Nuova Simonelli представляет новое поколение Nuova Aurelia
RSS
6 декабря 2023
Итальянская компания по производству эспрессо-оборудования Nuova Simonelli представила несколько новых коммерческих эспрессо-машин, представляющих следующее поколение своей линейки Aurelia, названной просто Nuova Aurelia.
Продолжаем знакомить вас с новинками кофейного оборудования миланской выставки HOST-2023
.png)
Итальянская компания по производству эспрессо-оборудования Nuova Simonelli представила несколько новых коммерческих эспрессо-машин, представляющих следующее поколение своей линейки Aurelia, названной просто Nuova Aurelia.
Впервые представленная на выставке HostMilano в Италии в октябре 2023 года, линейка Nuova Aurelia добавляет множество высокотехнологичных функций автоматизации к существующей платформе Aurelia, которая выпускается уже 20 лет. Как и его предшественники, Nuova Aurelia предназначена для производства напитков в больших объемах.
Среди новых функций машины нового поколения выделяются ее – это «Machine-Grinder Communication system» (Связь между машиной и кофемолкой) и технология «E-Milk», обе из которых направлены на оптимизацию и упрощение задач, обычно требующих точности бариста.
Machine-Grinder Communication system
В этой системе связи, кофемашина Nuova Aurelia и совместимая с ней кофемолка могут идентифицировать портафильтр с помощью встроенных датчиков. При этом запускается автоматическая регулировка размера помола и времени помола, а также загружается заранее определенный рецепт температуры и времени пролива для конкретной группы.
Точная настройка параметров помола осуществляется благодаря соединению для передачи данных между двумя машинами с поддержкой Bluetooth.
E-Milk
Среди новинок Nuova Aurelia - также паровая ручка, которая заменяет рычаги Push&Pull.
.png)
Для молочных напитков рычажные активаторы старых машин Aurelia были заменены алюминиевыми электронными ручками пара. Бариста нажимают на нее, как на кнопку, чтобы активировать подачу пара, затем поворачивают ручку, чтобы контролировать уровень пара.
Датчики температуры, объема и положения пароотводной трубки поддерживают функции технологии E-Milk в машине. Различные профили вспенивания можно выбрать непосредственно с помощью ручки подачи пара.
.png)
Кроме того, машина определяет, находится ли трубка в приподнятом положении для взбивания молока или направлена на поддон для сбора капель, определяя тем самым, активирует ли ручка заданный профиль или быструю продувку.
«Эти решения полезны не только для ускорения рабочего процесса, но и для автоматического выполнения процедур очистки для обеспечения долговечности кофемашины», — заявила итальянская компания в анонсе новых машин.
Конфигурации рабочих станций
Доступны шесть различных конфигураций машин Nuova Aurelia для удовлетворения различных эксплуатационных требований.
.png)
Для крафтовых кофеен с внимательными бариста, которые предпочитают ручное управление, Nuova Aurelia MP оставляет эти возможности открытыми, подчеркивая при этом стабильность температуры.
.png)
Nuova Aurelia UX фокусируется на универсальности с независимой настройкой температуры (ITS), которую Nuova Simonelli впервые представила в 2021 году с Aurelia UX: система с одним бойлером, которая питает термостатические смесители в каждой группе для одновременного заваривания при разных температурах.
.png)
Традиционные автоматические (волюметрические) модели VOLUMETRIC
.png)
и полуавтоматические модели Nuova Aurelia - SEMI-AUTOMATIC доступны с функциями «XT» или без них (сенсорный дисплей и технология E-Milk) в виде дополнительных опций.
Помимо других функций энергоэффективности, машины Nuova Aurelia предлагают ежедневное включение/выключение мощности, которое может быть запрограммировано на разные дни недели с разным временем включения и выключения машины. Отдельные нагреватели групп также могут быть временно выведены из эксплуатации в периоды снижения объемов бизнеса.
Nuova Simonelli, как видно на фото, будет выпускать данную линейку кофемашин Nuova Aurelia в своих, уже ставшими традиционными, трёх цветах: в чёрном, в белом и в красном.
Цены на машины линейки Nuova Aurelia, которые, как ожидается, начнут поставляться во второй половине 2024 года, пока не объявлены.
Следим за новостями.
Использованные материалы из просторов интернета:
www.nuovasimonelli.it
www.comunicaffe.it
www.coffeetoday.news
Итальянская компания по производству эспрессо-оборудования Nuova Simonelli представила несколько новых коммерческих эспрессо-машин, представляющих следующее поколение своей линейки Aurelia, названной просто Nuova Aurelia.
Впервые представленная на выставке HostMilano в Италии в октябре 2023 года, линейка Nuova Aurelia добавляет множество высокотехнологичных функций автоматизации к существующей платформе Aurelia, которая выпускается уже 20 лет. Как и его предшественники, Nuova Aurelia предназначена для производства напитков в больших объемах.
Среди новых функций машины нового поколения выделяются ее – это «Machine-Grinder Communication system» (Связь между машиной и кофемолкой) и технология «E-Milk», обе из которых направлены на оптимизацию и упрощение задач, обычно требующих точности бариста.
Machine-Grinder Communication system
В этой системе связи, кофемашина Nuova Aurelia и совместимая с ней кофемолка могут идентифицировать портафильтр с помощью встроенных датчиков. При этом запускается автоматическая регулировка размера помола и времени помола, а также загружается заранее определенный рецепт температуры и времени пролива для конкретной группы.
Точная настройка параметров помола осуществляется благодаря соединению для передачи данных между двумя машинами с поддержкой Bluetooth.
E-Milk
Среди новинок Nuova Aurelia - также паровая ручка, которая заменяет рычаги Push&Pull.
Для молочных напитков рычажные активаторы старых машин Aurelia были заменены алюминиевыми электронными ручками пара. Бариста нажимают на нее, как на кнопку, чтобы активировать подачу пара, затем поворачивают ручку, чтобы контролировать уровень пара.
Датчики температуры, объема и положения пароотводной трубки поддерживают функции технологии E-Milk в машине. Различные профили вспенивания можно выбрать непосредственно с помощью ручки подачи пара.
Кроме того, машина определяет, находится ли трубка в приподнятом положении для взбивания молока или направлена на поддон для сбора капель, определяя тем самым, активирует ли ручка заданный профиль или быструю продувку.
«Эти решения полезны не только для ускорения рабочего процесса, но и для автоматического выполнения процедур очистки для обеспечения долговечности кофемашины», — заявила итальянская компания в анонсе новых машин.
Конфигурации рабочих станций
Доступны шесть различных конфигураций машин Nuova Aurelia для удовлетворения различных эксплуатационных требований.
Для крафтовых кофеен с внимательными бариста, которые предпочитают ручное управление, Nuova Aurelia MP оставляет эти возможности открытыми, подчеркивая при этом стабильность температуры.
Nuova Aurelia UX фокусируется на универсальности с независимой настройкой температуры (ITS), которую Nuova Simonelli впервые представила в 2021 году с Aurelia UX: система с одним бойлером, которая питает термостатические смесители в каждой группе для одновременного заваривания при разных температурах.
Традиционные автоматические (волюметрические) модели VOLUMETRIC
и полуавтоматические модели Nuova Aurelia - SEMI-AUTOMATIC доступны с функциями «XT» или без них (сенсорный дисплей и технология E-Milk) в виде дополнительных опций.
Помимо других функций энергоэффективности, машины Nuova Aurelia предлагают ежедневное включение/выключение мощности, которое может быть запрограммировано на разные дни недели с разным временем включения и выключения машины. Отдельные нагреватели групп также могут быть временно выведены из эксплуатации в периоды снижения объемов бизнеса.
Nuova Simonelli, как видно на фото, будет выпускать данную линейку кофемашин Nuova Aurelia в своих, уже ставшими традиционными, трёх цветах: в чёрном, в белом и в красном.
Цены на машины линейки Nuova Aurelia, которые, как ожидается, начнут поставляться во второй половине 2024 года, пока не объявлены.
Следим за новостями.
Использованные материалы из просторов интернета:
www.nuovasimonelli.it
www.comunicaffe.it
www.coffeetoday.news