Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
10 марта 2025
КОФЕМАНИЯ МОЖЕТ ПЕРЕДАВАТЬСЯ ПО НАСЛЕДСТВУ
Статьи
Все статьи
70-летняя «тётушка-бариста» набирает популярность в стамбульской кофейне
RSS
12 марта 2025
Семидесятилетняя Хава Чал, работающая бариста в кофейне своей дочери в Фатихе в Стамбуле (Турция), стала сенсацией в социальных сетях. То, что начиналось, как способ поддержать дочь и скоротать время, быстро превратилось в хит среди молодых клиентов.
Чал, которую в социальных сетях прозвали «тётушка-бариста», рассказала о своём пути в этом ремесле.
«Моя дочь прошла трёхмесячный курс обучения. Наблюдая за ней и другими, я начала учиться. Я попробовала сама, мне понравилось, и я продолжила. Теперь я могу готовить все виды кофе», — сказала она.
Прожив 36 лет в Австрии, Чал вернулась в Турцию после того, как её дети обосновались в Стамбуле. Она заинтересовалась приготовлением кофе после того, как 16 лет назад её дочь открыла кофейню в Сулеймание. В течение последнего десятилетия она подрабатывала бариста, не только помогая дочери, но и получая удовольствие от этого занятия.
Рассказывая о своём опыте, Чал поделилась:
«Когда моя дочь открыла кофейню, к нам пришёл бариста, чтобы обучить нас. Моя дочь прошла трёхмесячный курс, а я училась, наблюдая за ними. Я попробовала готовить кофе, мне понравилось, и я продолжила. Теперь я могу приготовить все виды кофе. Однажды одна девушка заказала у меня Американо, и когда ей понравилось, она написала обо мне в социальных сетях. Так я и начала привлекать к себе внимание».
Чал подчеркнула, что ее основная роль - помогать дочери, когда в кафе становится многолюдно.
"Поскольку мы находимся недалеко от Стамбульского университета, у нас всегда полно студентов и профессоров. Они все нас знают и называют меня "Тетушка-бариста". Поначалу клиенты удивляются, но наши постоянные клиенты уже привыкли ко мне. Я люблю работать и получаю удовольствие от того, что делаю. Официально я здесь не работаю; этим заведением владеют мои дети, и я помогаю им в качестве хобби. Если я устаю, то ухожу. Мне было любопытно, когда я впервые пришла сюда за кофе, попробовала приготовить его и получила удовольствие. Так я стала бариста. Но настоящая бариста — моя дочь; мы все учились у неё. Она научила и сотрудников, — объяснила она.
Одна из посетительниц кафе выразила в соцетях восхищение Чал.
«Я никогда раньше здесь не была, но она такая дружелюбная и свободно говорит по-немецки. Я поискала информацию о ней и многое узнала. Я была очень впечатлена. Удивительно видеть 70-летнюю женщину, работающую бариста. Обычно я не пью много кофе, но тот, что я выпила здесь, был превосходен», — сказала она.
Другая посетительница поделилась своим восторгом от личной встречи с Чал.
«Я раньше видела «Тетю-бариста» в социальных сетях, но не знала, что она здесь. Было очень неожиданно увидеть её сегодня. Я попробовала кофе, и он был великолепен, особенно тот, что приготовила тётя Хава. Людям стоит прийти, попробовать кофе и пообщаться с ней. Это вдохновляющий опыт», — сказала она.
«Моя дочь прошла трёхмесячный курс обучения. Наблюдая за ней и другими, я начала учиться. Я попробовала сама, мне понравилось, и я продолжила. Теперь я могу готовить все виды кофе», — сказала она.
Прожив 36 лет в Австрии, Чал вернулась в Турцию после того, как её дети обосновались в Стамбуле. Она заинтересовалась приготовлением кофе после того, как 16 лет назад её дочь открыла кофейню в Сулеймание. В течение последнего десятилетия она подрабатывала бариста, не только помогая дочери, но и получая удовольствие от этого занятия.
Рассказывая о своём опыте, Чал поделилась:
«Когда моя дочь открыла кофейню, к нам пришёл бариста, чтобы обучить нас. Моя дочь прошла трёхмесячный курс, а я училась, наблюдая за ними. Я попробовала готовить кофе, мне понравилось, и я продолжила. Теперь я могу приготовить все виды кофе. Однажды одна девушка заказала у меня Американо, и когда ей понравилось, она написала обо мне в социальных сетях. Так я и начала привлекать к себе внимание».
Чал подчеркнула, что ее основная роль - помогать дочери, когда в кафе становится многолюдно.
"Поскольку мы находимся недалеко от Стамбульского университета, у нас всегда полно студентов и профессоров. Они все нас знают и называют меня "Тетушка-бариста". Поначалу клиенты удивляются, но наши постоянные клиенты уже привыкли ко мне. Я люблю работать и получаю удовольствие от того, что делаю. Официально я здесь не работаю; этим заведением владеют мои дети, и я помогаю им в качестве хобби. Если я устаю, то ухожу. Мне было любопытно, когда я впервые пришла сюда за кофе, попробовала приготовить его и получила удовольствие. Так я стала бариста. Но настоящая бариста — моя дочь; мы все учились у неё. Она научила и сотрудников, — объяснила она.
Одна из посетительниц кафе выразила в соцетях восхищение Чал.
«Я никогда раньше здесь не была, но она такая дружелюбная и свободно говорит по-немецки. Я поискала информацию о ней и многое узнала. Я была очень впечатлена. Удивительно видеть 70-летнюю женщину, работающую бариста. Обычно я не пью много кофе, но тот, что я выпила здесь, был превосходен», — сказала она.
Другая посетительница поделилась своим восторгом от личной встречи с Чал.
«Я раньше видела «Тетю-бариста» в социальных сетях, но не знала, что она здесь. Было очень неожиданно увидеть её сегодня. Я попробовала кофе, и он был великолепен, особенно тот, что приготовила тётя Хава. Людям стоит прийти, попробовать кофе и пообщаться с ней. Это вдохновляющий опыт», — сказала она.
Использованы материалы из открытых источников интернета.
#coffeenews #кофейныеновости #новостиокофе #новостипрокофе