Кофеварка Кемекс Chemex CM-10A Classic Series на 10 порций

Кофеварка для приготовления 1–10 чашек кофе.

Chemex CM-10A Chemex CM-10А Кофеварка для приготовления 1-10 чашек кофе. Кофеварка Кемекс несильно изменилась с тех пор, как впервые была изобретена Питером Шлюмбомом в 1941 году. Кофеварка изготовлена из высококачественного термостойкого стекла с воротником-ручкaой из дерева и кожи.  

ХАРАКТЕРИСТИКИ КОФЕВАРКИ CHEMEX CM-10A

• Объем: 1500 мл
• Совместимые фильтры: Chemex FP-1, FC-100, FS-100, FSU-100
• Материал: термостойкое стекло, натуральная кожа, дерево
• Размеры: 13х24 см
• Вес: 780 г
• Модель: CM-10A
• Производитель: Chemex Corporation, США
• Страна производства: США

Cпособ приготовления

Берем Chemex и кладем в него сложенный конусом фильтр. Обильно проливаем фильтр водой (около 500 мл), затем выливаем воду не вынимая фильтр. Засыпаем молотый кофе. Производим предсмачивание кофе, чтобы вся поверхность кофе стала влажной (1 грамм кофе впитывает около 2 мл воды). Тонкой струей воды в течении 3,5-4,5 минут проливаем остальную воду. Если вода проливается медленнее или быстрее положенного времени, то необходимо отрегулировать помол.

В итоге получается прозрачный и сбалансированный напиток, который сохраняет все качественные характеристики вашего свежеобжаренного кофе.  

8-10 г кофе на 110 мл средний помол вода t=85-95 ˚C