Кофемолка Helios 85 PRO B White, плоские стальные жернова 85 мм, 510 Вт - провессиональная кофемолка для эспрессо

Eureka Helios 85 PRO B Pure Diamond — профессиональная кофемолка с плоскими жерновами 85 мм и мотором 510 Вт

Eureka Helios 85 PRO B Pure Diamond — флагманская профессиональная кофемолка для specialty-кофеен и заведений с высокой проходимостью. Оснащена плоскими жерновами 85 мм с технологией Diamond Inside, мощным мотором 510 Вт, цветным сенсорным дисплеем и фирменной системой микрометрической регулировки Eureka. Обеспечивает экстремально высокую скорость помола, стабильную экстракцию и чистый вкус эспрессо даже при интенсивной нагрузке.

Eureka Helios 85 PRO B — high-speed кофемолка для профессионального эспрессо

Eureka Helios 85 PRO B Pure Diamond — одна из самых производительных и технологичных кофемолок в линейке Eureka. Модель разработана для specialty-кофеен, ресторанов и кофе-баров, где важны скорость работы, стабильность результата и надёжность оборудования в интенсивном потоке.

Helios 85 PRO B сочетает:

• плоские жернова 85 мм;
• технологию Diamond Inside;
• мощный мотор 510 Вт;
• высокоскоростной помол;
• современный цветной touchscreen-дисплей;
• бесступенчатую микрометрическую регулировку Eureka.

Это кофемолка для проектов, где поток высокий, а требования к качеству чашки — максимальные.

Жернова Pure Diamond — увеличенный ресурс и стабильность вкуса

Главная особенность Helios 85 PRO B — профессиональные плоские жернова диаметром 85 мм с технологией Diamond Inside.

Diamond Inside — это запатентованный процесс криогенной обработки жерновов при температуре -193°C. Такая технология формирует особую кристаллическую структуру металла и значительно увеличивает ресурс жерновов.

Преимущества технологии:

• высокая износостойкость;
• стабильная геометрия жерновов;
• ровный помол в течение длительного времени;
• минимальная деградация вкуса;
• стабильная экстракция даже при большом объёме работы.

Ресурс 85-мм жерновов достигает примерно 1600 кг кофе, что особенно важно для кофеен с высокой ежедневной нагрузкой.

Высокая скорость помола

Helios 85 PRO B оснащена мощным мотором 510 Вт и системой высокопроизводительного помола.

Преимущества:

• быстрый workflow;
• минимальные задержки в часы пик;
• высокая производительность;
• стабильная работа под интенсивной нагрузкой.

Большие 85-мм жернова позволяют уменьшить нагрев кофе во время помола и повысить стабильность вкуса.

Как 85-мм жернова влияют на вкус кофе

Большие плоские жернова обеспечивают:

• более равномерный размер частиц;
• стабильную экстракцию;
• чистую чашку;
• плотное тело напитка;
• высокую сладость;
• лучшее раскрытие сложных сортов кофе.

Это особенно заметно:

• на светлой обжарке;
• в specialty-сегменте;
• при интенсивной работе кофейни.

Silent Technology — тихая работа в профессиональном сегменте

Helios 85 PRO B использует фирменную антивибрационную систему Eureka Silent Technology.

Что это даёт:

• более тихую работу;
• снижение вибраций;
• комфорт для бариста;
• стабильную подачу молотого кофе.

Для современных specialty-кофеен и open-space форматов это особенно важно.

Новый цветной сенсорный дисплей

Современный touchscreen-дисплей позволяет:

• программировать 3 дозы;
• использовать ручной режим;
• активировать режим предвыбора дозы;
• получать уведомления о замене жерновов;
• контролировать workflow кофемолки.

Интерфейс делает работу бариста быстрее и удобнее.

Бесступенчатая микрометрическая регулировка Eureka

Фирменная система Stepless Micrometric Regulation обеспечивает:

• бесконечное количество настроек;
• микронную точность регулировки;
• стабильную экстракцию;
• сохранение настроек после обслуживания.

Регулировка основана на перемещении нижнего жернова, благодаря чему кофемолка сохраняет точность даже после чистки или замены жерновов.

ACE System — чистый и однородный помол

Система ACE:

• предотвращает комкование;
• устраняет статическое электричество;
• делает поток кофе ровным и стабильным.

Результат:

• меньше каналов в таблетке;
• более чистая экстракция;
• стабильный вкус эспрессо;
• аккуратная работа бариста.

Почему кофемолка — главный инструмент в приготовлении кофе

Именно кофемолка определяет:

• размер частиц;
• однородность помола;
• скорость экстракции;
• баланс вкуса;
• сладость;
• плотность тела напитка;
• чистоту чашки.

Даже дорогая кофемашина не сможет компенсировать нестабильный помол. Профессиональный эспрессо всегда начинается с качественной кофемолки.

Технические характеристики Eureka Helios 85 PRO B

Жернова:

• тип: плоские;
• диаметр: 85 мм;
• технология: Pure Diamond / Diamond Inside.

Мотор:

• мощность: 510 Вт;
• питание: 220 В.

Система управления:

• цветной сенсорный дисплей;
• 3 программируемые дозы;
• ручной режим;
• счётчик порций.

Технологии:

• Diamond Inside;
• Silent Technology;
• ACE System;
• Stepless Micrometric Regulation.

Размеры:

• Высота 711 мм
• Ширина 227 мм
• Глубина 262 мм
• Вес 15,5 кг

Дополнительно:

• On Demand помол;
• регулировка помола;
• высокая производительность;
• производство: Италия.

Цвета:

• Matt Black;
• White.

Для кого подходит Eureka Helios 85 PRO B

Helios 85 PRO B идеально подходит для:

• specialty-кофеен;
• кофеен с высокой проходимостью;
• ресторанов;
• кофейных сетей;
• профессиональных бариста;
• проектов с интенсивным espresso workflow.

Почему стоит купить в «Территория Кофе»

В «Территория Кофе» можно:

• протестировать Eureka в работе;
• сравнить разные модели;
• получить консультацию по настройке;
• подобрать кофемолку под задачи кофейни;
• приобрести оригинальное оборудование с гарантией и сервисом.

Вывод

Eureka Helios 85 PRO B Pure Diamond — флагманская профессиональная кофемолка для specialty-кофеен с высокой нагрузкой.