Thermoplan Black&White4 CTS – новая суперавтоматическая эспрессо-машина для Чемпионата мира по латте-арту 2024-2027 годов.

Это первый случай, когда полностью суперавтоматическая эспрессо-машина была квалифицирована для использования на Чемпионате мира по кофе (WCC - World Coffee Championship).



Чемпионаты мира по кофе (WCC) стали возможны благодаря поддержке широкого круга организаций и частных лиц. Неотъемлемой частью этой поддержки являются квалифицированные спонсоры, производители, которые предоставляют оборудование и продукты, которые участники используют на сцене.



Наряду с поддержкой SCA, спонсоры подписывают многолетние соглашения для поддержки стратегического роста соревнований и выделяют ресурсы для того, чтобы каждый участник чемпионата мира использовал в период подготовки одно и то же высококачественное оборудование.

Обязательным условием для получения квалифицированного спонсорства является прохождение программы квалифицированного тестирования – программы, которая возникла в результате работы волонтеров Чемпионата мира по бариста в 2004 году, чтобы установить стандарты для эспрессо-машин, способных выдержать быстро меняющуюся среду соревновательной сцены.

«Мы рады признать превосходное качество Thermoplan Black&White4 CTS и объявить о выпуске первой полностью автоматической сертифицированной эспрессо-машины на Чемпионате мира по кофе», - сказал Яннис Апостолопулос, генеральный директор SCA. - «Это знаменует собой важный шаг в важной работе по включению более широкого спектра оборудования в Чемпионат мира по кофе. Для нас большая честь работать с Thermoplan в течение следующих четырех лет для достижения нашей общей цели по продвижению передового кофе во всем мире».



«Мы были очень рады услышать, что наша Black&White4 CTS прошла отбор и станет частью WCC в качестве первой полностью автоматической кофемашины», - сказал Свен Шиллигер, руководитель отдела продаж Thermoplan. - «Мы надеемся, что Black&White4 CTS вдохновит как опытных бариста, так и начинающих кандидатов на будущие чемпионаты мира по латте-арту! Для нас большая честь быть частью команды в течение следующих четырех лет, и мы с нетерпением ждем всего, что ждет нас впереди.”

"Ну, вот, дожили... на Мировом чемпионате будут использовать суперавтоматическую кофемашину! Которой место - в бистро, ресторанах быстрого обслуживания, в большом офисе... В крайнем случае, в какой-нибудь кофейне-пекарне, где бариста, в общем-то и не бариста вовсе.
Но, с одной стороны, Thermoplan - это серьёзный швейцарский бренд, производящий очень качественные кофемашины.
Ведь, не просто так Starbucks использует кофемашины Thermoplan в заведениях своей сети. Это - так, на минуточку...
А с другой стороны, латте арт уже давно превратился просто в искусство. Кофе у всех участников один и тот же. На Чемпионате по Латте арт даже отсутствуют сенсориальные судьи. То есть, эти напитки НИКТО не пробует на вкус.
Так что, задача машины сводится к хорошему приготовлению "базы" для нанесения рисунка. У бариста останется больше времени для формирования рисунков, так как, им теперь надо будет просто нажать кнопку для приготовления эспрессо. А уж, молоко взбивать, надеюсь, бариста будут индивидуально. Поживём, увидим..." - Мнение автора статьи Ивана Макаренкова.

написано по материалам с интернета.