Бумажные фильтры для кофе MUVNA V60-02, отбеленные

Бумажные фильтры для кофе MUVNA V60-02, отбеленные, 100 шт.

MUVNA V60-02 — белые бумажные фильтры для конусных воронок формата V60-02. Они предназначены для ручного приготовления фильтр-кофе методом пуровер и подходят для приготовления как одной большой порции, так и нескольких чашек напитка.

Фильтры изготовлены из древесной целлюлозы, имеют классическую конусную форму и рассчитаны на использование с совместимыми дрипперами размера 02. В упаковке — 100 фильтров.

Для воронок V60-02

Формат V60-02 — один из самых универсальных размеров для ручного заваривания кофе. Он удобен для приготовления как небольшого, так и увеличенного объёма напитка и хорошо подходит для домашней coffee station, кофейни или профессионального brew bar.

Перед покупкой рекомендуется проверить размер вашей воронки: фильтры V60-01 и V60-02 отличаются по габаритам.

Белая отбеленная бумага

Эта версия MUVNA V60-02 выполнена из отбеленной белой бумаги. Такой вариант выбирают пользователи, которым важен нейтральный характер бумажной фильтрации и классический внешний вид расходных материалов для пуровера.

Даже отбеленный фильтр рекомендуется предварительно промывать горячей водой перед приготовлением.

Древесная целлюлоза

Фильтры изготовлены из древесной целлюлозы. По информации производителя, при производстве используется технология горячего прессования без клеящих добавок.

Производитель также указывает на тестирование SGS в рамках требований к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами.

Конусная форма V60

Фильтр повторяет геометрию классической конусной воронки V60.

Кофейный слой становится глубже к нижней части дриппера, а вода постепенно направляется к центральному выходу.

Такая форма хорошо реагирует на изменение основных параметров рецепта:

• степени помола;
• температуры воды;
• скорости пролива;
• количества вливаний;
• интенсивности перемешивания;
• общего времени заваривания.

Чистая текстура напитка

Бумажный фильтр задерживает значительную часть мелких частиц кофе и часть кофейных масел.

В результате чашка обычно получается более прозрачной и лёгкой по текстуре по сравнению с методами, где используется металлическая фильтрация.

Это особенно интересно для кофе с:

• цветочной ароматикой;
• цитрусовой кислотностью;
• ягодными нотами;
• фруктовым профилем;
• выраженной сладостью;
• тонкими ароматическими оттенками.

Зачем промывать фильтр

Перед завариванием MUVNA V60-02 рекомендуется промыть горячей водой.

Это помогает:

• уменьшить возможное влияние бумаги на вкус;
• лучше зафиксировать фильтр в воронке;
• прогреть дриппер;
• прогреть сервер или чашку.

После промывки воду из сервера необходимо слить и только после этого добавлять молотый кофе.

Как использовать MUVNA V60-02

1. Раскройте бумажный фильтр.
2. Установите его в совместимую воронку V60-02.
3. Промойте фильтр горячей водой.
4. Слейте воду после промывки.
5. Добавьте свежемолотый кофе.
6. Разровняйте кофейный слой.
7. Выполните предварительное смачивание — блуминг.
8. Продолжайте пролив по выбранному рецепту.
9. После приготовления удалите использованный фильтр вместе с кофейной гущей.

Базовый рецепт

В качестве отправной точки можно использовать:

• Кофе: 18 г
• Вода: 280–300 мл
• Температура: 90–94 °C
• Помол: средний, для фильтр-кофе
• Блуминг: 40–50 г воды на 30–40 секунд
• Общее время: ориентировочно 2:30–3:30

Рецепт можно корректировать под конкретное зерно, обжарку и используемую воронку.

Для большего объёма

Формат V60-02 удобен и для приготовления увеличенного объёма кофе.

Например, можно использовать:

• Кофе: 30 г
• Вода: около 500 мл
• Соотношение: примерно 1:16–1:17

При увеличении объёма может потребоваться немного изменить помол и технику пролива.

Как корректировать вкус

Если вода проходит слишком быстро и кофе получается водянистым, попробуйте сделать помол немного мельче.

Если пролив слишком долгий, а напиток становится тяжёлым или сухим, увеличьте размер помола.

На результат также влияют температура воды, интенсивность вливаний и общее время экстракции.

Для какого кофе подходят

MUVNA V60-02 можно использовать с кофе различных обработок и профилей обжарки:

• светлая обжарка;
• средняя обжарка;
• мытая обработка;
• натуральная обработка;
• анаэробные и другие экспериментальные обработки;
• моносорта и specialty coffee.

V60-01 или V60-02?

V60-01 — компактный формат для небольших дрипперов и небольшого объёма напитка.

V60-02 — более крупный и универсальный формат, удобный для приготовления большего количества кофе.

При выборе в первую очередь ориентируйтесь на маркировку вашей воронки.

Белые или натуральные фильтры?

В линейке MUVNA представлены как отбеленные белые, так и натуральные коричневые фильтры.

Оба варианта предназначены для бумажной фильтрации кофе. Независимо от версии фильтр рекомендуется предварительно промывать горячей водой.

100 фильтров в упаковке

В одной коробке содержится 100 одноразовых фильтров.

Это удобный запас как для домашнего ежедневного заваривания, так и для использования в кофейне.

Преимущества MUVNA V60-02

• Формат V60-02 — универсальный размер для конусных дрипперов.
• Белая отбеленная бумага — классический вариант для пуровера.
• Древесная целлюлоза — основной материал фильтра.
• Конусная форма — рассчитана на геометрию V60.
• Для увеличенного объёма — удобно готовить несколько чашек.
• Чистая текстура напитка — бумага задерживает мелкие частицы кофе.
• 100 шт. в упаковке — большой запас для регулярного использования.
• Для дома и кофейни — подходят для coffee station и профессионального brew bar.

Кому подойдут

MUVNA V60-02 подойдут владельцам воронок формата V60-02, домашним энтузиастам фильтр-кофе и профессиональным бариста.

Это практичный вариант для тех, кто регулярно готовит пуровер и хочет иметь универсальный фильтр как для одной большой чашки, так и для приготовления нескольких порций.

Характеристики

• Бренд: MUVNA
• Модель: MUVNA V60-02
• Тип: бумажные фильтры для кофе
• Форма: конусная / V60
• Размер: 02
• Материал: древесная целлюлоза
• Цвет: белый
• Тип бумаги: отбеленная
• Количество: 100 шт.
• Назначение: пуровер, ручное приготовление фильтр-кофе
• Совместимость: воронки формата V60-02
• Одноразовые: да
• Страна производства: Китай

Почему стоит купить фильтры MUVNA V60-02 в COFFEESTATE | Территория Кофе

В специализированном магазине COFFEESTATE | Территория Кофе можно подобрать фильтры непосредственно под вашу воронку и собрать полноценную станцию для ручного заваривания.

В ассортименте MUVNA представлены воронки, серверы, бумажные фильтры разных размеров, чайники, весы и другие аксессуары для фильтр-кофе.

Мы поможем правильно подобрать размер фильтра и совместимые аксессуары для вашей coffee station.

MUVNA V60-02, отбеленные — универсальные белые бумажные фильтры для V60, подходящие как для ежедневной чашки, так и для приготовления большего объёма фильтр-кофе.