Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
7 сентября 2026
19 лет за одной кофейной стойкой: история бариста Петра Холаты
7 сентября 2026
Робуста — будущее кофе? Климат меняет мировой кофейный рынок
Статьи
Все статьи
12 сентября 2026
2 или 3 группы: какую NUOVA Aurelia выбрать для кофейни
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос по услуге
СОВЕРШИТЕ ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ВАШЕМУ КОФЕ
Mazzer Philos — это передовая кофемолка с плоскими жерновами, предназначенная для того, чтобы помочь вам получить максимальную отдачу от кофе. Элегантный дизайн, точная обработка и превосходные материалы делают его идеальным выбором для требовательных бариста, которым важно качество. Подходит для всех методов экстракции: от эспрессо до заваривания порционным способом.
ОПТИМИЗИРОВАННЫЙ РАБОЧИЙ ПРОЦЕСС, ПРОСТОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ.
- Кофемолка снижает электростатический заряд в молотом кофе, сохраняя прилавок чистым от кофейной пыли.
- Легкий доступ к камере помола, чтобы очистить или заменить жернова без инструментов и потери в настройке помола, поскольку регулировочное кольцо расположено сзади. Это положение также предотвращает любое непреднамеренное движение воротника.
- Сильный неодимовые магниты удерживают дозировочный стакан из нержавеющей стали (подходит для портафильтров диаметром 58 мм) и финишер дозы на месте.
- Кабель можно укоротить и хранить внутри кофемолки, чтобы стол оставался чистым и аккуратным.
МАЛЕНЬКАЯ, ТИХАЯ И БЕЗОПАСНАЯ
- Кофемолка Philos компактна и занимает мало места на стойке, что позволяет легко вписаться в небольшие пространства.
- Жесткие допуски, низкие частоты и система гашения вибраций делают Philos тихим и стабильным.
- Электронные и механические системы безопасности обеспечивают безопасность пользователя, даже когда бункер выключен.
- Компоненты, вступающие в контакт с кофе, безопасны для пищевых продуктов.
КРАСОТА ВНУТРИ И СНАРУЖИ
Аккурный дизайн кофемолки Mazzer Philos, вдохновленный гладкими линиями Mazzer ZM, хорошо смотрится на любой столешнице. Асинхронный двигатель и точная обработка компонентов обеспечивают долговечность и высокую надежность. Материалы премиум, такие как нержавеющая сталь, латунь и анодированный алюминий, делают кофемолку весом 12,5 кг не только надежной, но и легко подаваемой для переработки и устойчивой.
СТУПЕНЧАТЫЙ ИЛИ БЕССТУПЕНЧАТЫЙ: ВЫБОР ЗА ВАМИ
Легко переключиться со ступенчатого на бесступенчатый режим настрой помола с помощью простой процедуры.
- Ступенчаты режим: с пошаговым шагом всего 6 микрон градуированное регулировочное кольцо подходит для всех методов заваривания, от эспрессо до порционного приготовления. Это упрощает регулировку помола и обеспечивает повторяемость ваших рецептов.
- Бесшаговый режим: если вам нужны бесконечные настройки для получения идеального шота, Philos можно превратить в бесступенчатую кофемолку.
НУЛЕВОЕ СОХРАНЕНИЕ
Philos позволяет плавно переключаться с одного настроенного кофе или метода заваривания на другой, не тратя кофе зря. Кофемолка спроектирована и протестирована таким образом, чтобы избежать удержания и загрязнения кофе. Удобный Dose-Finisher собирает остатки молотого кофе во время очистки желоба. Когда он не используется, его можно хранить в специальном слоте за передней панелью.
ВЫБЕРИТЕ СВОЙ ЛЮБИМЫЙ ВКУС КОФЕ
Выберите один из двух наборов оригинальных плоских жерновов Mazzer диаметром 64 мм. Оба варианта хорошо подходят для различных способов заваривания, таких как фильтр-кофе или эспрессо. Они изготовлены из высококачественной, безопасной для пищевых продуктов нержавеющей стали, предотвращающей окисление и повреждение от влаги (даже при использовании RDT). Кроме того, они произведены на заводе, чтобы быть эффективными с первого дня, без траты кофе или времени.
ДВА НАБОРА ГИБРИДНЫХ ЖЕРНОВОВ
- I200D (устанавливается на заводе): эти инновационные жернова характеризуются очень равномерным распределением частиц по размерам, образуют мало мелких частиц и имеют выдающуюся чистку вкуса, усиливая приятную кислинк и фруктовые ноты.
- I189D (устанавливается на заводе по запросу): эволюция культовых жерновов Mazzer Mini. Это правильный выбор, если вы ищете полноценную экстракцию и бархатный вкус. Легко набираемые и отлично сочетающиеся со средней обжаркой, они являются лучшим выбором для традиционного Итальнского Эспрессо.
УЛУЧШАЙТЕ ВКУС И ПОЛУЧАЙТЕ ПОСТОЯННЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ.
Вертикально-ориентированные плоские жернова, тщательно спроектированный предварительный разбиватель комочков и геометрически оптимизированный канал для выдачи молотого кофе контролируют любой "эффект попкорна" и гарантируют, что постоянный поток зерен подается в камеру помолоа с правильной скоростью. Прежде чем покинуть завод, каждый Philos тцательно проверен чтобы гарантировать идеальную поверхность жерновов.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОФЕОЛКИ MAZZER PHILOS
- Мощность 400 Вт
- Шаг регулировки помола и бесступенчатый микрометрический
- Плоские жернова из нержавеющей стали 64 мм (3 ¼ дюйма) для фильтра или эспрессо (I200D или I189D)
- Скорость вращения жерновов 1400 об/мин (50 Гц) - 1600 об/мин (60 Гц)
- Корпус анодированный алюминий
- Емкость бункера для кофе 60 г (0,13 фунта)
- Вес нетто 12,5 кг (27,5 фунтов)
- Емкость стакана для молотого кофе 60 г / для портафильтров ø58
- Дополнительные функции: емкость для портафильтров ø53.
Philos Single dose | 64mm flat burrs
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Нет в наличии
Артикул: 10094
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
TAKE A JOURNEY THROUGH YOUR COFFEE
Mazzer Philos is a PREMIUM SINGLE DOSE FLAT BURR GRINDER designed to help you get the most out of your coffee. Its elegant design, accurate machining, and superior materials make it the ideal choice for demanding baristas looking for QUALITY IN SMALL SPACES. It is suitable for ALL EXTRACTION METHODS, from espresso to batch brew
OPTIMIZED WORKFLOW, EFFORTLESS MAINTENANCE
SMALL, SILENT AND SAFE
BEAUTIFUL INSIDE AND OUT
Philos' NEAT DESIGN, inspired by the sleek lines of Mazzer ZM, works well on any countertop. The ASYNCHRONOUS MOTOR and precise component machining provide DURABILITY over time and HIGH RELIABILITY. PREMIUM MATERIALS like stainless steel, brass and anodized aluminum make the 12.5 kg grinder not only reliable, but also EASY TO RECYCLE and SUSTAINABLE
STEPPED OR STEPLESS: IT'S UP TO YOU
Easily switch from stepped to stepless mode with a simple procedure.
ZERO RETENTION
Philos allows you to switch seamlessly from one origin or brewing method to another without wasting coffee. The grinder is designed and tested to avoid retention and contaminations of coffees.
The handy DOSE-FINISHER collects any ground coffee residue while cleaning the chute. When not in use, it can be stored in its dedicated slot behind the front plate.
CHOOSE YOUR FAVOURITE COFFEE TASTE
Pick between two sets of 64MM FLAT ORIGINAL MAZZER BURRS. Both perform well with various brewing methods, such as FILTER COFFEE OR ESPRESSO. They are made with high-quality, food-safe STAINLESS STEEL to prevent oxidation and moisture damage (even when using RDT). Additionally, they are FACTORY-SEASONED to be efficient from day one with no waste of coffee or time.
TWO SETS OF HYBRID BURRS
VERTICALLY-ORIENTED FLAT BURRS, a carefully engineered PRE-BREAKER and a GEOMETRICALLY OPTIMIZED GRINDING DUCT control any POPCORNING EFFECT and ensure that a constant flow of beans feeds the grinding chamber at the correct rate. Before leaving the factory, each Philos is CAREFULLY TESTED to ensure the PERFECT PARALLELISM of the burrs.
PHILOS Tech Specs
Mazzer Philos is a PREMIUM SINGLE DOSE FLAT BURR GRINDER designed to help you get the most out of your coffee. Its elegant design, accurate machining, and superior materials make it the ideal choice for demanding baristas looking for QUALITY IN SMALL SPACES. It is suitable for ALL EXTRACTION METHODS, from espresso to batch brew
OPTIMIZED WORKFLOW, EFFORTLESS MAINTENANCE
- The grinder is designed to LOWER ELECTROSTATIC CHARGES in the ground coffee, keeping the counter clean from coffee dust.
- Access the GRINDING CHAMBER to clean or change the burrs without tools and WITHOUT LOSING THE GRIND SETTING, as the adjustment ring is located on the back. This position also prevents any unintended collar movement.
- STRONG NEODYMIUM MAGNETS hold the stainless steel dosing cup (which fits 58mm portafilters) and the dose-finisher in place.
- The CABLE CAN BE SHORTENED and stored inside the grinder to keep the counter neat and tidy.
SMALL, SILENT AND SAFE
- Philos is compact and takes up little counter space, making it easy to fit into TIGHT SPACES.
- Tight tolerances, low frequencies and a vibration-damping system keep the Philos QUIET AND STABLE.
- Electronic and mechanic security systems keep the user SAFE even when the hopper is off.
- The components that come into contact with coffee are FOOD-SAFE.
BEAUTIFUL INSIDE AND OUT
Philos' NEAT DESIGN, inspired by the sleek lines of Mazzer ZM, works well on any countertop. The ASYNCHRONOUS MOTOR and precise component machining provide DURABILITY over time and HIGH RELIABILITY. PREMIUM MATERIALS like stainless steel, brass and anodized aluminum make the 12.5 kg grinder not only reliable, but also EASY TO RECYCLE and SUSTAINABLE
STEPPED OR STEPLESS: IT'S UP TO YOU
Easily switch from stepped to stepless mode with a simple procedure.
- STEPPED MODE: with single-step increments as small as 6 microns, the graduated adjustment ring covers all brewing methods, from espresso to batch brew. This makes grind adjustment a breeze, ensuring repeatibility in your recipes.
- STEPLESS MODE: if you are looking for infinite settings to dial in the perfect shot, Philos can be converted into a stepless grinder.
ZERO RETENTION
Philos allows you to switch seamlessly from one origin or brewing method to another without wasting coffee. The grinder is designed and tested to avoid retention and contaminations of coffees.
The handy DOSE-FINISHER collects any ground coffee residue while cleaning the chute. When not in use, it can be stored in its dedicated slot behind the front plate.
CHOOSE YOUR FAVOURITE COFFEE TASTE
Pick between two sets of 64MM FLAT ORIGINAL MAZZER BURRS. Both perform well with various brewing methods, such as FILTER COFFEE OR ESPRESSO. They are made with high-quality, food-safe STAINLESS STEEL to prevent oxidation and moisture damage (even when using RDT). Additionally, they are FACTORY-SEASONED to be efficient from day one with no waste of coffee or time.
TWO SETS OF HYBRID BURRS
- I200D (factory-fitted): characterized by a very uniform particle size distribution, these innovative burrs generate low fines and OUTSTANDING FLAVOR CLARITY, enhancing PLEASANT ACIDITY and FRUITY NOTES. TWO SETS OF HYBRID BURRS
- I189D (factory-fitted upon request): the evolution of the iconic Mazzer Mini burrs, they are the right choice if you seek FULL-BODIED EXTRACTIONS and a RICH VELVETY MOUTHFEEL. Easy to dial-in and great with medium-dark roasts, they are the best pick for traditional ITALIAN ESPRESSO.
VERTICALLY-ORIENTED FLAT BURRS, a carefully engineered PRE-BREAKER and a GEOMETRICALLY OPTIMIZED GRINDING DUCT control any POPCORNING EFFECT and ensure that a constant flow of beans feeds the grinding chamber at the correct rate. Before leaving the factory, each Philos is CAREFULLY TESTED to ensure the PERFECT PARALLELISM of the burrs.
PHILOS Tech Specs
- Power 400 Watt
- Grinding adjustment step and stepless micrometrical
- Burrs stainless steel flat burrs 64mm (3 ¼ in) for filter or espresso (I200D or I189D)
- Grinding burrs speed 1400 rpm (50 Hz) - 1600 rpm (60Hz)
- Body anodized aluminum
- Hopper capacity 60 g (0.13 lbs)
- Net weight 12.5 kg (27.5 lbs)
- Canister capacity 60 g / for ø58 portafilters
- Optional features canister for ø53 portafilters