В Турине с 2026 года - магистр университета, посвященный кофе!

Проект координируется Департаментом сельскохозяйственных, лесных и пищевых наук вместе с другими Объединенными департаментами при поддержке Lavazza, Vergnano, Costadoro и Торговой палаты Турина. Уроки, все на английском языке, будут зарезервированы для небольшого числа участников, чтобы обеспечить практический подход, с модулями, которые варьируются от генетики растений до постуборочных преобразований, от обжарки до химического анализа, до международных коммерческих и нормативных аспектов.

Степень магистра включает в себя 1500 общих часов, в том числе более 200 фронтальных учебных мероприятий, лабораторных мероприятий и трехмесячную учебную стажировку в компаниях отрасли. Не будет недостатка в вкладах экспертов из ведущих стран производства, таких как Бразилия, Вьетнам и Индия.

Благодаря поддержке спонсоров стоимость обучения будет ограничена: около 1000 евро, с целью поощрения участия студентов из неевропейских стран. Инициатива, объединяющая академию и промышленность и направленная на подготовку профессионалов, способных двигаться на постоянно меняющемся мировом рынке.

Конечно, неплохо бы и в России объединить усилия обжарщиков и на базе одного из российских Университетов создать подобную программу обучения, что бы и на нашем кофейном рынке появились дипломированно подтверждённые профессионалы...

А пока, может, кто рискнёт, да и поедет учиться на кофейного магистра в Турин?.. 

В статье использованы материалы из открытых источников интернета.

#coffeenews #кофейныеновости #новостиокофе #новостипрокофе #прокофе #статьиокофе #кофейныерецепты #статьипрокофе