Slingshot готовит к запуску в США коммерческие кофемолки Talis и Sisma
RSS
18 января 2024
Производитель кофейного оборудования Slingshot Technology вскоре начнет поставки своих новых коммерческих кофемолок для эспрессо Talis и Sisma в Соединенные Штаты.
Директор Slingshot Лука Джорджелла сообщает, что модели кофемолок Talis компании — S75 и S75 Pro с титановыми жерновами — уже отправлены партнерам по дистрибуции в Азиатско-Тихоокеанском регионе, а в следующем квартале к ним присоединится Talis S64.
.png)
Talis и Sisma - это востребованные кофемолки для эспрессо, которые предлагаются в конфигурации с плоскими жерновами диаметром 75 или 64 мм. Функции, общие для двух платформ, включают микрометрическую регулировку жерновов, регулировку времени помола с помощью джойстика, возможность доступа к жерновам, например, для их чистки, без потери настройки и многое другое.
.png)
Talis отличается в первую очередь системой измельчения с прямым приводом и бункером «с нулевой гравитацией» для кофейного зерна, который входит в стандартную комплектацию S75 Pro Titanium. Бункер оснащен внутренним разделителем, который регулирует равномерный поток зерен в нижнюю камеру для дальнейшего измельчения независимо от общего объема бункера. Компания заявила, что это позволяет повысить точность дозирования и предотвращает попадание кофейных зерен меньшего размера на дно бункера.
.png)
”Бункер с нулевой гравитацией" на Slingshot Talis.
“Бункер Zero Gravity предназначен для дооснащения любой из наших моделей кофемолок, но он несовместим с кофемолками других брендов”, - сказал Джорджелла.
“Кроме того, если кто-то предпочитает иметь бункер большего размера, он может убрать внутреннее дно, образующее две камеры, превратив бункер с нулевой гравитацией в единый бункер большего размера на 2 кг”.
Модель Sisma, представленная в конце 2022 года, предлагается в тех же двух размерах плоских жерновов, что и Talis, а также в 68-миллиметровом варианте с коническими жерновами. У Sisma имеется запатентованная “Система выравнивания вибрации”, которая передает вибрации через корзину портафильтра для выравнивания и равномерного распределения помола, потенциально экономя время бариста и его внимание к приготовлению «шайбы» запрессованного кофе в корзине.
.png)
Кофемолка Slingshot Sisma.
Джорджелла сообщил, что у компании также в разработке находится еще одна новая кофемолка, в настоящее время под кодовым названием “Red”. Ожидается, что сейчас на завершающей стадии проектирования новая кофемолка будет иметь механику, аналогичную Sisma, с добавлением объемного дозирования.
“После того, как доза установлена, она сохранит эту дозу, даже если изменится размер помола”, - сказала Джорджелла. “Это не механизм помола по весу или времени помола. Мы гордимся тем, что уникальны, а не следуем за толпой.”
.png)
Slingshot Talis.
Предсерийные образцы Red должны поступить на завод для тестирования ко второму кварталу этого года, к этому времени планируется начать поставки Sisma покупателям в США по ценам от 1428 до 1907 долларов США. Цены на модели из линейки Talis в настоящее время стоят от 1223 до 1543 долларов, прямые продажи “скоро начнутся”.
Вероятно, далее на очереди будет европейский рынок.
Остаётся открытым вопрос:
Появятся ли России эти вышеописанные кофемолки бренда Slingshot?
А хотелось бы…
Talis и Sisma - это востребованные кофемолки для эспрессо, которые предлагаются в конфигурации с плоскими жерновами диаметром 75 или 64 мм. Функции, общие для двух платформ, включают микрометрическую регулировку жерновов, регулировку времени помола с помощью джойстика, возможность доступа к жерновам, например, для их чистки, без потери настройки и многое другое.
Talis отличается в первую очередь системой измельчения с прямым приводом и бункером «с нулевой гравитацией» для кофейного зерна, который входит в стандартную комплектацию S75 Pro Titanium. Бункер оснащен внутренним разделителем, который регулирует равномерный поток зерен в нижнюю камеру для дальнейшего измельчения независимо от общего объема бункера. Компания заявила, что это позволяет повысить точность дозирования и предотвращает попадание кофейных зерен меньшего размера на дно бункера.
”Бункер с нулевой гравитацией" на Slingshot Talis.
“Бункер Zero Gravity предназначен для дооснащения любой из наших моделей кофемолок, но он несовместим с кофемолками других брендов”, - сказал Джорджелла.
“Кроме того, если кто-то предпочитает иметь бункер большего размера, он может убрать внутреннее дно, образующее две камеры, превратив бункер с нулевой гравитацией в единый бункер большего размера на 2 кг”.
Модель Sisma, представленная в конце 2022 года, предлагается в тех же двух размерах плоских жерновов, что и Talis, а также в 68-миллиметровом варианте с коническими жерновами. У Sisma имеется запатентованная “Система выравнивания вибрации”, которая передает вибрации через корзину портафильтра для выравнивания и равномерного распределения помола, потенциально экономя время бариста и его внимание к приготовлению «шайбы» запрессованного кофе в корзине.
Кофемолка Slingshot Sisma.
Джорджелла сообщил, что у компании также в разработке находится еще одна новая кофемолка, в настоящее время под кодовым названием “Red”. Ожидается, что сейчас на завершающей стадии проектирования новая кофемолка будет иметь механику, аналогичную Sisma, с добавлением объемного дозирования.
“После того, как доза установлена, она сохранит эту дозу, даже если изменится размер помола”, - сказала Джорджелла. “Это не механизм помола по весу или времени помола. Мы гордимся тем, что уникальны, а не следуем за толпой.”
Slingshot Talis.
Предсерийные образцы Red должны поступить на завод для тестирования ко второму кварталу этого года, к этому времени планируется начать поставки Sisma покупателям в США по ценам от 1428 до 1907 долларов США. Цены на модели из линейки Talis в настоящее время стоят от 1223 до 1543 долларов, прямые продажи “скоро начнутся”.
Вероятно, далее на очереди будет европейский рынок.
Остаётся открытым вопрос:
Появятся ли России эти вышеописанные кофемолки бренда Slingshot?
А хотелось бы…