La Marzocco Strada X: Выведите вашу кофейню на новый уровень
Разработанная на основе легендарной платформы Strada, модель X воплощает в себе инновационные технологии и бескомпромиссное стремление к совершенству, необходимые для кофеен, стремящихся к лидерству.
Что делает Strada X особенной?
Индивидуальный профиль экстракции: Благодаря технологии Direct Drive, бариста получает полный контроль над давлением экстракции на каждом этапе. Это позволяет создавать уникальные профили для различных сортов кофе, подчеркивая их неповторимые характеристики и вкусовые нюансы.
Стабильность температуры: Strada X оснащена передовой системой термостабилизации, которая обеспечивает исключительную точность и стабильность температуры воды на протяжении всего процесса экстракции. Это гарантирует неизменно превосходный результат, чашка за чашкой.
Эргономичный дизайн: Каждая деталь Strada X продумана до мелочей, чтобы обеспечить комфорт и эффективность работы бариста. Интуитивно понятное управление, удобное расположение элементов и превосходная видимость позволяют сосредоточиться на создании идеального эспрессо.
Настраиваемость и индивидуализация: Strada X предлагает широкие возможности для персонализации, от выбора цвета корпуса до кастомизации интерфейса. Вы можете создать кофемашину, которая идеально впишется в стиль вашей кофейни и отразит вашу уникальную концепцию.
Надежность и долговечность: Кофемашина La Marzocco известна своим качеством и надежностью. Strada X изготовлена из премиальных материалов и компонентов, обеспечивая долговечность и минимальные затраты на обслуживание.
Основные характеристики
Профилирование по массе
Привязка профилей давления к целевому весу, управляемому алгоритмом прогнозирования массы от La Marzocco, обеспечивает непревзойденную стабильность от чашки к чашке, даже при использовании самых смелых кривых давления. В сочетании с функцией Smart Saturation профилирование на основе массы обеспечивает непревзойденную точность и воспроизводимость.
Интеллектуальное Насыщение
Благодаря автоматизации этапа предварительного смачивания (preinfusion) на основе противодавления, измеряемого в группе, новая функция Smart Saturation гарантирует, что каждая таблетка для эспрессо будет полностью пропитана водой до включения насоса. Это обеспечивает равномерное прохождение воды под давлением через кофе, благодаря чему каждый «шот» — независимо от установленного профиля давления — получается таким, каким его настроил бариста. Технология Smart Saturation — это основа Strada X, которая представляет собой новый подход к насыщению кофе и профилированию давления с упором на стабильность, воспроизводимость и рабочий процесс.
Управление профилем лопасти
Обновлённая лопатка гарантирует, что Strada X автоматически настроит давление в соответствии с профилем, который не повредит таблетку в корзине и не приведёт к образованию каналов. Запрограммировав в программном обеспечении нарастание давления в режиме реального времени, бариста смогут видеть, как работает их новый профиль, когда они готовят напиток в ручном режиме.
Прямые портафильтры
Прямые портафильтры повышают скорость приготовления, снижая нагрузку на бариста и бережнее относясь к капсулам для эспрессо. В сочетании с автоматической промывкой паром (после каждой приготовленной чашки) для оптимизации рабочего процесса и очистки групп прямые портафильтры полностью меняют представление о самой распространенной задаче при приготовлении эспрессо.
Автономные Бойлеры
Специальные бойлеры на группах заваривания позволяют одновременно настраивать температуру заваривания, а отдельный паровой бойлер обеспечивает подачу пара по требованию.
Независимые Насосы
Внешний насос обеспечивает стабильное давление для технологии Smart Saturation, в то время как специальные насосы для групповых головок могут создавать уникальные профили одновременного давления.
ПИД-регулятор температуры
Установите независимую температуру для каждой группы и парового бойлера с точностью до 0,1 градуса по Цельсию
ПИД-регулятор давления
Создавайте уникальные кривые давления, зная, что профили настраиваются с помощью ПИД-реле.
Насыщенные группы
Обеспечьте непревзойденную термостабильность при каждой экстракции.
Ручной, профильный и AV-режимы
Создавайте кривые давления вручную, сохраняйте их в виде повторяющихся профилей или устанавливайте собственное давление и целевой вес в режиме автоматического взвешивания, чтобы оптимизировать рабочий процесс.
Прямовставляемые портафильтры
Уменьшают нагрузку на руки бариста и повреждение кофейной таблетки, одновременно сокращая время приготовления между порциями эспрессо.
Промывка паром пароотвода
Автоматически очищает насадку для взбивания молока между приготовлениями, чтобы повысить скорость работы бариста.
Весы для Поддонов для сбора капель
Объедините чрезвычайно точный алгоритм прогнозирования капель с профилями давления, чтобы добиться беспрецедентной стабильности веса напитка.
Паровые трубки Pro Touch
Высокоэффективные, прохладные на ощупь.
Экономайзер Горячей Воды
Позволяет точно настроить температуру воды из-под крана для ополаскивания.
Расширяемый лоток
Увеличивает рабочее пространство бариста, предоставляя дополнительное место для размещения чашек и салфеток для очистки.
Strada X – это инвестиция в будущее вашей кофейни.
Она позволяет:
Привлечь и удержать требовательных клиентов: Предлагая напитки высочайшего качества, вы привлекаете ценителей кофе и формируете лояльную аудиторию.
Повысить квалификацию бариста: Работа с Strada X требует мастерства и внимания к деталям, что способствует профессиональному росту ваших бариста.
Выделиться на фоне конкурентов: Strada X - это символ качества и престижа, который демонстрирует ваше стремление к совершенству и выделяет вашу кофейню на фоне других.
Если вы стремитесь создать кофейню, где предлагают не просто кофе, а настоящий кофейный опыт,
La Marzocco Strada X – это ваш идеальный выбор. Эта кофемашина позволит вам раскрыть весь потенциал кофейного зерна, удивить своих клиентов и вывести ваш бизнес на новый уровень.
Strada X – это не просто оборудование, это партнер в стремлении к кофейному совершенству. Она побуждает к экспериментам, расширяет границы возможного и позволяет создавать кофейные шедевры, которые запомнятся надолго. Инвестируя в Strada X, вы инвестируете в репутацию своей кофейни как места, где кофе – это искусство.
Представьте себе: аромат свежеобжаренных зерен наполняет пространство, а опытный бариста, используя Strada X, создает эспрессо с идеальной крема, раскрывая сложный букет вкусов и ароматов. Ваши гости наслаждаются каждым глотком, а ваша кофейня становится местом, куда хочется возвращаться снова и снова. Strada X помогает создать эту атмосферу, предлагая безупречное качество и стабильность, необходимые для воплощения самых смелых кофейных фантазий.
Благодаря своей исключительной производительности и надежности, Strada X позволяет вашей кофейне справляться с любым объемом заказов, сохраняя при этом высочайшее качество каждого напитка. Это особенно важно в часы пик, когда скорость и эффективность имеют решающее значение. С Strada X вы можете быть уверены, что каждый ваш клиент получит идеальный кофе, даже в самые загруженные дни.
La Marzocco Strada X – это выбор профессионалов, которые стремятся к совершенству и не согласны на компромиссы. Это инвестиция в будущее вашей кофейни, которая окупится преданностью клиентов, ростом репутации и увеличением прибыли. Позвольте Strada X стать сердцем вашей кофейни и вдохновлять вас на создание невероятных кофейных историй.За практической консультацией от наших специалистов обращайтесь в наш специализированный магазин "Территория Кофе".
«ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ» - Все необходимое для приготовления кофе в одном месте.
Консалтинг, тренинг, обслуживание.
#купитькофемашину #кофемашинадляэспрессо #кофемашинадлякофейни #кофейняспешелти #купитьламардзокко #ламардзоккострадах
