH в чёрном и белом цветах. Высокие группы удобны для более высокой посуды, в том числе стаканов навынос.

Carimali Bubble E3 — для высокой пиковой нагрузки

Трёхгруппная версия рассчитана на станции, где одновременно работают несколько бариста и нужно готовить несколько заказов без ожидания освобождения группы. Паровой бойлер объёмом 14 литров даёт больший запас тепловой энергии. Однако третья группа действительно полезна только при правильно организованных рабочих местах, достаточном количестве кофемолок и продуманной логистике бара.

Высокие и низкие группы: в чём разница

Серия Bubble выпускается в исполнениях с высокими и низкими группами; доступность зависит от рынка и комплектации. Высокие группы удобны для работы с более высокой посудой и напитками навынос. Низкие группы подходят для классической подачи эспрессо в невысоких чашках. При выборе учитывайте ассортимент напитков, высоту используемой посуды и наличие подставок для маленьких чашек.

Что необходимо для успешной работы Carimali Bubble

• Кофемолка для эспрессо. Она должна стабильно выдавать дозу и обеспечивать тонкую настройку помола. Качество измельчения влияет на вкус не меньше, чем оснащение кофемашины.
• Система подготовки воды. Фильтр выбирают по результатам анализа исходной воды и требованиям производителя. Неподходящая вода ухудшает вкус кофе и может привести к образованию накипи.
• Правильное подключение. Нужны подготовленные линии подачи и отвода воды и электропитание с учётом паспортной мощности конкретной версии.
• Настройка рецепта. Бариста должен контролировать массу закладки, помол, выход напитка, время пролива и состояние кофейной таблетки.
• Обучение и обслуживание. Ежедневная очистка групп и паровых трубок, регулярная профилактика и своевременная замена расходных элементов помогают избежать простоев.

Почему стоит купить Carimali Bubble в «Территории Кофе»

COFFEESTATE | Территория Кофе — специализированный магазин профессионального кофейного оборудования и дилер Carimali. Мы помогаем выбирать кофемашину не по одному параметру или внешнему виду, а под реальный формат заведения: количество напитков, пиковую нагрузку, размер барной стойки, ассортимент кофе и бюджет проекта.

Наши специалисты помогут сравнить Bubble с другими сериями Carimali — Nimble, Glow и DivaPRO, подобрать кофемолку, систему водоподготовки и необходимые аксессуары, а также разобраться в требованиях к установке и комплектации. Для открытия кофейни, обновления оборудования или оснащения сети можно запросить индивидуальное коммерческое предложение.

Выбирайте Carimali Bubble в COFFEESTATE | Территория Кофе: мы поможем собрать профессиональную кофейную станцию, где все компоненты соответствуют задачам вашего бизнеса.

Частые вопросы о Carimali Bubble

Carimali Bubble — автоматическая или рожковая кофемашина?

Это профессиональная рожковая кофемашина с автоматическим электронным дозированием пролива. Помол, распределение кофе и темперовка выполняются бариста.

Можно ли одновременно готовить эспрессо и взбивать молоко?

Да. Теплообменная конструкция предусматривает приготовление эспрессо и получение пара без ручного переключения между режимами. Реальная производительность зависит от модели и нагрузки.

Какая модель лучше для кофейни: E1 или E2?

Для небольшого, сравнительно равномерного потока может быть достаточно E1. Если у заведения выраженные пики заказов и несколько сотрудников могут готовить кофе параллельно, целесообразнее рассмотреть E2.

Есть ли у Bubble независимая настройка температуры каждой группы?

В предоставленной официальной брошюре заявлено цифровое управление температурным режимом, но независимая настройка температуры каждой группы не подтверждена. Не следует считать эту функцию стандартной для Bubble.

Входит ли клапан смешивания воды в комплектацию?

В брошюре Carimali он обозначен как опция. Наличие нужно уточнять по артикулу и комплектации у продавца.

Источники технических данных: официальная брошюра Carimali Bubble (Bubble_EN.pdf) и страница производителя carimali.com/products/bubble/. Наличие исполнений для российского рынка сверено с дилерским прайсом от 24.09.2026. Перед публикацией цен и наличия необходима актуализация.