Воронка MUVNA Cake 02, керамика, синяя

Воронка MUVNA Cake 02, керамика, голубая

MUVNA Cake 02 — керамическая воронка для ручного приготовления фильтр-кофе. Размер 185 рассчитан примерно на 1–4 порции, поэтому модель подходит как для одной большой чашки, так и для приготовления кофе на несколько человек.

Внутренняя поверхность оснащена 12 направляющими рёбрами-каналами, которые помогают организовать движение воды и воздуха во время пролива. Голубое исполнение делает Cake 02 лёгким и современным элементом домашней coffee station или профессионального brew bar.

MUVNA Cake 02 — увеличенный формат для фильтр-кофе

Ручное заваривание позволяет контролировать основные параметры экстракции: степень помола, температуру воды, скорость и количество вливаний, общее время приготовления и соотношение кофе к воде.

MUVNA Cake 02 особенно удобна тем, кому нужна более вместительная воронка для приготовления нескольких порций за один пролив.

Размер 185 — до 4 порций

Главное практическое отличие Cake 02 — увеличенный размер 185.

По данным производителя, воронка рассчитана примерно на 1–4 порции.

Такой формат удобен для:

• одной большой чашки фильтр-кофе;
• двух стандартных порций;
• приготовления кофе на несколько человек;
• домашней coffee station;
• дегустаций;
• профессионального brew bar.

Керамическая конструкция

Воронка изготовлена из керамики.

По информации производителя, используется материал на основе каолина с высокотемпературным обжигом.

Глазурованная поверхность гладкая, легко очищается и подходит для регулярного использования дома или в кофейне.

Керамику рекомендуется предварительно прогреть

Перед завариванием воронку желательно прогреть горячей водой.

Это помогает уменьшить теплопотери в начале пролива и сделать температурные условия приготовления более стабильными.

Одновременно с прогревом можно промыть бумажный фильтр.

12 направляющих рёбер

Внутренняя поверхность Cake 02 оснащена 12 параллельными рёбрами-каналами.

Они помогают сохранять пространство между бумажным фильтром и стенками воронки, облегчая выход воздуха во время приготовления.

Такая геометрия также влияет на характер прохождения воды и позволяет регулировать скорость пролива с помощью помола и техники вливаний.

Форма под бумажный фильтр

По данным производителя, внутренняя геометрия Cake 02 разработана для удобного размещения бумажного фильтра и его стабильного положения во время заваривания.

Для этой модели указан размер 185, поэтому рекомендуется использовать совместимые фильтры соответствующего формата.

Для какого кофе подходит

MUVNA Cake 02 можно использовать с кофе различных обработок и профилей обжарки.

Особенно интересно экспериментировать с:

• светлой и средней обжаркой;
• моносортами;
• мытой обработкой;
• натуральной обработкой;
• экспериментальными лотами;
• кофе с фруктовой и цветочной ароматикой.

Итоговый вкус будет зависеть не только от геометрии воронки, но и от зерна, воды, помола, фильтра и техники приготовления.

Базовый рецепт на одну большую чашку

• Кофе: 15–18 г
• Вода: 250–300 мл
• Температура воды: 90–94 °C
• Помол: средний, для фильтр-кофе
• Блуминг: 30–45 секунд
• Общее время: ориентировочно 2:30–3:30

Рецепт для нескольких порций

Более крупный формат Cake 02 позволяет увеличить дозировку.

Например, для приготовления примерно 500 мл напитка можно начать с:

• Кофе: 30 г
• Вода: около 500 мл
• Соотношение: примерно 1:16–1:17

При увеличении объёма может потребоваться немного скорректировать помол и технику пролива.

Как заваривать кофе в MUVNA Cake 02

1. Установите воронку на подходящий сервер или чашку.
2. Поместите внутрь совместимый бумажный фильтр формата 185.
3. Промойте фильтр горячей водой и одновременно прогрейте керамику.
4. Слейте воду после прогрева.
5. Добавьте свежемолотый кофе.
6. Равномерно распределите кофе в фильтре.
7. Выполните предварительное смачивание — блуминг.
8. Продолжайте пролив контролируемыми порциями.
9. Следите за скоростью прохождения воды и временем приготовления.
10. После завершения снимите воронку и перемешайте готовый напиток.

Как корректировать вкус

Если вода проходит слишком быстро и напиток получается слишком лёгким, попробуйте сделать помол немного мельче.

Если пролив идёт слишком долго, а кофе получается тяжёлым или сухим, увеличьте размер помола.

Также на результат влияют температура воды, количество вливаний и интенсивность перемешивания кофейного слоя.

Голубое исполнение

Голубой цвет делает Cake 02 визуально лёгким и современным аксессуаром.

Воронка хорошо сочетается со стеклянными серверами, белыми чайниками и другими аксессуарами MUVNA для ручного заваривания.

Уход

После приготовления удалите бумажный фильтр и кофейную гущу, затем промойте воронку тёплой водой.

Для более тщательной очистки можно использовать мягкое моющее средство и неабразивную губку.

Не рекомендуется использовать металлические щётки и агрессивные абразивные средства, чтобы не повредить глазурованную поверхность.

Преимущества MUVNA Cake 02

• Размер 185 — более вместительный формат.
• 1–4 порции — удобно для приготовления кофе на несколько чашек.
• 12 направляющих рёбер — помогают организовать движение воды и воздуха.
• Керамика — классический материал для ручного заваривания.
• Глазурованная поверхность — проста в уходе.
• Широкое основание — обеспечивает устойчивую установку.
• Голубое исполнение — спокойный современный дизайн.
• Для дома и кофейни — подходит для coffee station и профессионального brew bar.

Кому подойдёт

MUVNA Cake 02, голубая подойдёт тем, кто хочет готовить не только одну чашку, но и несколько порций фильтр-кофе за один раз.

Это хороший вариант для домашней coffee station, семейного использования, дегустаций и профессионального brew bar.

Характеристики

• Бренд: MUVNA
• Модель: MUVNA Cake 02
• Тип: керамическая воронка / дриппер для фильтр-кофе
• Материал: керамика
• Размер: 185
• Вместимость: 1–4 порции
• Внутренние рёбра: 12, по данным производителя
• Цвет: голубой
• Комплектация: воронка
• Страна производства: Китай

Почему стоит купить MUVNA Cake 02 в COFFEESTATE | Территория Кофе

В специализированном магазине COFFEESTATE | Территория Кофе можно собрать полноценную станцию для ручного заваривания: воронку, сервер, бумажные фильтры, чайник, весы и другие аксессуары MUVNA.

Мы поможем подобрать подходящие фильтры формата 185, совместимый сервер и остальные аксессуары для приготовления фильтр-кофе.

MUVNA Cake 02, голубая — вместительная керамическая воронка для тех, кто хочет сочетать ручной контроль заваривания, возможность готовить несколько порций и современный дизайн.