Puqpress готовит кофе к утрамбовке с помощью нового инструмента WDT - Navigator

Двигатель Prep Navigator, работающий от перезаряжаемой литиевой батареи, приводит в действие то, что Puqpress называет ”механизмом случайности", включающим кольцо, которое вращается вокруг края 58-миллиметровой корзины для эспрессо, проталкивая множество игл через слой молотого кофе при подготовке к темперовке.

Навигатор пополнил растущий ассортимент инструментов, которые часто называют инструментами WDT, предназначенных для равномерного распределения молотого кофе без комков в слоях для приготовления эспрессо.

Точечный матричный дисплей на поверхности Навигатора отображает настройки и состояние, а для корзин емкостью 18-20 или 20-22 грамма доступны иглы разной длины.

“Navigator обеспечивает случайность благодаря уникальной конфигурации иглы, которая нарушает распределение потенциала, обеспечивая полную и равномерную извлечение в каждом эспрессо”, - говорит менеджер по маркетингу Puqpress Томас Верхей.

Аккумулятор устройства может работать до 2000 циклов без подзарядки, в зависимости от режима. Одним нажатием кнопки устройство работает две, четыре или шесть секунд.

Пользователи также могут установить устройство поверх портафильтра перед измельчением и дать гуще просыпаться через него прямо из кофемолки. Режим задержки добавляет несколько секунд до активации.

По словам Верхея, “Режим задержки позволяет бариста начать процесс измельчения и раздачи, что делает его неотъемлемой частью рабочего процесса”.

Материнская компания Puqpress Barista Technology была основана в Амстердаме изобретателем и генеральным директором Puqpress Лоренсом Плюймерсом в 2011 году. Оригинальное автоматическое трамбовочное устройство Puqpress было выпущено в 2015 году и в настоящее время распространяется по всему миру вместе с расширенным ассортиментом автоматических трамбовочных устройств для различных коммерческих целей.

Мини-пресс для отжима пюре лучше всего подходит для домашнего использования, в то время как другие модели машин предназначены для интеграции с конкретными моделями и размерами коммерческих кофемолок.

Новейшая модель тампона Puqpress Pro была представлена вместе с Prep Navigator на выставке World of Coffee в Пусане в этом году. В модели Pro представлены более высокие параметры давления трамбовки, переключаемые профили трамбовки и встроенное зеркало для просмотра и очистки основания трамбовки.

Между тем, ожидается, что новый Navigator начнет поставляться покупателям к концу года, и, по словам Верхея, его ожидаемая розничная цена составит около 400 долларов.

https://dailycoffeenews.com/2024/05/28/puqpress-preps-for-the-tamp-with-new-wdt-tool-the-navigator/