Tendo запускает новый глоссарий кофейных навыков для бариста

От аэропресса до пуроверов, от латте-арта до каппинга — в мире спешиэлти кофе можно освоить бесконечное множество навыков. Благодаря недавно запущенному Tendo « Глоссарию кофейных навыков » и бариста, и менеджеры кафе теперь могут легко отслеживать и обсуждать, какими навыками обладает человек и над какими навыками он работает или надеется развить. 

«Глоссарий навыков действительно был создан для работающего бариста», — говорит Уилл Росс, основатель Tendo и бывший менеджер кофейни. «Это позволяет человеку владеть доказательством работы при переходе с одной работы на другую, фактически действуя как резюме».

Глоссарий предназначен для того, чтобы пригодиться как во время интервью с бариста, так и при обсуждении продвижения по службе или повышения. Позволяя работникам перечислять свои навыки конкретным и осязаемым образом, глоссарий послужит дополнительной точкой отсчета, когда бариста подадут заявку на новую работу или договариваются о повышении в компании, в которой они уже работают. 

«Обучение и развитие всегда будут требовать тренеров, учебного плана и подкрепления на основе работы», — продолжает Уилл. «Конкретные термины и определения позволяют сотрудникам вести конструктивные и открытые беседы со своими руководителями». 

Уилл говорит, что глоссарий также поможет владельцам кофеен и руководителям в процессе найма. «Глоссарий кофейных навыков также дает преимущество для менеджеров кафе», — говорит он. «Например, кафе может перечислить, скажем, 20 навыков, необходимых для работы в их магазине, и определить, обладает ли работник этими навыками или некоторыми из них».  

Глоссарий кофейных навыков включает в себя более 75 навыков приготовления кофе, включая дозирование, утрамбовку, текстурирование молока и многое другое. Кроме того, есть 20 передаваемых навыков, к которым любой сотрудник кофейни может получить доступ со своего телефона. Каждый навык также включает четкое и краткое определение, предоставленное специалистами Tendo и независимыми сотрудниками из кофейной индустрии.  

«По сути, мы стремимся сделать работников заметными на рынке труда и предоставить людям возможность использовать их данные», — уточняет Росс. «Теперь вы можете стимулировать работников к навыкам, которые они, возможно, не всегда считали достойными развития… и показать работникам, что, если они будут развивать свои навыки, то у них есть возможность получить признание, а также финансовые выгоды».  
 
Tendo планирует в конечном итоге создать глоссарии для всех передовых работников, включая барменов, поваров и всех, кто работает в индустрии гостеприимства. С помощью глоссария кофейных навыков платформа надеется помочь специализированным кофейням привлекать и удерживать квалифицированных работников, а также показать бариста их потенциал для карьерного роста. Глоссарий кофейных навыков теперь доступен на веб- сайте Tendo , а дополнительная информация о компании доступна на странице для прессы . 

Источник https://www.baristamagazine.com