• О компании
  • Новости
  • Статьи
  • Вопрос-ответ
  • Вакансии
  • ...
    +7 (800) 222-75-58 +7 (499) 653-75-00 Заказать звонок
    Вход Регистрация
    ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ все необходимое для приготовления кофе в одном месте
    Все необходимое для приготовления кофе в одном месте
    0
    0
    0
    Корзина заказа
    • Меню
    • Каталог
      • Альтернатива
        • Аэропресс Аэропресс
        • Воронки Воронки
        • Гейзерный кофеварки Гейзерный кофеварки
        • Джезва (турка) Джезва (турка)
        • Кемекс Кемекс
        • Кофеварки Кофеварки
        • Ручные кофемолки Ручные кофемолки
          • 1Zpresso
          • Comandante
          • Hario
          • Kinu
          • Timemore
        • Сифон Сифон
        • Термосы Термосы
        • Фильтры бумажные Фильтры бумажные
        • Френч-пресс Френч-пресс
        • Чайники для кофе Чайники для кофе
      • Инвентарь бариста
        • Барный инвентарь Барный инвентарь
        • Весы для кофе Весы для кофе
        • Диспенсеры Диспенсеры
        • Коврики для темпинга Коврики для темпинга
        • Пуш темперы и разравниватели для кофе Пуш темперы и разравниватели для кофе
        • Нок боксы Нок боксы
        • Питчеры молочники Питчеры молочники
        • Подставки Подставки
        • Ринзеры Ринзеры
        • Темперы для кофе Темперы для кофе
        • Фартуки Фартуки
      • Кофе Итальянский
      • Кофе свежей обжарки
        • Bolshe Coffee Roasters Bolshe Coffee Roasters
        • Camera Obscura Camera Obscura
        • CoffeeState CoffeeState
        • Gravitas Gravitas
        • Just Coffee Just Coffee
        • Лапчевский кофе Лапчевский кофе
        • Lebo Lebo
        • Mehmet Efendi Mehmet Efendi
        • Mikale Mikale
        • QQ Coffee QQ Coffee
        • Rockets Coffee Rockets Coffee
        • Silky Drum Silky Drum
        • Submarine Submarine
        • Tasty Coffee Tasty Coffee
        • West 4 West 4
        • Ботаника Coffee Roasters Ботаника Coffee Roasters
        • Рыжий Море и Лоботрясы Рыжий Море и Лоботрясы
        • Сварщица Екатерина Сварщица Екатерина
        • Сова Coffee Roasters Сова Coffee Roasters
        • Флоу Флоу
        • Человек и Пароход Человек и Пароход
      • Кофемашины
        • Эспрессо рожковые Эспрессо рожковые
          • Astoria
          • Carimali
          • Cime
          • Cofff
          • Conti
          • Crem
          • Dalla Corte
          • Dazheng
          • Faema
          • Fiamma
          • Gaggia
          • Futurmat
          • Gufo
          • La Cimbali
          • La Marzocco
          • La Pavoni
          • Lelit Espresso
          • Modbar
          • New Coffee Machines
          • Nuova Simonelli
          • Rocket Espresso
          • Sanremo
          • Stone Espresso
          • Synesso
          • Viatto
          • Victoria Arduino
          • Victoria Arduini Black Eagle Maverick
          • Rancilio
        • Капельные фильтровые Капельные фильтровые
          • Marco Beverage Systems
          • Bravilor Bonamat
          • Moccamaster
          • Curtis
          • Viatto
          • KEF
          • Dazheng Lehehe
          • ZKM
          • TONE
        • Суперавтоматические Суперавтоматические
          • Bravilor Bonamat
          • Dr.coffee Proxima
          • Franke
          • Jura
          • La Cimbali
          • Saeco
          • Wmf
          • Gaggia
        • Аренда кофейного оборудования Аренда кофейного оборудования
      • Кофемолки
        • Anfim Anfim
        • Baratza Baratza
        • Carimali Grinders Carimali Grinders
        • Ceado Ceado
        • Conti Grinders Conti Grinders
        • Dalla Corte Grinders Dalla Corte Grinders
        • Dazheng Lehehe Dazheng Lehehe
        • Ditting Ditting
        • Eureka Eureka
        • Fiorenzato Fiorenzato
        • Hario grinders Hario grinders
        • HeyCafe HeyCafe
        • JeiXing Coffee Grinders JeiXing Coffee Grinders
        • La Cimbali Grinders La Cimbali Grinders
        • La Pavoni Grinders La Pavoni Grinders
        • Lelit Grinders Lelit Grinders
        • Macap Macap
        • Mahlkonig Mahlkonig
        • Mazzer Mazzer
        • Nuova Simonelli Nuova Simonelli
        • Otto Otto
        • Quamar Quamar
        • Rocket grinders Rocket grinders
        • Victoria Arduino Victoria Arduino
        • Жернова для кофемолок Жернова для кофемолок
        • Timemore Timemore
        • Viatto Viatto
      • Курсы (обучение) бариста
      • Оборудование для кофейни
        • Cinoart Cinoart
        • EasySystem EasySystem
        • Puqpress Puqpress
        • Toddy Cold Brew Toddy Cold Brew
        • Аппараты для фастфуд Аппараты для фастфуд
        • Аппараты кофе на песке Аппараты кофе на песке
        • Блендеры Блендеры
        • Весовое оборудование Весовое оборудование
        • Винные шкафы Винные шкафы
        • Витрины Витрины
          • Витрины тепловые
          • Витрины холодильные
        • Водонагреватели Водонагреватели
        • Льдогенераторы Льдогенераторы
        • Миксеры для коктейлей Миксеры для коктейлей
        • Морозильное оборудование Морозильное оборудование
          • Морозильные столы
          • Морозильные шкафы
        • Нейтральное оборудование Нейтральное оборудование
        • Соковыжималки Соковыжималки
        • Тепловое оборудование Тепловое оборудование
          • Блинницы
          • Вафельницы
          • Грили, жарочные поверхности, эл. сковороды
          • Индукционные плиты
          • Печи для пиццы
          • Печи конвекционные
          • Печи СВЧ
          • Тостеры
          • Фритюрницы
        • Холодильное оборудование Холодильное оборудование
          • Холодильные столы
          • Холодильные шкафы
        • Электромеханическое Электромеханическое
      • Посуда для кофейни
        • Керамическая Керамическая
          • Loveramics
          • d'Ancap
          • Mowe
        • Металлическая Металлическая
        • Одноразовая Одноразовая
        • Стеклянная Стеклянная
        • Термокружки Термокружки
      • Продукты для кофейни
        • Какао Какао
        • Чай Латте Чай Латте
        • Сиропы Сиропы
          • Davinci Gourmet
          • Gutenberg сиропы
          • Liquid Joy
          • Monin
          • WTS?!
        • Смузи Смузи
      • Фасовочно и упаковочное оборудование
      • Фильтры для воды
        • Brita Professional Brita Professional
          • Brita Purity C
          • Brita Purity ST
          • Brita Purity Clean
          • Brita Purity Steam
          • Brita Purity Finest
          • Аксессуары для Brita
        • BWT Water + More BWT Water + More
          • BWT Bestaqua
          • BWT bestcare
          • BWT bestclear
          • BWT bestdemin
          • BWT bestdrink Premium
          • BWT bestmax
          • BWT bestmin
          • BWT bestprotect
          • BWT bestsediment
          • BWT besttaste/bestline
          • Аксессуары BWT
          • BWT bestcup
          • BWT Move
        • Аквабрит Аквабрит
        • WaterLine WaterLine
        • Pentair Everpure® Pentair Everpure®
        • Hiwater Hiwater
        • MicroFilter MicroFilter
      • Чай для кофейни
        • Ahmad Tea Ahmad Tea
        • Dolce Vita Tea Dolce Vita Tea
        • Griffiths Tea весовой Griffiths Tea весовой
        • Griffiths Tea фасованный Griffiths Tea фасованный
        • Gutenberg Gutenberg
          • Белый чай Gutenberg
          • Жасминовый чай Gutenberg
          • Зелёный чай Gutenberg
          • Зелёный чай ароматизированный Gutenberg
          • Красный чай Gutenberg
          • Пуэр Gutenberg
          • Связанный чай Gutenberg
          • Улун Gutenberg
          • Чай в пакетиках и пирамидках Gutenberg
          • Чайный напиток Gutenberg
          • Чёрный чай Gutenberg
          • Чёрный чай ароматизированный Gutenberg
        • Meister Professional
        • Messmer Messmer
        • Origami Tea Origami Tea
        • Oyrat herbs Oyrat herbs
        • Маленький Будда Маленький Будда
        • Нитка Нитка
        • Турецкий чай Турецкий чай
      • Чистящие средства
        • Cafetto Cafetto
        • CUP CUP
        • JoeFrex Clean JoeFrex Clean
        • Puly Caff Puly Caff
        • Purocaff Purocaff
        • De-Caf De-Caf
        • Grass Grass
        • Dr.Purity Dr.Purity
        • Smart Microfiber Smart Microfiber
        • Urnex Urnex
      • Запасные части для кофемашин
        • Уплотнители холдера Уплотнители холдера
        • Холдеры (портафильтры) Холдеры (портафильтры)
        • Корзины-фильтры, сетки орошителя Корзины-фильтры, сетки орошителя
    • Акции
    • Услуги
    • Как купить
      • Условия оплаты
      • Условия доставки
      • Гарантия на товар
    • Производители
    • Магазины
    • О компании
      • Новости компании
      • Сотрудники
      • Вакансии
      • Контакты
      • Каталог
        • Альтернатива
        • Инвентарь бариста
        • Кофе Итальянский
        • Кофе свежей обжарки
        • Кофемашины
        • Кофемолки
        • Курсы (обучение) бариста
        • Оборудование для кофейни
        • Посуда для кофейни
        • Продукты для кофейни
        • Фасовочно и упаковочное оборудование
        • Фильтры для воды
        • Чай для кофейни
        • Чистящие средства
        • Запасные части для кофемашин
      • Акции
      • Услуги
      • Как купить
        • Условия оплаты
        • Условия доставки
        • Гарантия на товар
      • Производители
      • Магазины
      • О компании
        • Новости компании
        • Сотрудники
        • Вакансии
        • Контакты
      • Кофейные новости
      • Статьи
      • Производители
      Гарантия лучшей цены
      Будьте всегда в курсе!
      Узнавайте о скидках и акциях первым
      Новости
      Все новости
      21 ноября 2023
      Компания Tone представила прототип первой кофемашины для приготовления эспрессо, Tone Touch E
      20 ноября 2023
      Бесплатный воркшоп «Чек-ап работы кофейни» от STREAM COFFEE CLUB STREAM.COFFEE
      20 ноября 2023
      Дайте волю своему творчеству с Franke Mytico
      Статьи
      Все статьи
      Как вырастить поколение Бариста с большой буквы: 6 шагов
      Как вырастить поколение Бариста с большой буквы: 6 шагов
      Обзор новых коммерческих кофемолок на выставке HostMilano 2023
      Обзор новых коммерческих кофемолок на выставке HostMilano 2023
      La Marzocco запускает новое поколение машин Strada X и Strada S
      La Marzocco запускает новое поколение машин Strada X и Strada S
      Главная
      -
      Справочная информация
      -
      Производители

      La Cimbali

      La Cimbali

      Кто знает лучше La Cimbali о том, какая должна быть профессиональная кофемашина?

      Производитель La Cimbali, который разрабатывает и изготавливает оборудование для ресторанов, имеет за плечами 100 летний опыт! За это время их машины для приготовления кофе были усовершенствованы и стали эталоном среди баров, кафе и ресторанов.

      Кофейные машины для ресторанов – маленькие помощники любого заведения! На планете не существует того человека, который не пробовал или не любит чай и кофе. Эти два напитка всегда и везде пользуются популярностью!

      Профессиональная кофемашина – это оборудование, которое автоматизирует процесс приготовления напитков. Она дает возможность регулировать размер перемалывания зерен, крепость кофе, дозирование кипятка и т. д.

      Хорошая кофемашина обладает следующими преимуществами:

      • Она существенно сокращает затраты человеческого труда во время приготовления кофе.
      • Стабильно готовит качественный и вкусный кофе.
      • Дает возможность предложить в меню несколько видов напитка.
      • Уменьшает временные затраты на приготовление напитков и т. д.

      В нашем ассортименте представлен широкий выбор кофемашин La Cimbali, поэтому Вы с легкостью выберите именно ту, которая максимально подойдет для Вашего заведения!

      Кофемашина La Cimbali существенно ускорит процесс приготовления кофе, улучшит вкус напитка и разнообразит меню.

      Казалось бы, не такие уж и сложные напитки, но от них может зависеть впечатление о Вашем заведении. Поэтому мы предлагаем обратить внимание на оборудование для ресторанов La Cimbali, польза от которого не заставит себя ждать! 


      В 1912 году на одной из маленьких миланских улочек был открыт магазинчик «Джузеппе Чимбали — паяльщик медных изделий». Через несколько лет мастер Джузеппе Чимбали расширил свое дело и занялся производством деталей для кофемашин, чем и занимался до 30-х годов, когда он решил посвятить себя созданию эспрессо-машин.

      Первые шаги
      Первые кофеварки Rapida и Albadoro были моделями колонного типа, в которых медный бойлер нагревался огнем. Топливом служили уголь и дерево. В кофемашине Albadoro было два независимых бойлера, она имела инновационную модульную структуру с возможностью расширения. Albadoro была первой кофемашиной со встроенным подогревом кружек.

      В 40-х годах были разработаны модели Harmony, Gioiello, Brillante, в которых угольный бойлер был заменен электрической и газовой системой нагрева.

      Атмосферный эспрессо
      В 50-х годах была запатентована первая модель кофейного аппарата с горизонтальным бойлером — Ala. ТЭНы окончательно вытеснили уголь и дерево. Примерно тогда же обнаружилось, что при давлении 9 атмосфер можно приготовить лучший кофе эспрессо. Это открытие привело к разработке рычаговых кофемашин, в которых необходимое давление создавалось с помощью мощного рычага. Однако эти машины были очень неудобны и даже опасны, так как для того, чтобы нажать рычаг, было необходимо очень большое усилие. Поэтому производители начали искать новые методы для получения заветных 9 атмосфер.

      Патент, полученный LaCimbali в 1956 году, стал революцией в мире эспрессо. Автоматическая гидравлическая группа работала по такому же принципу, как и рычаговая система, но пружина рычага была заменена системой линейного давления. Это был первый важный шаг к автоматизации производства — теперь чтобы получать напиток неизменно высокого качества, нужно было лишь установить портафильтр. Радикальное упрощение процесса экстракции позволило компании выйти на новые рынки.

      Победа дизайна
      Всего несколько лет спустя LaCimbali патентует термокомпенсационную систему (применение теплообменника для каждой группы для получения постоянной температуры налива воды), которая применялась в модели Granluce (1955). Благодаря Granluce аппараты LaCimbali добились в Италии и Европе репутации высококачественных устройств, и по сей день сохраняют ее.

      Проектирование новых моделей, таких же удачных, как серия Granluce, стало очень сложным. Поэтому LaCimbali решила уделить особое внимание дизайну своих машин, поручив разработку проекта новой модели всемирно известному дизайнеру Кастильони. Он не подвел — созданный им аппарат Pitagora, выиграл в 1962-м престижную дизайнерскую премию Compasso d'oro. Впервые жюри, в состав которого входил знаменитый дизайнер автомобилей Ferrari Джованни Фарина, отметило наградой дизайн кофейного аппарата.

      Курс на автоматизацию
      В последующие годы LaCimbali развивала новые технологии автоматизации гидравлической группы. В 1964-м была запатентована система Self-Express и созданы первые машины с системой электромагнитного контроля над группами (Agora, Eleva). В 70-х и 80-х LaCimbali расширяла рынок Италии и активно развивала дистрибьюторскую сеть по всему миру.

      Важными стадиями развития технологии стали проектирование машин с объемным дозированием в 70-х годах и моделей с возможностью компьютерной самодиагностики в 80-х. В 1989 году была представлена серия M30 — первые традиционные кофемашины LaCimbali, которые управлялись микропроцессорами. В дальнейшем они были усовершенствованы в серии M31.

      В 1969 году разрабатывается Superbar — первая полностью автоматическая кофемашина LaCimbali. Постоянные инвестиции привели к появлению сначала прототипов, а затем и полнофункциональных автоматов, таких как M50 Dolcevita. «Сладкая жизнь» стала первой кофемашиной, самостоятельно изготавливающей из кофейных зерен и молока высококачественные напитки (эспрессо, капучино, латте, кофе с молоком и т.д.). Серия машин Dolcevita вывела обслуживание в эспрессо-баре на абсолютно новый уровень.

      Более 100 лет успеха
      Сегодня компания Cimbali (Чимбали) производит не только автоматические и кофемашины, но и ряд сопутствующих товаров — аксессуары для кофемашин и кофемолки LaCimbali. Более 70% продукции идет на экспорт. Компания представлена более чем в 100 странах, а ее штаб-квартира и производственные мощности расположены недалеко от Милана.

      Первостепенное значение уделяется качеству и надежности машин — они выдерживают до 20 лет интенсивной работы, а некоторые значительно больше. Оборудование LaCimbali в России известно с московской Олимпиады — тогда компания была официальным поставщиком кофемашин. Некоторые из них до сих пор в строю.
      • La Cimbali
      • La Cimbali
      • La Cimbali
      • La Cimbali
      • La Cimbali
      • La Cimbali
      • La Cimbali
      • La Cimbali

      Разделы с товарами La Cimbali в нашем магазине

      La Cimbali| интернет-магазин товаров для кофеен ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ
      La Cimbali
      La Cimbali| интернет-магазин товаров для кофеен ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ
      La Cimbali
      La Cimbali Grinders| интернет-магазин товаров для кофеен ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ
      La Cimbali Grinders

      Товары La Cimbali в нашем магазине

        • Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser G20
          Быстрый просмотр
          Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser G20
          Нет в наличии
          Подробнее
        • Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser CM On Demand
          Быстрый просмотр
          Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser CM On Demand
          Подробнее
        • Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser CM Automatic
          Быстрый просмотр
          Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser CM Automatic
          Подробнее
        • Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser 7/S Automatic
          Быстрый просмотр
          Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser 7/S Automatic
          Подробнее
        • Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser Magnum Automatic Silver
          Быстрый просмотр
          Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser Magnum Automatic Silver
          Подробнее
        • Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser Magnum Automatic
          Быстрый просмотр
          Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser Magnum Automatic
          Подробнее
        • Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser Magnum On Demand Touch PVD BURRS
          Быстрый просмотр
          Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser Magnum On Demand Touch PVD BURRS
          Подробнее
        • Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser Magnum On Demand Touch Bluetooth PVD BURRS
          Быстрый просмотр
          Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser Magnum On Demand Touch Bluetooth PVD BURRS
          Подробнее
        • Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser Magnum On Demand Touch Bluetooth BDS
          Быстрый просмотр
          Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser Magnum On Demand Touch Bluetooth BDS
          Подробнее
        • Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser Conic TE Automatic
          Быстрый просмотр
          Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser Conic TE Automatic
          Подробнее
        • Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser Conic TE Wireless
          Быстрый просмотр
          Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser Conic TE Wireless
          Подробнее
        • Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser Elective BDS
          Быстрый просмотр
          Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser Elective BDS
          Подробнее
        • Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser Elective
          Быстрый просмотр
          Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser Elective
          Подробнее
        • Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser Elective AT Autotamper BDS
          Быстрый просмотр
          Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser Elective AT Autotamper BDS
          Подробнее
        • Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser Elective AT Autotamper
          Быстрый просмотр
          Кофемолка для эспрессо La Cimbali Grinder-Doser Elective AT Autotamper
          Подробнее
        • Аксессуары La Cimbali Frigomilk (холодильник для молока)
          Быстрый просмотр
          Аксессуары La Cimbali Frigomilk (холодильник для молока)
          Подробнее
        • Аксессуары La Cimbali SERIE S30/S20 - Coin Changer (разменный автомат)
          Быстрый просмотр
          Аксессуары La Cimbali SERIE S30/S20 - Coin Changer (разменный автомат)
          Подробнее
        • Аксессуары La Cimbali SERIE S30/S20 - Coin Checker (проверка монет)
          Быстрый просмотр
          Аксессуары La Cimbali SERIE S30/S20 - Coin Checker (проверка монет)
          Подробнее
        • Аксессуары La Cimbali SERIE S30/S20 - Refrigerated Unit Dual Milk (холодильник двойного молока)
          Быстрый просмотр
          Аксессуары La Cimbali SERIE S30/S20 - Refrigerated Unit Dual Milk (холодильник двойного молока)
          Подробнее
        • Аксессуары La Cimbali SERIE S30/S20 - Cupwarmer (подогреватель чашек)
          Быстрый просмотр
          Аксессуары La Cimbali SERIE S30/S20 - Cupwarmer (подогреватель чашек)
          Подробнее
        Вернуться
        2023 © ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ
        Компания
        Помощь
        Информация
        • О компании
        • Новости
        • Вакансии
        • Магазины
        • Контакты
        • Помощь
        • Условия оплаты
        • Условия доставки
        • Гарантия на товар
        • Возможности
        • Кофейные новости
        • Статьи
        • Вопрос-ответ
        • Обзоры
        • Производители
        +7 (800) 222-75-58 +7 (499) 653-75-00 Заказать звонок
        Мы в социальных сетях:
        2023 © ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ