Weber Workshops The KEY (Mk.2, 83 мм, Single Dose) электрическая кофемолка, silver, серебристый корпус

Электрическая кофемолка Weber Workshops The KEY (Mk.2, 83 мм, Single Dose)

Weber Workshops The KEY (версия Mk.2) — это инженерное чудо от создателей iPod nano, которое умещает мощь огромных 83-миллиметровых конических жерновов в невероятно компактном корпусе. Это кофемолка, которая обладает производительностью «Голиафа», но при этом занимает на столе столько же места, сколько «Давид».

Второе поколение (Mk.2) сохранило культовый минималистичный дизайн оригинала, но получило масштабные технические обновления для достижения абсолютного идеала в приготовлении кофе.

Главные технологические особенности Mk.2

• Конические жернова 83 мм от Mazzer: Самые большие жернова в классе домашних и многих коммерческих кофемолок. Они проходят частичную предварительную притирку (seasoning) на заводе Weber и покрываются безопасным для пищевых продуктов слоем TiN (нитрид титана), что продлевает срок их службы до невероятных 5000 кг кофе — этого хватит на несколько жизней.
• Увеличенный на 50% крутящий момент: Благодаря новой системе передачи и усиленному питанию, версия Mk.2 играючи справляется с кофе самой светлой обжарки (и даже зеленым зерном) на минимальных скоростях вращения — вплоть до 30 оборотов в минуту (RPM).
• Новая магнитная крышка и загрузочная камера: Камера для зерен увеличена на 30% и теперь вмещает около 40 граммов кофе. Новая текстурированная крышка (Magnetic Dust Cover) состоит из двух половин: ее можно раскрыть или зафиксировать на магнитах в приподнятом состоянии во время загрузки зерна, чтобы полностью предотвратить эффект «попкорнинга» (выпрыгивания частиц).
• Интегрированный податчик зерен (Bean Feeder): Обеспечивает равномерную и стабильную подачу зерна на жернова на протяжении всего помола, что критически важно для идеального single-dosing. Механизм получил нижний подшипник, который навсегда сохраняет заводскую центровку.
• Шаговая регулировка 5 микрон: Простая и ювелирно точная система настройки помола позволяет одним движением переходить от пыли для турки (Turkish-fine) до крупного помола для пуровера (V60) и обратно.

Идеальный Workflow с Magic Tumbler™

Кофемолка The KEY Mk.2 поставляется с обновленным запатентованным аксессуаром Magic Tumbler. Это устройство оснащено антистатическими пластинами и новым бумажным очистителем (wiper), что гарантирует нулевую остаточность (retention) — она составляет менее 0.1 грамма, что находится за пределами погрешности большинства кофейных весов.

Magic Tumbler имеет встроенный механизм перемешивания (автоматический WDT), который гомогенизирует помол. Вы получаете кофе без комочков, готовый к пересыпанию прямо в портафильтр (58 мм), аэропресс или пуровер без просыпаний на стол. Аксессуар идеально центрируется под кофемолкой благодаря магнитам, встроенным в деревянную платформу.

Эстетика и чистка

• Кастомизируемые элементы: Версия Mk.2 поставляется с платформой и ручкой щетки из массива дуба (Oak), однако их можно легко заменить на опциональные элементы из тика (Teak) или ореха (Walnut), чтобы кофемолка идеально вписалась в ваш интерьер.
• Интегрированная щетка для чистки: Щетка с латунным основанием прячется прямо в корпусе кофемолки на скрытом магните. При необходимости головку щетки можно выкрутить и заменить.
• Обслуживание без инструментов за секунды: Нижняя воронка удерживается 12 мощными неодимовыми магнитами. Чтобы получить доступ к жерновам для глубокой очистки, достаточно одного движения кисти. Никаких отверток, ключей и потери драгоценного времени.

Технические характеристики

• Тип кофемолки: Электрическая, Single Dose.
• Жернова: 83 мм конические (Mazzer с TiN-покрытием).
• Скорость (RPM): Регулируемая, от 30 об/мин.
• Габариты (Г х Ш х В): 248 x 109.2 x 349.6 мм.
• Вес: 9 кг.
• Цветовые решения: Snow (белый) или Onyx (черный).

Для кого создана The KEY Mk.2? Это идеальный выбор для тех, кто ищет богатую текстуру и плотное тело эспрессо (что характерно для больших конических жерновов), но не готов жертвовать свободным пространством на кухне или барной стойке. Бескомпромиссная инженерия, невероятная компактность и потрясающий дизайн делают The KEY одной из лучших конических кофемолок в мире.