• О компании
  • Новости
  • Статьи
  • Вопрос-ответ
  • Вакансии
  • ...
    +7 (800) 222-75-58 +7 (499) 653-75-00 Заказать звонок
    Вход Регистрация
    ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ все необходимое для приготовления кофе в одном месте
    Все необходимое для приготовления кофе в одном месте
    0
    0
    0
    Корзина заказа
    • Меню
    • Каталог
      • Магазин ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ ул. Правды 17/19
      • Альтернатива
        • Аэропресс Аэропресс
        • Френч-пресс Френч-пресс
        • Воронки Воронки
        • Гейзерный кофеварки Гейзерный кофеварки
        • Джезва (турка) Джезва (турка)
        • Кемекс Кемекс
        • Кофеварки Кофеварки
        • Ручные кофемолки Ручные кофемолки
        • Сифон Сифон
        • Фильтры бумажные Фильтры бумажные
        • Чайники для кофе Чайники для кофе
      • Инвентарь бариста
        • Барный инвентарь Барный инвентарь
        • Весы для кофе Весы для кофе
        • Диспенсеры Диспенсеры
        • Коврики для темпинга Коврики для темпинга
        • Пуш темперы и разравниватели для кофе Пуш темперы и разравниватели для кофе
        • Нок боксы Нок боксы
        • Питчеры молочники Питчеры молочники
        • Подставки Подставки
        • Ринзеры Ринзеры
        • Темперы для кофе Темперы для кофе
        • Фартуки Фартуки
      • Кофе Итальянский
      • Кофе свежей обжарки
        • Bolshe Coffee Roasters Bolshe Coffee Roasters
        • Camera Obscura Camera Obscura
        • Coffee State Coffee State
        • Gravitas Gravitas
        • Just Coffee Just Coffee
        • Лапчевский кофе Лапчевский кофе
        • Lebo Lebo
        • Mehmet Efendi Mehmet Efendi
        • Mikale Mikale
        • QQ Coffee QQ Coffee
        • Rockets Coffee Rockets Coffee
        • Silky Drum Silky Drum
        • Submarine Submarine
        • Tasty Coffee Tasty Coffee
        • West 4 West 4
        • Ботаника Coffee Roasters Ботаника Coffee Roasters
        • Рыжий Море и Лоботрясы Рыжий Море и Лоботрясы
        • Сварщица Екатерина Сварщица Екатерина
        • Сова Coffee Roasters Сова Coffee Roasters
        • Флоу Флоу
        • Человек и Пароход Человек и Пароход
      • Кофемашины
        • Эспрессо рожковые Эспрессо рожковые
          • Astoria
          • Carimali
          • Cime
          • Conti
          • Crem
          • Dalla Corte
          • Dazheng
          • Faema
          • Gaggia
          • La Cimbali
          • La Marzocco
          • La Pavoni
          • Lelit Espresso
          • Modbar
          • New Coffee Machines
          • Nuova Simonelli
          • Rocket Espresso
          • Sanremo
          • Stone Espresso
          • Viatto
          • Victoria Arduino
          • Victoria Arduini Black Eagle Maverick
        • Капельные фильтровые Капельные фильтровые
          • Marco Beverage Systems
          • Bravilor Bonamat
          • Moccamaster
          • Curtis
          • Viatto
          • KEF
          • Dazheng Lehehe
        • Суперавтоматические Суперавтоматические
          • Bravilor Bonamat
          • Dr.coffee Proxima
          • Franke
          • Jura
          • La Cimbali
          • Saeco
          • Wmf
          • Gaggia
        • Аренда кофейного оборудования Аренда кофейного оборудования
      • Кофемолки
        • Anfim Anfim
        • Baratza Baratza
        • Carimali Grinders Carimali Grinders
        • Ceado Ceado
        • Conti Grinders Conti Grinders
        • Dalla Corte Grinders Dalla Corte Grinders
        • Dazheng Lehehe Dazheng Lehehe
        • Ditting Ditting
        • Eureka Eureka
        • Fiorenzato Fiorenzato
        • Hario grinders Hario grinders
        • HeyCafe HeyCafe
        • La Cimbali Grinders La Cimbali Grinders
        • Lelit Grinders Lelit Grinders
        • Macap Macap
        • Mahlkonig Mahlkonig
        • Mazzer Mazzer
        • Nuova Simonelli Nuova Simonelli
        • Otto Otto
        • Rocket grinders Rocket grinders
        • Victoria Arduino Victoria Arduino
        • Жернова для кофемолок Жернова для кофемолок
        • Timemore Timemore
        • Viatto Viatto
      • Курсы (обучение) бариста
      • Оборудование для кофейни
        • Cinoart Cinoart
        • EasySystem EasySystem
        • Puqpress Puqpress
        • Toddy Cold Brew Toddy Cold Brew
        • Аппараты для фастфуд Аппараты для фастфуд
        • Аппараты кофе на песке Аппараты кофе на песке
        • Блендеры Блендеры
        • Тепловое оборудование Тепловое оборудование
          • Грили, жарочные поверхности, эл. сковороды
          • Индукционные плиты
          • Печи конвекционные
          • Печи СВЧ
        • Весовое оборудование Весовое оборудование
        • Витрины Витрины
          • Витрины тепловые
          • Витрины холодильные
        • Водонагреватели Водонагреватели
        • Льдогенераторы Льдогенераторы
        • Миксеры для коктейлей Миксеры для коктейлей
        • Нейтральное оборудование Нейтральное оборудование
        • Соковыжималки Соковыжималки
      • Посуда для кофейни
        • Одноразовая Одноразовая
        • Керамическая Керамическая
          • Loveramics
          • d'Ancap
          • Mowe
        • Стеклянная Стеклянная
        • Металлическая Металлическая
      • Продукты для кофейни
        • Какао Какао
        • Чай Латте Чай Латте
        • Сиропы Сиропы
          • Davinci Gourmet
          • Gutenberg сиропы
          • Liquid Joy
          • WTS?!
          • Дон Дольче
        • Смузи Смузи
      • Фильтры для воды
        • Brita Professional Brita Professional
          • Brita Purity C
          • Brita Purity ST
          • Brita Purity Clean
          • Brita Purity Steam
          • Brita Purity Finest
          • Brita фильтры для заливных кофемашин
          • Аксессуары для Brita
        • BWT Water + More BWT Water + More
          • BWT Bestaqua
          • BWT bestcare
          • BWT bestclear
          • BWT bestdemin
          • BWT bestdrink Premium
          • BWT bestmax
          • BWT bestmin
          • BWT bestprotect
          • BWT bestsediment
          • BWT besttaste/bestline
          • Аксессуары BWT
          • BWT bestcup
        • Pentair Everpure® Pentair Everpure®
        • Hiwater Hiwater
        • MicroFilter MicroFilter
        • WaterLine WaterLine
      • Чай для кофейни
        • Ahmad Tea Ahmad Tea
        • Dolce Vita Tea Dolce Vita Tea
        • Griffiths Tea весовой Griffiths Tea весовой
        • Griffiths Tea фасованный Griffiths Tea фасованный
        • Gutenberg Gutenberg
          • Белый чай Gutenberg
          • Жасминовый чай Gutenberg
          • Зелёный чай Gutenberg
          • Зелёный чай ароматизированный Gutenberg
          • Красный чай Gutenberg
          • Пуэр Gutenberg
          • Связанный чай Gutenberg
          • Улун Gutenberg
          • Чай в пакетиках и пирамидках Gutenberg
          • Чайный напиток Gutenberg
          • Чёрный чай Gutenberg
          • Чёрный чай ароматизированный Gutenberg
        • Messmer Messmer
        • Origami Tea Origami Tea
        • Маленький Будда Маленький Будда
        • Нитка Нитка
        • Турецкий чай Турецкий чай
      • Чистящие средства
        • Cafetto Cafetto
        • CUP CUP
        • JoeFrex Clean JoeFrex Clean
        • Puly Caff Puly Caff
        • Purocaff Purocaff
        • De-Caf De-Caf
        • Grass Grass
        • Dr.Purity Dr.Purity
        • Urnex Urnex
      • Запасные части для кофемашин
        • Уплотнители холдера Уплотнители холдера
        • Холдеры (портафильтры) Холдеры (портафильтры)
        • Корзины-фильтры, сетки орошителя Корзины-фильтры, сетки орошителя
    • Акции
    • Услуги
    • Как купить
      • Условия оплаты
      • Условия доставки
      • Гарантия на товар
    • Производители
    • Магазины
    • О компании
      • Новости компании
      • Сотрудники
      • Вакансии
      • Контакты
      • Каталог
        • Магазин ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ ул. Правды 17/19
        • Альтернатива
        • Инвентарь бариста
        • Кофе Итальянский
        • Кофе свежей обжарки
        • Кофемашины
        • Кофемолки
        • Курсы (обучение) бариста
        • Оборудование для кофейни
        • Посуда для кофейни
        • Продукты для кофейни
        • Фильтры для воды
        • Чай для кофейни
        • Чистящие средства
        • Запасные части для кофемашин
      • Акции
      • Услуги
      • Как купить
        • Условия оплаты
        • Условия доставки
        • Гарантия на товар
      • Производители
      • Магазины
      • О компании
        • Новости компании
        • Сотрудники
        • Вакансии
        • Контакты
      • Кофейные новости
      • Статьи
      • Производители
      Скидка на нок-боксы -25%
      Будьте всегда в курсе!
      Узнавайте о скидках и акциях первым
      Новости
      Все новости
      20 мая 2023
      Румынская компания Ted’s Coffee Co. запускает новую концепцию «на ходу»
      21 апреля 2023
      Мнение / Качество — главное достоинство спешелти кофе
      5 апреля 2023
      «Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохой кофе» — генеральный директор IzyCoffee, Барт Байс.
      Статьи
      Все статьи
      Baratza Virtuoso+ Overview
      Baratza Virtuoso+ Overview
      Sprso, гордость и радость Bravilor Bonamat
      Sprso, гордость и радость Bravilor Bonamat
      ВАША КОФЕМАШИНА ДЛЯ ДОМА: КАКАЯ ОНА?
      ВАША КОФЕМАШИНА ДЛЯ ДОМА: КАКАЯ ОНА?
      Главная
      -
      Справочная информация
      -
      Производители

      Comandante

      Comandante

      COMANDANTE® родилась из необходимости и стремления к производительности и точности.

      В 2005 году, задолго до COMANDANTE®, Бернд Браун и его семья основали собственную обжарочную мастерскую Supremo недалеко от Мюнхена, Германия. Стремясь к вкусному кофе, семья регулярно ездила к производителям кофе и напрямую закупала их кофе, и быстро стала активно участвовать в Cup of Excellence как в жюри, так и в совете директоров.
      В результате у Supremo появилось несколько действительно потрясающих сортов кофе, доступных для их любимых клиентов. Но была проблема: у этих клиентов не было доступа к нужным инструментам для получения наилучшего из этих ценных сортов кофе. Уже существовало несколько хороших электрических шлифовальных машин, но эти большие, тяжелые и дорогие машины не имели смысла ни для обычного домашнего пользователя, ни для поездок за добычей, которые регулярно совершали Бернд и его семья.

      Следующим логичным шагом стала идея создания профессиональных кофемолок — точного, высокопроизводительного и мобильного инструмента. Кофемолка должна был быть лучшей в этой области. В конце концов, лучшее качество кофе достигается у ворот фермы по происхождению, и любое правильное решение о поиске поставщиков требует тщательной оценки качества кофе. Качество помола является ключом к открытию экстраординарных вкусовых профилей.

      Будучи страстным немецким инженером, Бернд более десяти лет занимался помолом и экстракцией специального кофе, и он был очарован тем, насколько хорошим может быть вкус кофе, если все делать правильно. Для него было естественным обратиться к ведущим производителям кофемолок и промышленным производителям жерновов и найти партнерство. Бернд обратился к производителям кофемолок, но никто из них не видел рынка и не понимал необходимости в высокопроизводительной ручной кофемолке. Так что ему пришлось действовать самому.

      Помимо обеспечения стабильных и воспроизводимых результатов, совершенно очевидно, что кофемолка должна быть практичной, простой и приятной в использовании. Не осталось камня на камне, так как они обдумывали идеальные размеры и форму всех деталей, а также то, как они могли бы сделать его красивым и эргономичным одновременно.

      Оригинальный чистый стиль дизайна был завершен в результате совместной работы друзей и семьи, разработанной Берндом Уве Брауном, Рафаэлем Брауном и Герхардом Щербински-фон Фолькманом.

      Бернд решил зарегистрировать бренд COMANDANTE® в 2012 году, а затем зарегистрировать соответствующую защиту прав на продукцию COMANDANTE® в отношении дизайна и стиля. COMANDANTE® твердо привержен этому оригинальному культовому стилю дизайна на долгие годы.

      Стремление к максимальному качеству чашки на каждом этапе, геометрия жерновов и технология стальных сплавов были самым сложным аспектом создания отличной ручной кофемолки. Конические жернова для ручных шлифовальных машин производятся более 100 лет. Исторические реализации жерновов обычно делались из железа, версии для массового рынка - из керамики, а обычные стандартные конические жернова обычно предназначены для быстрой подачи эспрессо в торговых автоматах. Поэтому в течение последних 15 лет Бернд усердно работал над тем, чтобы найти правильный рецепт идеальной конической жернова для ручного шлифования.

      Производство кофемолок Comandante® началось в 2013 году с ранними нестандартными жерновами внутри, изготовленными как из нержавеющей стали, так и из титана. Бернду и его сыну Рафаэлю понравилось то, что они создали для своих любителей кофе, а кофемолки C40 и C20 стали их верными попутчиками в поездках за кофе. По сути, это была первая по-настоящему портативная кофемолка профессионального качества на рынке.

      Как только вы что-то делаете и используете, вы открываете для себя новые идеи. Не только это, но и новые материалы и технологии становятся доступными. Так получилось, что COMANDANTE®, вдохновленная легендарным качеством и производительностью немецких производителей автомобилей, никогда не переставала гоняться за улучшениями.

      Comandante® C40 Mk2 появился вскоре после этого, с некоторыми адаптациями некоторых компонентов и добавлением нового бора BB4. Еще одна великолепная кофемолка, но Бернд знал, что возможны еще лучшие характеристики помола и качество продукции. Смена парадигмы должна была произойти, чтобы построить то, что было задумано. Пришло время для еще одного глубокого погружения. Именно тогда Бернд разорвал все связи с предыдущими производственными партнерами и прежними методологиями проектирования и производства и скрылся в своем гараже за фирменным обжарочным цехом семьи Брауне.

      Короче говоря: это был очень трудный период… он занял гораздо больше времени, чем предполагалось, потребовал гораздо больше усилий, чем планировалось, и потребовал монументальных новых вложений времени и денег. Что было необходимо, так это совершенно новая методология разработки продукта, новые мощные системы ЧПУ, методы трехмерного создания и моделирования, продвинутые шаги в области материаловедения и современная лаборатория анализа частиц.

      Результат: Nitro Blade®, новое поколение жерновов для высокопроизводительных ручных кофемолок, которые подняли производительность мобильных ручных кофемолок на совершенно новый уровень качества помола.

      Comandante® C40 Mk3 с Nitro Blade® внутри и полностью переработанными внутренними компонентами был выпущен в 2016 году. Бернд и его небольшая команда инженеров полностью переработали кофемолку, и она сделала огромный шаг вперед в удобстве использования, рабочем процессе и, что наиболее важно, в измельчении. спектакль.

      Производительность Nitro Blade® и воспроизводимые и стабильные результаты от варки к варке позволили ему распространиться по всему миру, от экспедиций по поиску происхождения до мировых соревнований и кухонь увлеченных домашних бариста по всему миру. Мы были поражены и горды видеть наш Comandante® C40 Mk3 Nitro Blade® снова и снова в руках многих чемпионов национальных и мировых кубков пивоваров.

      C40 Mk3 производился 5 лет, до конца лета 2021 года. В течение этого времени Бернд не переставал искать улучшения, постоянно внося небольшие доработки в каждый отдельный компонент. Эти непрерывные усовершенствования не были очевидны на первый взгляд, пока осенью 2021 года не был выпущен Comandante® C40 Mk4 Nitro Blade®.

      Благодаря некоторым продуманным движениям в области материаловедения, усовершенствованным и оптимизированным внутренним компонентам и добавлению практически небьющегося полимерно-стеклянного боба. Jar, C40 Mk4 предлагает улучшенный рабочий процесс, вес и долговечность, сохраняя при этом 100% обратную совместимость для нашей любимой семьи пользователей по всему миру.

      Сегодня COMANDANTE® имеет сплоченную и очень целеустремленную команду, стоящую за каждым аспектом бизнеса. Семья и друзья действительно составляют основу компании. Современный дизайн и производственные возможности гарантируют инновации и высочайшее качество продукции.

      А еще есть Бернд, наш лидер в поисках идеальной чашки!

      Куда дальше идет Команданте®?

      Сайт компании https://comandantegrinder.com/

      • Comandante
      • Comandante
      • Comandante
      • Comandante
      • Comandante
      • Comandante
      • Comandante
      • Comandante
      • Comandante
      • Comandante
      • Comandante
      • Comandante
      • Comandante

      Разделы с товарами Comandante в нашем магазине

      Магазин ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ ул. Правды 17/19
      Магазин ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ ул. Правды 17/19
      Ручные кофемолки| интернет-магазин товаров для кофеен ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ
      Ручные кофемолки

      Товары Comandante в нашем магазине

        • Кофемолка ручная Comandante C40 MK4 Nitro Blade Racing Green
          Быстрый просмотр
          Кофемолка ручная Comandante C40 MK4 Nitro Blade Racing Green
          Подробнее
        • Кофемолка ручная Comandante C40 MK4 Nitro Blade Sunset
          Быстрый просмотр
          Кофемолка ручная Comandante C40 MK4 Nitro Blade Sunset
          Подробнее
        • Кофемолка ручная Comandante C40 MK4 Nitro Blade Alpine Lagoon
          Быстрый просмотр
          Кофемолка ручная Comandante C40 MK4 Nitro Blade Alpine Lagoon
          Подробнее
        • Кофемолка ручная Comandante X25 Trailmaster
          Быстрый просмотр
          Кофемолка ручная Comandante X25 Trailmaster
          Подробнее
        • Кофемолка ручная Comandante C40 MK4 Nitro Blade Liquid Amber
          Быстрый просмотр
          Кофемолка ручная Comandante C40 MK4 Nitro Blade Liquid Amber
          Подробнее
        • Кофемолка ручная Comandante C40 MK4 Nitro Blade Black
          Быстрый просмотр
          Кофемолка ручная Comandante C40 MK4 Nitro Blade Black
          Подробнее
        • Кофемолка ручная Comandante C40 MK4 Nitro Blade Copper Mountain
          Быстрый просмотр
          Кофемолка ручная Comandante C40 MK4 Nitro Blade Copper Mountain
          Подробнее
        • Кофемолка ручная Comandante C40 MK4 Nitro Blade Virginia Walnut
          Быстрый просмотр
          Кофемолка ручная Comandante C40 MK4 Nitro Blade Virginia Walnut
          Подробнее
        • Кофемолка ручная Comandante C40 MK4 Nitro Blade American Cherry
          Быстрый просмотр
          Кофемолка ручная Comandante C40 MK4 Nitro Blade American Cherry
          Подробнее
        Вернуться
        2023 © ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ
        Компания
        Помощь
        Информация
        • О компании
        • Новости
        • Вакансии
        • Магазины
        • Контакты
        • Помощь
        • Условия оплаты
        • Условия доставки
        • Гарантия на товар
        • Возможности
        • Кофейные новости
        • Статьи
        • Вопрос-ответ
        • Обзоры
        • Производители
        +7 (800) 222-75-58 +7 (499) 653-75-00 Заказать звонок
        Мы в социальных сетях:
        2023 © ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ