Новости

Все новости

22 сентября 2026

Variety Coffee Roasters держит марку: открытие десятой кофейни в Нью-Йорке

19 сентября 2026

Министерство труда подало в суд на некоммерческую организацию из Оклахомы Not Your Average Joe

19 сентября 2026

April Coffee запускает в производство собственную ручную кофемолку

19 сентября 2026

Сооснователь сети Rad Coffee представил программное обеспечение для управления кофейным бизнесом DeskPanther

Статьи

Все статьи

19 октября 2026

Carimali: более 100 лет итальянской кофейной инженерии

16 сентября 2026

Autopurge, High Groups, LED и Group Display в NUOVA Aurelia: что это такое и какие опции действительно нужны кофейне

12 сентября 2026

2 или 3 группы: какую NUOVA Aurelia выбрать для кофейни

11 сентября 2026

NUOVA Aurelia Volumetric XT: зачем кофейне PID, волюметрика и Group Display

Тепловое оборудование

Блинницы

Блинницы — это оборудование предназначенное для приготовления блинов, оладий и других тонких лепешек. Они обычно представляют собой плоскую сковороду с регулируемой температурой, которая равномерно распределяет жар по всей поверхности.

Печи подовые

Плиты

Поверхности жарочные

Шкафы жарочные

Шкафы расстоечные

Вафельницы

Вафельницы — это оборудование, предназначенное для приготовления вафель. Они имеют специальные формы или пластины, на которые наносится тесто, а затем нагреваются, чтобы создать характерную ребристую текстуру вафель.

Грили, жарочные поверхности, эл. сковороды

Грили, жарочные поверхности, эл. сковороды

Жарочные поверхности — это элементы оборудования, предназначенные для приготовления пищи путем нагрева. Жарочные поверхности обеспечивают равномерное распределение тепла, что позволяет готовить блюда быстро и эффективно.

Индукционные плиты

Индукционные плиты — это современное кухонное оборудование, которое использует индукционную технологию для нагрева кастрюль и сковород. Вместо традиционного нагрева через нагревательный элемент, индукционные плиты создают электромагнитное поле, которое нагревает металлическую посуду, находящуюся на плите.

Печи для пиццы

Печи для пиццы — это специализированное оборудование, предназначенное для приготовления пиццы и других выпечек. Они обеспечивают высокую температуру и равномерное распределение жара, необходимые для получения идеально прожаренной и хрустящей пиццы.

Печи конвекционные

Печи конвекционные — это кухонное оборудование, которое использует циркуляцию горячего воздуха для равномерного нагрева и приготовления пищи. Они оснащены вентилятором, который распределяет горячий воздух по всей печи, обеспечивая равномерное приготовление блюд.

Печи СВЧ

Печи СВЧ — это электронные устройства, которые используют микроволновое излучение для нагрева и приготовления пищи. Они работают на частоте около 2,45 ГГц, которая проникает в пищу и нагревает ее внутри.

Тостеры

Тостеры — это кухонное оборудование, предназначенное для приготовления тостов, то есть поджаренного хлеба. Тостеры могут иметь различное количество слотов и функций, таких как регулировка степени поджарки, функция размораживания и функция отмены.

Фритюрницы

Фритюрницы — это специализированное оборудование, предназначенное для приготовления жареных блюд в глубоком жире. Они используются для жарки фри, картофеля фри, крылышек, рыбы, куриного филе и других жареных продуктов.