Зелёный чай Китайский Дин Гу Да Фан Griffiths Tea упак 500 гр

Дин Гу Да Фан (顶谷大方), что в переводе с китайского – большой квадрат, относится к плоским зеленым чаям – люй ча (绿茶). Произрастает в горах Тянь Му Шань, на границе, разделяющей провинции Аньхой  и Чжецзян, на высоте около 1300 метров, рядом с деревней Лао Чжу. Близкий родственник Лун Цзина. О Дин Гу Да Фане  китайцы говрят – “прост и глубок одновременно”.

Легенда о происхождении Дин Гу Да Фан
История  Дин Гу Да Фана (или Большого квадрата) ведет свое начало с первой трети 16 века (за 200 лет до появления Лун Цзина). Легенда гласит, что высоко в горах над деревней Лао Чжу поселися таинственный монах, по слухам легендарный военачальник и мастер боевых искусств. Прозвали его Да Фан (Большой квадрат) за атлетическое телосложение. Но несмотря на грозный вид, он был очень добрым: помогал местным крестьянам, давал им для лечения разные снадобья и отвары, а так же угощал вкуснейшим чаем. Напиток получался поистине прекрасным и очень наравился местным жителям, поэтому они зачастили к монаху, немного отвлекая его от отшельнической жизни. Со временем молва о чае разошлась и потянулись люди из окрестных деревень. Тогда Да Фан решил научить крестьян деревни Лао Чжу своей уникальной методике прожаривания чая. С тех пор мастера из этой высокогорной деревни считаются лучшими в приготовлении Дин Гу Да Фана. Фаворитом считают чай приготовленный в деревне Лао Чжу, который по месту приготовления  и называется Лао Чжу Дин Гу Да Фан.