Социальная, ритуальная и циркадная польза кофе

И, вообще, какая это замечательная вещь - кофе!

Как тренер, я предоставляю людям актуальную информацию, а затем задаю им важные вопросы. Это помогает им понять, какие изменения им лучше всего внести, исходя из того, насколько они знакомы с этими знаниями и в чем они действительно нуждаются в глубине души, как эксперты в области собственного здоровья. 

СОЦИАЛЬНАЯ ПОЛЬЗА КОФЕ

Когда речь заходит о здоровье, одной из наиболее упускаемых областей являются наши социальные связи. Мы стараемся правильно питаться, больше тренироваться, лучше спать, меньше подвергаться стрессам, но социальные связи не всегда являются приоритетом и, возможно, воспринимаются как поблажка.

Общение с другими людьми, или нет, как это было во время пандемии Covid, влияет на наше психическое и физическое здоровье гораздо сильнее, чем мы можем себе представить. Одна идея, о которой я хотел заставить вас задуматься, заключается в том, как кафе играет роль социального места для встреч со всеми вытекающими отсюда преимуществами. Бариста в вашей местной кофейне, помимо того, что ему приходится обращаться с эспрессо-машиной, также выступает в роли друга и терапевта для тех, кто выпивает свой кофе в одном и том же заведении каждую неделю или даже каждый день. Общение с человеком, который готовит или подает вам кофе, может предложить мини-встречу в течение дня. Этот контакт повышает уровень гормона счастья, окситоцина, того самого, который вы получаете при более близком, можно сказать, дружеском контакте, а это, в свою очередь, запускает выработку серотонина, который улучшает наше настроение.

Если вы руководите кофейней или работаете в ней, то, как вы взаимодействуете с посетителями, так же важно, как вкус кофе и еды и поддержание чистоты в помещении. Дружеская улыбка и теплое приветствие - отличное начало, и люди чувствуют себя непринужденно. Кофе также снижает уровень кортизола, гормона стресса. Людям нравится принадлежать к «племени», которое позволяет им чувствовать себя в большей безопасности и задействует их встроенную систему инстинкта выживания. И такие мелочи, как проведение светских мероприятий в вашей кофейне или наличие карты лояльности, могут быть полезны для счастья людей и, в свою очередь, для вашего бизнеса. Возможно, вам даже больше понравится то, что вы делаете, когда вы поймете, какую важную роль вы играете в здоровье нашего общества?

СОЗДАЕМ УТРЕННИЙ РИТУАЛ

Приготовление утреннего кофейного напитка в домашних условиях является частью утреннего ритуала многих людей. Соблюдение распорядка дня по утрам, особенно продуманного и осознанного, может принести большую пользу нашему психическому здоровью. Он хорошо настраивает нас на предстоящий день и позволяет оставаться в тонусе в течение дня без стресса.

Пока кофе варится, вы находитесь в движении. У вас есть несколько минут, пока заварится ваш кофе, что бы использовать их для выполнения упражнений на бицепс, приседаний и тому подобное. Затем вы наливаете себе чашку вашего любимого напитка и подходите с ней к окну, чтобы утренний солнечный свет попал вам в глаза, чтобы помочь установить свой циркадный ритм и вдумчиво пить кофе, наслаждаясь богатством аромата и вкуса.

Есть много других полезных привычек, которые вы можете попробовать, чтобы понять, какие из них лучше всего помогут вам начать день. Благодарность в форме устной или письменной речи или размышлений о том, как вы благодарны за кофе, который пьете, за это драгоценное время, которое у вас есть этим утром, за крышу над головой, за ваши отношения с близкими, или за все, что приходит вам в голову позитивного. В идеале вы должны делать все это, даже не заглядывая в свой телефон, который является источником стресса, снижающего концентрацию внимания для многих из нас!

На что похож ваш утренний распорядок? Возможно, вы усовершенствовали его или, возможно, вам нужно больше готовить, чтобы создать спокойствие и пространство, чтобы избежать спешки. Что еще вы могли бы изменить завтра, что помогло бы вашему утреннему распорядку лучше настроиться на предстоящий день?

ОПТИМИЗИРУЕМ ПОТРЕБЛЕНИЕ КОФЕИНА В СООТВЕТСТВИИ С ВАШИМ ЦИРКАДНЫМ РИТМОМ

Кофеин является психостимулятором и действует подобно гормону адреналину на ту часть нашей нервной системы, которая отвечает за борьбу и бегство. Он также играет определенную роль в повышении уровня дофамина, гормона центра вознаграждения. Ему также приписывают увеличение частоты сердечных сокращений, кровяного давления, активности мозга и борьбу с усталостью. Итак, как он это делает?

Аденозин - это гормон, вызывающий сонливость. Он накапливается в течение дня, когда нейроны нашего мозга работают до тех пор, пока его количество не станет достаточно большим, чтобы вызвать сонливость. Кофеин блокирует рецепторы аденозина. Период полураспада кофеина составляет около 4-6 часов, именно столько времени может потребоваться печени для метаболизма кофеина. У некоторых людей ферментов для метаболизма кофеина больше, чем у других, вот почему некоторые люди могут употреблять больше эспрессо. По мере того, как кофеин выводится из вашего организма, вы подвергаетесь двойному удару аденозина, обнаруживая рецепторы, к которым они не могли прикрепиться ранее. Итак, ваше тело быстро переносит несколько часов усталости, о которых вы до сих пор не подозревали. Мы можем оказаться на кофеиновых американских горках, если не будем осторожны. Эксперты по сну, рекомендует не пить кофе за 6-10 часов до сна, и многие эксперты советуют подождать час или около того после пробуждения, прежде чем пить первую чашку.

Однако было доказано, что 2-5 чашек кофе обладают целым рядом полезных свойств, снижающих шансы заболеть различными неинфекционными заболеваниями, например, такими как сердечно-сосудистые заболевания, рак, болезнь Паркинсона, Альцгеймера, диабет 2 типа и ожирение. Таким образом, продолжать пить кофе - отличная идея, если вы уже любите кофе, просто узнайте, как оптимизировать его потребление в течение дня, исходя из вашей личной реакции.

Если вы все еще хотите выпить кофе позже в течение дня, пробовали ли вы перейти на кофе без кофеина? Кофе без кофеина также полезен для здоровья, как обычный кофе для профилактики заболеваний. Как я уже упоминал, он также может быть полезен тем, у кого СРК (Синдром Раздраженного Кишечника), и если вы страдаете кислотным рефлюксом, который может усугубиться от кофе.

Знаете ли вы?

·         В то время как вода всегда является лучшим выбором для утоления жажды, кофе может быть использован для достижения ежедневных целей употребления жидкости. Ведь, даже ваш эспрессо состоит на 90% из воды, фильтр-кофе, так на всех 98,5%.

·         Хотя кофеин обладает мягким мочегонным эффектом, он компенсируется общим количеством жидкости, получаемой из кофе.

·         Кофе содержит растворимую клетчатку, около 1-2 г на чашку. Это больше, чем в чашке апельсинового сока!

В статье использованы материалы из открытых источников интернета.

Автор статьи - Иван Макаренков - Авторизованный SCA Тренер, кофейный эксперт с 29-летним опытом.

#coffeenews #кофейныеновости #новостиокофе #новостипрокофе