• О компании
  • Новости
  • Статьи
  • Вопрос-ответ
  • Вакансии
  • ...
    +7 (800) 222-75-58 +7 (499) 653-75-00 Заказать звонок
    Вход Регистрация
    ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ все необходимое для приготовления кофе в одном месте
    Все необходимое для приготовления кофе в одном месте
    0
    0
    0
    Корзина заказа
    • Меню
    • Каталог
      • Магазин ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ ул. Правды 17/19
      • Альтернатива
        • Аэропресс Аэропресс
        • Френч-пресс Френч-пресс
        • Воронки Воронки
        • Гейзерный кофеварки Гейзерный кофеварки
        • Джезва (турка) Джезва (турка)
        • Кемекс Кемекс
        • Кофеварки Кофеварки
        • Ручные кофемолки Ручные кофемолки
        • Сифон Сифон
        • Фильтры бумажные Фильтры бумажные
        • Чайники для кофе Чайники для кофе
      • Инвентарь бариста
        • Барный инвентарь Барный инвентарь
        • Весы для кофе Весы для кофе
        • Диспенсеры Диспенсеры
        • Коврики для темпинга Коврики для темпинга
        • Пуш темперы и разравниватели для кофе Пуш темперы и разравниватели для кофе
        • Нок боксы Нок боксы
        • Питчеры молочники Питчеры молочники
        • Подставки Подставки
        • Ринзеры Ринзеры
        • Темперы для кофе Темперы для кофе
        • Фартуки Фартуки
      • Кофе Итальянский
      • Кофе свежей обжарки
        • Bolshe Coffee Roasters Bolshe Coffee Roasters
        • Camera Obscura Camera Obscura
        • Coffee State Coffee State
        • Gravitas Gravitas
        • Just Coffee Just Coffee
        • Лапчевский кофе Лапчевский кофе
        • Lebo Lebo
        • Mehmet Efendi Mehmet Efendi
        • Mikale Mikale
        • QQ Coffee QQ Coffee
        • Rockets Coffee Rockets Coffee
        • Silky Drum Silky Drum
        • Submarine Submarine
        • Tasty Coffee Tasty Coffee
        • West 4 West 4
        • Ботаника Coffee Roasters Ботаника Coffee Roasters
        • Рыжий Море и Лоботрясы Рыжий Море и Лоботрясы
        • Сварщица Екатерина Сварщица Екатерина
        • Сова Coffee Roasters Сова Coffee Roasters
        • Флоу Флоу
        • Человек и Пароход Человек и Пароход
      • Кофемашины
        • Эспрессо рожковые Эспрессо рожковые
          • Astoria
          • Carimali
          • Cime
          • Conti
          • Crem
          • Dalla Corte
          • Dazheng
          • Faema
          • Gaggia
          • La Cimbali
          • La Marzocco
          • La Pavoni
          • Lelit Espresso
          • Modbar
          • New Coffee Machines
          • Nuova Simonelli
          • Rocket Espresso
          • Sanremo
          • Stone Espresso
          • Viatto
          • Victoria Arduino
          • Victoria Arduini Black Eagle Maverick
        • Капельные фильтровые Капельные фильтровые
          • Marco Beverage Systems
          • Bravilor Bonamat
          • Moccamaster
          • Curtis
          • Viatto
          • KEF
          • Dazheng Lehehe
        • Суперавтоматические Суперавтоматические
          • Bravilor Bonamat
          • Dr.coffee Proxima
          • Franke
          • Jura
          • La Cimbali
          • Saeco
          • Wmf
          • Gaggia
        • Аренда кофейного оборудования Аренда кофейного оборудования
      • Кофемолки
        • Anfim Anfim
        • Baratza Baratza
        • Carimali Grinders Carimali Grinders
        • Ceado Ceado
        • Conti Grinders Conti Grinders
        • Dalla Corte Grinders Dalla Corte Grinders
        • Dazheng Lehehe Dazheng Lehehe
        • Ditting Ditting
        • Eureka Eureka
        • Fiorenzato Fiorenzato
        • Hario grinders Hario grinders
        • HeyCafe HeyCafe
        • La Cimbali Grinders La Cimbali Grinders
        • Lelit Grinders Lelit Grinders
        • Macap Macap
        • Mahlkonig Mahlkonig
        • Mazzer Mazzer
        • Nuova Simonelli Nuova Simonelli
        • Otto Otto
        • Rocket grinders Rocket grinders
        • Victoria Arduino Victoria Arduino
        • Жернова для кофемолок Жернова для кофемолок
        • Timemore Timemore
        • Viatto Viatto
      • Курсы (обучение) бариста
      • Оборудование для кофейни
        • Cinoart Cinoart
        • EasySystem EasySystem
        • Puqpress Puqpress
        • Toddy Cold Brew Toddy Cold Brew
        • Аппараты для фастфуд Аппараты для фастфуд
        • Аппараты кофе на песке Аппараты кофе на песке
        • Блендеры Блендеры
        • Тепловое оборудование Тепловое оборудование
          • Грили, жарочные поверхности, эл. сковороды
          • Индукционные плиты
          • Печи конвекционные
          • Печи СВЧ
        • Весовое оборудование Весовое оборудование
        • Витрины Витрины
          • Витрины тепловые
          • Витрины холодильные
        • Водонагреватели Водонагреватели
        • Льдогенераторы Льдогенераторы
        • Миксеры для коктейлей Миксеры для коктейлей
        • Нейтральное оборудование Нейтральное оборудование
        • Соковыжималки Соковыжималки
      • Посуда для кофейни
        • Одноразовая Одноразовая
        • Керамическая Керамическая
          • Loveramics
          • d'Ancap
          • Mowe
        • Стеклянная Стеклянная
        • Металлическая Металлическая
      • Продукты для кофейни
        • Какао Какао
        • Чай Латте Чай Латте
        • Сиропы Сиропы
          • Davinci Gourmet
          • Gutenberg сиропы
          • Liquid Joy
          • WTS?!
          • Дон Дольче
        • Смузи Смузи
      • Фильтры для воды
        • Brita Professional Brita Professional
          • Brita Purity C
          • Brita Purity ST
          • Brita Purity Clean
          • Brita Purity Steam
          • Brita Purity Finest
          • Brita фильтры для заливных кофемашин
          • Аксессуары для Brita
        • BWT Water + More BWT Water + More
          • BWT Bestaqua
          • BWT bestcare
          • BWT bestclear
          • BWT bestdemin
          • BWT bestdrink Premium
          • BWT bestmax
          • BWT bestmin
          • BWT bestprotect
          • BWT bestsediment
          • BWT besttaste/bestline
          • Аксессуары BWT
          • BWT bestcup
        • Pentair Everpure® Pentair Everpure®
        • Hiwater Hiwater
        • MicroFilter MicroFilter
        • WaterLine WaterLine
      • Чай для кофейни
        • Ahmad Tea Ahmad Tea
        • Dolce Vita Tea Dolce Vita Tea
        • Griffiths Tea весовой Griffiths Tea весовой
        • Griffiths Tea фасованный Griffiths Tea фасованный
        • Gutenberg Gutenberg
          • Белый чай Gutenberg
          • Жасминовый чай Gutenberg
          • Зелёный чай Gutenberg
          • Зелёный чай ароматизированный Gutenberg
          • Красный чай Gutenberg
          • Пуэр Gutenberg
          • Связанный чай Gutenberg
          • Улун Gutenberg
          • Чай в пакетиках и пирамидках Gutenberg
          • Чайный напиток Gutenberg
          • Чёрный чай Gutenberg
          • Чёрный чай ароматизированный Gutenberg
        • Messmer Messmer
        • Origami Tea Origami Tea
        • Маленький Будда Маленький Будда
        • Нитка Нитка
        • Турецкий чай Турецкий чай
      • Чистящие средства
        • Cafetto Cafetto
        • CUP CUP
        • JoeFrex Clean JoeFrex Clean
        • Puly Caff Puly Caff
        • Purocaff Purocaff
        • De-Caf De-Caf
        • Grass Grass
        • Dr.Purity Dr.Purity
        • Urnex Urnex
      • Запасные части для кофемашин
        • Уплотнители холдера Уплотнители холдера
        • Холдеры (портафильтры) Холдеры (портафильтры)
        • Корзины-фильтры, сетки орошителя Корзины-фильтры, сетки орошителя
    • Акции
    • Услуги
    • Как купить
      • Условия оплаты
      • Условия доставки
      • Гарантия на товар
    • Производители
    • Магазины
    • О компании
      • Новости компании
      • Сотрудники
      • Вакансии
      • Контакты
      • Каталог
        • Магазин ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ ул. Правды 17/19
        • Альтернатива
        • Инвентарь бариста
        • Кофе Итальянский
        • Кофе свежей обжарки
        • Кофемашины
        • Кофемолки
        • Курсы (обучение) бариста
        • Оборудование для кофейни
        • Посуда для кофейни
        • Продукты для кофейни
        • Фильтры для воды
        • Чай для кофейни
        • Чистящие средства
        • Запасные части для кофемашин
      • Акции
      • Услуги
      • Как купить
        • Условия оплаты
        • Условия доставки
        • Гарантия на товар
      • Производители
      • Магазины
      • О компании
        • Новости компании
        • Сотрудники
        • Вакансии
        • Контакты
      • Кофейные новости
      • Статьи
      • Производители
      Гарантия лучшей цены
      Будьте всегда в курсе!
      Узнавайте о скидках и акциях первым
      Новости
      Все новости
      20 мая 2023
      Румынская компания Ted’s Coffee Co. запускает новую концепцию «на ходу»
      21 апреля 2023
      Мнение / Качество — главное достоинство спешелти кофе
      5 апреля 2023
      «Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохой кофе» — генеральный директор IzyCoffee, Барт Байс.
      Статьи
      Все статьи
      Baratza Virtuoso+ Overview
      Baratza Virtuoso+ Overview
      Sprso, гордость и радость Bravilor Bonamat
      Sprso, гордость и радость Bravilor Bonamat
      ВАША КОФЕМАШИНА ДЛЯ ДОМА: КАКАЯ ОНА?
      ВАША КОФЕМАШИНА ДЛЯ ДОМА: КАКАЯ ОНА?
      Главная
      -
      Справочная информация
      -
      Производители

      Çaykur

      Çaykur

      Чайкур – страсть к чаю

      Зихни Дерин отвечает за доставку чая в Ризе. Агроинженер быстро понял, что уникальный климат региона с его мягкой, но снежной зимой и дождливым летом идеально подходит для выращивания чайных растений. «Отец чая», как его называют в Турции, создал исследовательские сады и питомники в регионе в 1920-х годах, позже импортировал семена из Грузии и продавал саженцы чая фермерам. Первая чайная фабрика в Ризе начала работу в 1947 году. Так родился Чайкур.
      Сегодня государственная компания является крупнейшим производителем чая в Турции. С долей рынка около 60%, черноморские чаи уже давно являются самыми популярными горячими напитками в стране. Продукция – черный чай, зеленый чай, органический чай и чай со льдом – самого высокого качества. Это обеспечивается скрупулезным контролем на протяжении всей производственной цепочки.

      Чайкур, в котором работает около 10 600 человек, является самым важным работодателем в регионе Ризе. Сама компания не управляет чайными плантациями. Вместо этого более 200 000 независимых производителей чая, в основном мелкие и семейные предприятия, снабжают 46 чайных фабрик, производящих 133 000 тонн сушеного чая в год. Чайкур гарантирует производителям чая фиксированную закупочную цену.

      Компания осознает свою социальную, экономическую и экологическую ответственность. Он построил начальную школу в Чайкуре и поддерживает многочисленные социальные и культурные проекты, а также любительские и профессиональные спортивные клубы в регионе. Он намерен и дальше расширять экологически чистую посевную площадь в несколько тысяч гектаров. К 2023 году, к 100-летию Турецкой Республики, все производство будет переведено на органическое земледелие.

      Чай с интеллектом

      Лишь несколько стран так тесно связаны с чаем, как Турция. Мы хотим экспортировать турецкую чайную культуру в мир. Ведь для нас чай – это больше, чем просто напиток – это счастье, страсть и будущее.

      Чтобы добиться этого, мы хотим быть лучше, чем мы уже есть. Мы уже соответствуем европейским стандартам. Гарантия качества очень важна для нас. У нас есть 51 контрольная лаборатория, которые регулярно проверяют нашу продукцию.

      Мы являемся частью региона Ризе. Чайные фермеры и их семьи составляют основу нашего бизнеса. Они работают на нас, и мы обеспечиваем их надежной работой и хорошо оплачиваем. Мы хотим, чтобы все были довольны: и производители, и потребители.

      Мы часть природы. Мы не хотим использовать какие-либо химические вещества, которые могут представлять опасность для природы или человека. Мы хотим, чтобы Ризе стал крупнейшим в мире регионом выращивания органического чая. К 2023 году все производство будет переведено на органическое земледелие. Таким образом, мы будем не только производить натуральный ароматный чай, но и обеспечивать будущее жителей Ризе и их окружающую среду.

      Чай с гарантией

      Продукция Çaykur регулярно тестируется как внутри компании, так и внешними тестировщиками. Это обеспечивает высочайший уровень качества. Компания регулярно тестирует свою продукцию в 51 контрольной лаборатории в соответствии с европейскими стандартами.

      Все чаи Чайкур не содержат пестицидов. Заснеженные склоны черноморского региона Ризе, где выращивают высококачественный чай, естественным образом защищают растения от грибков и вредителей. 

      Все продукты Çaykur, предназначенные для экспорта, с 2009 года также имеют маркировку European Organic Biosiegel . Дополнительную информацию о европейской сертификации органических продуктов Biosiegel можно найти здесь: http://www.oekolandbau.de/bio-siegel/

      Чайкур и его продукция также в настоящее время проходят сертификацию для получения знака ЭКОТАР. EKOTAR — компания по контролю и сертификации органического выращивания в Турции. EKOTAR уполномочен Министерством продовольствия, сельского хозяйства и животноводства Турции. Сертификаты EKOTAR действительны в Европе через своих партнеров по сотрудничеству Bioagricert (Италия) и Soil Association (Англия). ЭКОТАР является членом IFOAM (Международной федерации движений органического сельского хозяйства).

      Ответственное выращивание чая

      Чайкур хорошо осознает ответственность, которую он несет как основной работодатель для жителей региона Ризе. Компания на протяжении десятилетий работает в этом регионе, поддерживая спортивные, социальные и культурные инициативы.

      Социальное

      Чайкур не имеет собственных чайных плантаций, а предпочитает работать с местными жителями. В настоящее время 205 312 независимых фермеров выращивают качественный чай Чайкур на плантациях у подножия гор Качкар. Если считать семьи фермеров, чайный бизнес Чайкур обеспечивает средства к существованию более миллиона человек в регионе Ризе. Государственная компания гарантирует фиксированные закупочные цены и является крупнейшим работодателем в регионе.

      Культура

      Образование является ключевой предпосылкой для дальнейшего развития региона и его жителей. Чайкур профинансировал строительство начальной школы, которая была открыта в 1998 году. В настоящее время в ней обучаются более 1000 учеников под руководством 50 учителей.

      Спортивный

      Чайкур спонсирует футбольную команду «Чайкур Ризеспор», которая с 1991 года играет в Суперлиге, высшей лиге Турции. Чайкур также поддерживает любительские и профессиональные спортивные клубы в регионе. Ежегодно клуб «Чайкурсспор» получает поддержку в размере четырех миллионов турецких лир. Здесь практикуются семь видов спорта: футбол, борьба, гандбол, рафтинг, дзюдо, настольный теннис и альпинизм. 

      От плантации до чашки

      Раньше чайные листья собирали вручную , а сегодня используются специальные ножницы с мешочком для сбора, что облегчает работу. Хороший сборщик может собрать до 500 кг свежего чая в день. Время сбора урожая проходит с мая по октябрь в три этапа.

      Свежие листья чая содержат до 70 процентов клеточной воды. Процесс увядания снижает эту долю до 30–35%. Чайные листья помещают в большие контейнеры и сушат до семи часов в огромных вентиляторах при постоянной температуре 21 градус Цельсия.

      На следующем этапе прокатки чайные листья измельчаются с помощью роликов. Кислород достигает клеточного сока, который вытекает наружу, и встряхиватель или просеивающая машина разбивает комки влажных листьев. Затем начинается процесс ферментации , т.е. фермент и другие ингредиенты чайных листьев вступают в реакцию с кислородом. Чай меняет цвет и приобретает характерный запах и вкус. 

      Затем следует сушка на металлических конвейерных лентах, где листья обдуваются горячим воздухом с температурой до 90 градусов Цельсия. Так он приобретает свой типичный цвет от темно-коричневого до черного. Готовый чай затем транспортируется в сито. В отделе сортировки чай просеивается на специальном просеивающем оборудовании и сортируется по крепости. Чай сортируется на листовой (просеянный/молотый) и мелколистовой. Полуфабрикаты фасуются в стандартные мешки и отправляются на склад.

      Оттуда чай транспортируется на упаковочные предприятия в Ризе, Анкаре и Стамбуле. Производство осуществляется в соответствии с турецким законодательством о пищевых продуктах и ​​стандартом управления качеством TS EN ISO 9001:2000. Он транспортируется в девять региональных управлений, откуда чай поступает в национальную или международную розничную торговлю и, наконец, попадает в магазины в виде черного чая, зеленого чая или органического чая, а также в кружках и чашках.

      Сайт компании http://www.caykur-tea.com/



      • Çaykur
      • Çaykur
      • Çaykur
      • Çaykur
      • Çaykur
      • Çaykur
      • Çaykur
      • Çaykur
      • Çaykur
      • Çaykur
      • Çaykur
      • Çaykur

      Разделы с товарами Çaykur в нашем магазине

      Турецкий чай
      Турецкий чай

      Товары Çaykur в нашем магазине

        • Caykur Altinbas Earl Grey, турецкий черный чай с бергамотом рассыпной упак. 100 г.
          Быстрый просмотр
          Caykur Altinbas Earl Grey, турецкий черный чай с бергамотом рассыпной упак. 100 г.
          Подробнее
        • Caykur Tomurcuk Earl Grey, турецкий черный чай рассыпной с бергамотом упак. 125 г.
          Быстрый просмотр
          Caykur Tomurcuk Earl Grey, турецкий черный чай рассыпной с бергамотом упак. 125 г.
          Подробнее
        • Caykur Tiryaki Cayi, турецкий черный чай рассыпной упак. 500 г.
          Быстрый просмотр
          Caykur Tiryaki Cayi, турецкий черный чай рассыпной упак. 500 г.
          Подробнее
        • Caykur Rize Turist, турецкий черный чай рассыпной упак. 200 г.
          Быстрый просмотр
          Caykur Rize Turist, турецкий черный чай рассыпной упак. 200 г.
          Подробнее
        • Caykur Filiz, турецкий черный чай рассыпной упак. 200 г.
          Быстрый просмотр
          Caykur Filiz, турецкий черный чай рассыпной упак. 200 г.
          Подробнее
        • Caykur Cay Cicegi, турецкий черный чай рассыпной, упак. 500г.
          Быстрый просмотр
          Caykur Cay Cicegi, турецкий черный чай рассыпной, упак. 500г.
          Подробнее
        • Caykur Cay Cicegi, турецкий черный чай рассыпной, упак. 200 гр
          Быстрый просмотр
          Caykur Cay Cicegi, турецкий черный чай рассыпной, упак. 200 гр
          Подробнее
        • Caykur Altinbas, турецкий черный чай рассыпной упак. 200 гр
          Быстрый просмотр
          Caykur Altinbas, турецкий черный чай рассыпной упак. 200 гр
          Подробнее
        Вернуться
        2023 © ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ
        Компания
        Помощь
        Информация
        • О компании
        • Новости
        • Вакансии
        • Магазины
        • Контакты
        • Помощь
        • Условия оплаты
        • Условия доставки
        • Гарантия на товар
        • Возможности
        • Кофейные новости
        • Статьи
        • Вопрос-ответ
        • Обзоры
        • Производители
        +7 (800) 222-75-58 +7 (499) 653-75-00 Заказать звонок
        Мы в социальных сетях:
        2023 © ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ