Кофемашина эспрессо рожковая Nuova Simonelli Appia Viva XT Volumetric 2 Group

Nuova Simonelli Appia Viva XT Volumetric 2 Group

Прецизионное Управление. Передовая Технология. Стабильность для Средне-Высоких Объемов.

С 2005 года Appia является иконой надежности, простоты и качества. Appia Viva — это сознательная эволюция иконы, которая обновляет эту традицию и призвана стать еще ближе к современным бариста.

Модель Appia Viva XT Volumetric 2 Group (Объемная 2 группы) создана специально для заведений со средне-высоким объемом работы ("medium-high volume venues"). Эта машина — флагман линейки Appia Viva, оснащенный передовой технологией для обеспечения точности, согласованности и простоты на каждом этапе экстракции. Объемный контроль (Volumetric) в сочетании с передовым управлением обеспечивает максимальную согласованность дозирования и безупречное качество в каждой чашке.

Особенности XT Series: Точность и Полный Контроль

Серия XT отличается от базовой Standard Series наличием продвинутых систем управления, которые критически важны для поддержания качества при высокой интенсивности работы.

PID-контроль (Proportional-Integral-Derivative)

PID-контроль является ключевым элементом, гарантирующим тепловую стабильность, что критично для качества экстракции.

• Функциональность: PID-контроль, работающий в паре с сенсорным дисплеем, обеспечивает точность, согласованность и легкость на каждой стадии экстракции.
• Влияние на качество: Поддержание температуры с высокой точностью гарантирует, что профиль вкуса эспрессо останется стабильным независимо от потока заказов.

Мультифункциональный Сенсорный Дисплей

Серия XT оснащена интуитивным сенсорным дисплеем (Multifunction Display).

• Управление и Обратная Связь: Дисплей позволяет бариста управлять шотами, дозами и диагностикой.
• Полный Контроль: Он предоставляет обратную связь в реальном времени и полный контроль над производительностью машины, что упрощает управление сложными операциями.

Технологии Appia Viva: Упрощение, Улучшение, Соединение

Технологическая платформа Appia Viva разработана, чтобы упрощать, улучшать и соединять рабочий процесс бариста.

SIS (Soft Infusion System) — Гарантия Стабильности Экстракции

SIS — это ваш автоматический гарант стабильного вкуса.

• Механизм: Система использует контролируемое предварительное заваривание.
• Компенсация и Качество: SIS компенсирует недостатки трамбовки, что критически важно для нивелирования человеческого фактора. Это гарантирует равномерную экстракцию и формирование более богатой крема ("richer crema").
• Преимущество: SIS обеспечивает стабильные, надежные результаты в любых условиях.

E-Milk — Автоматизированное Совершенство Молока (Опция)

E-Milk — это ключевое автоматизированное решение, которое устраняет главную причину замедления работы бариста — ручное вспенивание молока.

• Функциональность: Автоматическая система вспенивания (steaming) для молочных и растительных видов молока.
• Точность и Контроль: Позволяет сохранить до 4 настраиваемых рецептов, которые контролируются по времени или температуре. Это обеспечивает идеальную текстуру.
• Безопасность: Система включает паровую трубку cool-touch (холодное касание), что повышает безопасность и эргономику.

C-Automation — Интегрированная Рабочая Станция (Опция)

C-Automation — это передовое решение для оптимизации рабочего процесса.

• Интеграция: Технология обеспечивает прямую связь между кофемашиной Appia Viva XT и кофемолкой Viva Grinder посредством кабеля. Viva Grinder является идеальным дополнением к Appia Viva.
• Оптимизация: C-Automation оптимизирует помол и гарантирует стабильные экстракции.
• Эффективность: Это партнерство создает эффективную, скоординированную рабочую станцию с гармоничным дизайном и способствует сокращению количества отходов и времени обслуживания.

Дизайн, Эргономика и Энергоэффективность

Appia Viva XT — это новый пользовательский опыт (UX) и улучшенная эргономика, разработанная для создания максимально гладкого рабочего процесса ("smoothest workflow").

Эргономика и Стиль

Каждая деталь машины создана вокруг потребностей кофейных профессионалов.

• Улучшенные Элементы Управления: Внедрены НОВЫЕ ЭРГОНОМИЧНЫЕ КЛАВИАТУРНЫЕ БЛОКИ и НОВЫЕ РЫЧАГИ ПОДАЧИ ПАРА.
• Видимость: СВЕТОДИОДНОЕ ОСВЕЩЕНИЕ РАБОЧЕЙ ЗОНЫ (LED lighting) улучшает комфорт и видимость.
• Гибкость: Доступна опция выбора низких или высоких групп (Low or Raised Groups).
• Корпус и Стиль: Корпус изготовлен из нержавеющей стали с ABS. Вы можете выбрать свой стиль из цветовой гаммы: Черный (Black), Белый (White) или Гранатовый (Garnet).

Энергоэффективность и Устойчивое Развитие

Appia Viva разработана для сокращения воздействия на окружающую среду и эксплуатационных расходов без снижения производительности.

• Снижение Потребления: Машина обеспечивает снижение энергопотребления до 7% по сравнению с предыдущей линейкой (Appia Life).
• Изолированный Бойлер: Используется изолированный бойлер с инновационными материалами для обеспечения максимальной эффективности.
• Интеллектуальное Управление Энергией (XT эксклюзив): Версия XT включает функцию автоматического еженедельного расписания включения/выключения ("Automatic weekly on/off scheduling") в дополнение к стандартному режиму ожидания (Standby mode) для простоев.

Технические Характеристики (Appia Viva XT Volumetric 2 Group)

Данная конфигурация является флагманской 2-групповой моделью, предназначенной для средне-высоких объемов работы.

Влияние Функций на Качество Кофе и Эффективность Кофейни

Преимущества для Бизнеса и Рекомендации по Применению

Преимущества для Бизнеса (Серия XT):

1. Максимальный Контроль и Точность: XT Series с PID-контролем и сенсорным дисплеем предоставляет бариста полный контроль над процессом, что незаменимо для сетей или заведений, где требуется строгая консистентность (согласованность) вкуса.
2. Управление Высоким Объемом: Мощность 3350 W и бойлер 11 л (для 2 групп) в сочетании с передовыми технологиями позволяют машине легко справляться с средне-высоким потоком.
3. Эффективность Интегрированной Станции: Благодаря C-Automation, машина и кофемолка работают как единая, интеллектуально связанная система, что сокращает время обслуживания и отходы.
4. Снижение Операционных Расходов: Изолированный бойлер и программное автоматическое еженедельное расписание включения/выключения (XT-функция) помогают значительно сократить энергопотребление.

Рекомендации по Применению:

Appia Viva XT Volumetric 2 Group идеально подходит для:

• Современных кофеен со средне-высокой загрузкой (medium-high volume), где требуется гибкость, управление и передовая эстетика.
• Сетевых заведений и точек с высокими стандартами, где объемный контроль и PID-контроль необходимы для стандартизации напитков и их точного воспроизведения.
• Ресторанов и отелей премиум-класса, где требуется сочетание гармоничного дизайна и передовых технологий автоматизации (E-Milk, C-Automation).

Почему стоит купить у официального дилера — компании Территория Кофе

Покупка флагманского оборудования Nuova Simonelli XT Series — это стратегическая инвестиция в передовую технологию, которая требует экспертного сопровождения.

Компания «Территория Кофе» (www.coffeestate.ru) является вашим экспертным партнером и официальным дилером Nuova Simonelli, что гарантирует:

1. Гарантию Подлинности: Мы предлагаем только оригинальное оборудование Appia Viva XT, гарантируя доступ ко всем продвинутым технологиям (PID-контроль, Сенсорный дисплей, C-Automation, E-Milk).
2. Экспертиза и Обучение: Наша команда обладает глубокими знаниями, необходимыми для настройки и калибровки PID-контроля, программирования 4 настраиваемых рецептов E-Milk и полной интеграции C-Automation для обеспечения максимально гладкого рабочего процесса.
3. Надежное Сервисное Обслуживание: Серия XT включает функции диагностики через сенсорный дисплей. Мы обеспечиваем авторизованное обслуживание, гарантируя, что ваш высокотехнологичный инструмент будет работать стабильно и надежно изо дня в день.
4. Полный Выбор Стиля: Мы поможем вам выбрать оптимальную конфигурацию (высокие/низкие группы) и стиль (Черный, Белый или Гранатовый), чтобы машина стала гармоничным элементом вашего заведения.

Appia Viva XT Volumetric 2 Group — это не просто кофемашина, это интеллектуальная рабочая станция. Если Appia — это икона, то XT Series — это пульт управления иконой, дающий бариста прецизионную точность, необходимую для достижения совершенства в условиях высокой нагрузки.