Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
5 декабря 2024
Анонс! День Кофе KOF в «Территории Кофе»!
4 декабря 2024
Simonelli Group Приобретает Капельную Кофеварку Maker 3Temp
18 ноября 2024
Как кофе влияет на ЦНС?
Кофемашина эспрессо леверная Victoria Arduino Athena Leva 2 groups Copper, корпус медь
- Описание
- Характеристики
-
ОписаниеКофемашина традиционная двухрожковая, с ручной подачей имеет корпус с гнутой задней панелью, напоминающей автомобили первых десятилетий 20 века. Оригинальный ретро-дизайн в стиле 40-х годов. Кофемашина идеальна для использования в кофейнях, барах и ресторанах и позволяет приготовить свежий кофе высокого качества.
Леверная кофемашина Victoria Arduino Athena сочетает в себе современность и традициональность ― технологические достижения двадцать первого века и традиционная система создания давления воды с помощью рычага. Этот союз обеспечивает оптимальное извлечение вкусовых качеств кофе, во время приготовления настоящего кофе в традициях итальянского эспрессо.
Дизайн основывается на текстуре, полученной в результате ударов молотка (вручную), что создает легкий эффект перламутра. Механизм ручной подачи имитирует способ приготовления кофе в 40-ые годы (механизм был изобретен в то время). Это больше похоже на церемонию, по сравнению с кнопочными машинами, и имеет неоспоримое очарование.
Леверная кофемашина Victoria Arduino Athena Leva – это полуавтоматическая кофемашина леверного типа для заваривания кофе эспрессо, в основе которой лежит принцип механического действия. Механический рычаг, при помощи которого в устройстве для приготовления кофе создается давление, называется левер. Такой принцип работы кофейной машины был разработан и запатентован в Италии Акилле Гаджиа в 1947 году.
Принцип работы левера заключается в надавливании на помпу леверного типа человеческим усилием. При нажатии на рычаг поршневая система открывает входящий клапан для горячей воды, которая подается напрямую из бойлера в портафильтр устройства. Таким образом, в кофейном аппарате создается комбинированное давление в 3 бара. При таком способе приготовления молотый кофе предварительно запаривается.
Бариста отпускает леверный рычаг после появления первой капли готового напитка. Пружина расправляется и опускает медленно поршень вниз, который в свою очередь прогоняет горячую воду через портафильтр. Во время этой процедуры давление в системе достигает 14 бар. Размеры портафильтра и мощность пружины влияют на качество экстракции готового напитка.
Технические особенности:
- Автодозация, автоуровень воды.
- 2 крана подачи пара, вращающиеся на 360°.
- 1 кран подачи горячей воды с экономайзером.
- Объем бойлера 15,2 литра.
- Манометр давления пара.
- Подключение к водопроводу.
-
Характеристики
Количество бойлеров 1 бойлер Страна производитель Италия Количество групп 2 группы Серия Athena Тип товара Кофемашина леверная Вес (кг) 60 Мощность (Вт) 3000 Высота (мм) 710 Ширина (мм) 640 Глубина (мм) 550 Управление Ручное Производитель Victoria Arduino Цвет Медный