Кофемашина эспрессо леверная La Pavoni Lusso mod. Stradivari Europiccola LPLSTL01EU

Уникальный стиль и культовый дизайн делают леверные кофемашины ценным предметом интерьера, способным создавать кремовый эспрессо и пенистый капучино на домашней кухне.
В этой машине метод экстракции является основополагающим для улучшения вкусовых ощущений.
Но не только метод экстракции максимально улучшает вкус кофе, для правильной работы необходимо также постоянно экспериментировать с самим напитком, используя различное кофе, давление и т. д.
Принципы работы:

ШАГ 1 Правильная температура
Залейте воду и включите машину с опущенным рычагом. Загорится световой индикатор температуры. Когда он погаснет, кофемашина готова к работе.
ШАГ 2 Предсмачивание
Поднимите рычаг вверх — вода поступает в заварочную группу. Она достигает нужной температуры, увлажняя кофейную смесь.
ШАГ 3 Правильная динамика давления
1. Изучите правильное давление: на этапе предсмачивания давление достигает 0,8–1 бар; затем, когда вы начнете опускать рычаг, вы должны достичь диапазона давления в пределах 6-9 бар (давление, указанное для экстракции, является лишь рекомендацией. Леверная кофемашина позволяет вам создать свою собственную динамику давления во время экстракции) в следующие 4-5 секунд.
После этого сохраняйте его почти неизменным в течение следующих 10 секунд, а затем давление снизится естественным образом до конца экстракции (примерно через 25 секунд).
2. Подберите правильную степень помола: одной из основных причин, по которой люди обычно считают эти машины сложными в использовании, — является помол кофе. Если слишком крупный: кофе вытекает слишком быстро. Если слишком мелкий: кофе не вытекает. Поэтому в процессе обучения придётся поэксперементировать.
3. Правильно утрамбуйте молотый кофе. Если слишком плотно утрамбовать кофе — эспрессо не получится. Если не плотно утрамбовывать — эспрессо будет вытекать слишком быстро, что приведёт к получению некрепкого эспрессо без «пенки» сверху.

Функция Пар

Все машины оснащены капучинатором для получения мгновенного и постоянного пара. Вы можете начать подачу пара, постепенно поворачивая ручку подачи пара против часовой стрелки.

Дополнительные функции:

Автоматическое приготовление капучино

Эта насадка, входящая в комплект поставки, забирает молоко прямо из кувшина для молока, прогревает его и подаёт в чашке идеально взбитую пену нужной температуры и кремовой консистенции.
Система обеспечивает максимальную гигиену и простоту использования.
Модель Europiccola, разработанная в 1960 году, является отражением части истории итальянского дизайна. Сочетание стиля, качества и надёжности.
Модель Stradivari названа в честь Антонио Страдивари, известного скрипичного мастера, жившего в Кремоне. Основание напоминает футляр для скрипки, а рычаг — смычок.

Основные характеристики:

Ёмкость резервуара для воды: 0,8 л, что соответствует 8 чашкам
Индикатор уровня воды
Функция Пар
Световой индикатор достижения температуры

Аксессуары в комплекте:

Паровая трубка с 3 отверстиями
Профессиональный портафильтр (холдер)
Автоматический капучинатор
Стандартный фильтр на 1 чашку
Фильтр на 2 чашки
Мерная ложка для кофе
Темпер

Цвет / материал / отделка:
Корпус и заварочный блок из латуни
Стальная основа и рычаг
Ручка, поворотный переключатель и крышка из бакелита
Материал держателя для чашек: сталь
Встроенный электрический шнур
Нескользящие ножки

Внешние габариты (ВхШхГ): 320х200х290 мм
Мощность: 950 Вт
Напряжение: 220-240 В
Частота тока: 50/60 Гц