Кофемолка для эспрессо и альтернативы Baratza ENCORE Black

Baratza Encore – полупрофессиональная кофемолка. Encore предлагает вам простой способ помола кофейных зерен, что в свою очередь обеспечивает вам приготовление вкусной чашки кофе. Кофемолки Baratza получили высокую оценку среди кофейных экспертов. Кофемолка отлично подходит для тех, кто любит готовить кофе самостоятельно.

Кофемолки производятся с модернизированными жерновами, что позволяет молоть кофе как для капельных и проливных способов заваривания, так и для приготовления на эспрессо машине. Благодаря 40 индивидуальным параметрам настройки помола, от мелкого до крупного, кофемолка Encore удовлетворит любые пожелания своих владельцев с её широкой гаммой параметров помола. Кофемолка Encore может смолоть кофе среднего или грубого помола для заваривания популярными ручными методами, такими как, Aeropress, Сифон и Chemex.

Эффективный двигатель постоянного тока не нагревает ваше кофе, даже в течение продолжительного времени помола; встроенный электрический редуктор замедляет скорость вращения жерновов до 450 оборотов в минуту, обеспечивает снижение шума, снижает выделение тепла и статического электричества.

Удобная кнопка импульсного режима на передней панели позволяет легко смолоть кофе необходимого количества, отправив его прямиком в холдер.

Конические жернова диаметром 40 мм изготовлены в Европе, они позволяют перемалывать кофе от очень тонкого, до очень грубого помола. Жернова получились очень прочными, они останутся острыми в течение многих лет. 

Редуктор (коробка передач): В 2012 году Baratza представила второе поколение редукторов (GB 2,0) для своих кофемолок. С GB 2,0 кофемолка Baratza стала надежнее, а её трансмиссия – долговечнее, причем всё это удалось достичь при одновременном снижении шума. В дополнение к новому валу привода двигателя в кофемолке установлена монтажная пластина и втулка; разнообразные новшества включает в себя также новый привод, выполненный из термопластика, который отличается большей способностью к снижению шума, чем двигатели в предыдущих серии кофемолок Baratza – Metal Gear; в целом в этой модели двигатель стал более износоустойчивым. Во время жесткого тестирования, винты из нержавеющей стали бросали в жернова кофемолки, и в каждом случае двигатель, редуктор или жернова немедленно прекращали свою работу, (срабатывала функция автоматического выключения), при этом в кофемолке ничего не ломалось и в дальнейшем все работало прекрасно. 

Настройка помола: прямо во время работы доступны 40 вариантов настройки помола. Можно быстро отрегулировать помол в диапазоне от мелкого помола для эспрессо, до грубого – для французского пресса. Диапазон помола составляет от 250 до 1200 мкм. Для максимальной свежести кофе кофемолка Encore минимизирует количество молотого кофе, остающегося внутри жерновов. Двигатель кофемолки получился надежным и мощным, высокий крутящий момент двигателя постоянного тока легко управляет жерновами. Этот двигатель вращается медленно, что обеспечивает бесшумность работы и долговечность жерновов. 

Электрическая схема: кофемолка оснащена автоматической перезагрузкой, тепловым реле. 

Кофемолка Encore отличается уникальной системой контроля скорости, модель оснащена комбинацией механических передач и электронных способов снижения скорости – всё это нужно, чтобы снизить вращение жерновов до 450 оборотов в минуту. Электронный регулятор частоты вращения регулируется в диапазоне от 405 до 495 оборотов. Медленная скорость снижает тепловыделение, уменьшает шум и статическое электричество в кофемолке. Низкая скорость помола также гарантирует, что кофе будет плавно проходить через жернова кофемолки. 

Очистка: Жернова легко снимаются без специальных инструментов, что делает очистку очень легкой. 

Конструкцию кофемолки Baratza Encore можно при желании дополнить совместимыми с ней весами Esatto – аксессуаром, который превратит вашу Encore кофемолку в кофемолку с весами. Вам нужен определенный вес кофе, – весы Esatto сделают всё сами; эти весы могут определить вес молотого кофе с точностью до 0,2 г; в то время как в кофемолке, во время её работы, когда количество молотого кофе достигнет заданного веса, кофемолка останавливается автоматически.

Технические характеристики:

• Мощный двигатель для длительной работы устройства с пониженным уровнем шума.
• Конические жернова: 40 мм из специальной стали.
• Помол: от 250 до 1200 мк.
• 40 степеней настройки помола, от «мелкого» до «грубого».
• Скорость помола: от 0,8 до 1,1 г/сек.
• Емкость бункера: 250 гр.
• Лоток для помола: 145 г.
• Совместимость с весами Esatto.
• Сферы применения: Кофе-фильтры, Chemex, Siphon, Aeropress, Espresso, Бонавита.
• Турка: не рекомендуется.
• Помол: старт/стоп или по вкл/выкл.

Дополнительные опции: Расширитель бункера для зерен, Портахолдер.