Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
25 декабря 2025
Влияние сахара на биоактивные свойства кофе: научный взгляд
Статьи
Все статьи
22 января 2026
Как неправильная вода убивает кофемашину
Статьи
19 сентября 2025
Основной вывод настоящего исследования заключается в том, что миф о первоначальной экономии является серьезным заблуждением.
18 сентября 2025
Кофе в Италии - это не просто напиток: это ритуал, ежедневная привычка, которая рассказывает об итальянской культуре и образе жизни. Между историческими барами и домашними кухнями итальянцы каждый день подтверждают свою страсть к эспрессо.
17 сентября 2025
Мир кофе гордится своей точностью. Мы измеряем граммы, секунды, температуру воды и вкусовые качества с точностью до десятых. Но есть одна вещь, которую мы почти никогда не измеряем, — это первая и единственная истинная метрика: достоинство.
17 сентября 2025
Аналитический бизнес-обзор: Феномен Espressolab — уроки для профессионалов кофейной индустрии России
Путь Espressolab начался в 2014 году с одной небольшой кофейни площадью 190 кв. футов в Стамбульском университете Билги. Основатель, Эсат Кочадаг, увидел потенциал в слиянии богатых традиций турецкой кофейной культуры с передовыми мировыми стандартами и концепцией третьей волны.
17 сентября 2025
Главная миссия Espressolab — соединить богатую кофейную культуру Турции с международными стандартами. Компания работает напрямую с фермерами в Эфиопии, Бразилии, Гватемале, Кении и других странах, гарантируя прозрачность и стабильное качество.
16 сентября 2025
В мире, где выбор кофейного оборудования кажется безграничным, порой бывает сложно найти инструмент, который сочетает в себе не только безупречную функциональность, но и глубокую философию.
16 сентября 2025
В мире кофе немногие выражения вызывают страсть и заботу, как “кофе specialty”. Это не просто этикетка - это обещание уникального опыта, где каждая чашка рассказывает историю отобранных микроклиматов,
тщательно отобранных зерен и цепочки поставок, за которыми следуют с тщательные обработки.
тщательно отобранных зерен и цепочки поставок, за которыми следуют с тщательные обработки.
16 сентября 2025
Карлос Эдуардо Битенкурт делится своим опытом создания первой в Северной Италии сети кофеен спешелти.
15 сентября 2025
Представьте себе: 1905 год. В своей мастерской в Турине сидит человек по имени Пьер Терезио Ардуино. Мир наполнен надеждой и новыми возможностями: автомобили вытесняют лошадей, электричество озаряет города, а люди мечтают масштабнее, чем когда-либо. В этой атмосфере оптимизма Ардуино создаёт нечто, что переживёт его более чем на столетие: логотип, ставший отражением итальянской кофейной культуры.
12 сентября 2025
Сравнение самой популярной однорычажной кофемашины с её новыми версиями EXP и PRO. Какая модель из серии Victoria Arduino Eagle One PRIMA идеально вам подойдёт?
12 сентября 2025
Партнерство с Layerz Bakery представляет собой стратегически выгодное решение для любого кофейного бизнеса, стремящегося повысить свой статус и выделиться на конкурентном рынке.
9 сентября 2025
Victoria Arduino расширяет ассортимент продукции, предлагая устройства с узнаваемым дизайном и высокой производительностью, в которых используются технологии, позволяющие предприятиям экономить электроэнергию и сокращать количество отходов. Кроме того, платформа Eagle Tempo доступна в двух версиях: NEO и Digit. Обе версии гарантируют высокую производительность и простоту использования, но отличаются технологией извлечения и целевой аудиторией
8 сентября 2025
Микропластик повсюду, в том числе уже и внутри вас. Это печальный и неизбежный факт современной жизни. Новое исследование показало, что ваш кофе может усугублять эту проблему. В частности, горячий кофе в стаканчиках на вынос.
5 сентября 2025
COFFEE STATE — всё, что вы хотели знать о кофе, но боялись спросить. Нажимайте “Play” и погружайтесь в мир вкуса и вдохновения!
5 сентября 2025
На протяжении десятилетий система оценки Q определяла, что делает чашку кофе вкусной. Но шокирующее и широко обсуждаемое поглощение вот-вот всё изменит. Почувствуете ли вы разницу?
5 сентября 2025
Линейка «Барьер Бариста» позиционируется как профессиональное решение для бизнеса, специально разработанное для отраслей, где качество воды является ключевым требованием. Продукты компании нацелены на кофейни, рестораны, сети фастфуда, пекарни, кондитерские и бары.
3 сентября 2025
Владелец кофейни должен понимать, что расходы на профессиональные чистящие средства — это не просто траты, а необходимая инвестиция в защиту своих активов и обеспечение стабильно высокого качества продукта.
2 сентября 2025
В этом экспертном аналитическом отчете бренд Dalla Corte рассматривается не просто как производитель, а как новатор, который сформировал и продолжает развивать индустрию specialty coffee.
1 сентября 2025
Инвестиции в оборудование Victoria Arduino оправданы, несмотря на высокую начальную стоимость, благодаря значительным долгосрочным преимуществам. Машины обеспечивают исключительную стабильность экстракции за счет таких технологий, как T3 и Gravimetric, что минимизирует человеческий фактор и снижает расход дорогостоящего сырья.