Сеть кофеен из Салехарда получила региональную поддержку и тянется в Лабытнанги
RSS
24 марта 2022
В Салехарде открылась еще одна кофейня «Кубик». Основатель сети Вячеслав Егоров отметил, что планы менять не стал, хотя в ценовую политику вмешались курс доллара и санкции. И продолжает развиваться, как это было в пандемию.
«За два с половиной года существования «Кубика» мы выросли с одной маленькой кофейни, в которой работало два человека, включая меня, до четырех точек с восемью бариста», – отметил Вячеслав Егоров.
Сегодня предприниматель оперативно реагирует на рыночные вызовы. Буквально в первые дни марта кофейни получили «привет» от украинского программного обеспечения. Вместо базы данных и статистики приложение выдавало призывы к митингам. Очень быстро нашелся отечественный аналог, который предприниматель совершенствует вместе с разработчиками.
Вячеслав Егоров рассказал, что сырье подрожало значительно, но в кофейнях пока находят выход. Цены подняли в среднем на 20-30 рублей. Для сравнения: в Москве подобный стаканчик обходится уже на 100 рублей дороже.
«Мы пытаемся сдерживать цены, варьируем за счет снижения своей маржи, расширения сети и увеличения оборота», – отметил предприниматель.
Уверенность в том, что бизнес сможет адаптироваться к нынешней ситуации и развиваться в дальнейшем, дают меры поддержки, введенные в регионе.
«Однозначно помогла отмена QR-кодов и значительной части ковидных ограничений, потому что ранее у людей был негатив, не всем нравились эти требования. Кроме того, очень хорошей поддержкой служит перенос уплаты налога на сентябрь. Высвобожденные деньги мы сможем потратить на закупку сырья, тем более что нужно сделать запас на время распутицы. Конечно, стоит сказать о мерах агентства «Мой бизнес», где зафиксировали ставку по займам. Это хорошая альтернатива банковским кредитам, которые сейчас очень сильно подорожали», – пояснил Вячеслав Егоров.
Ранее бизнесмен планировал в 2022 году открыть точку в Лабытнанги. Отказываться от расширения пока не собирается, но сделает небольшую паузу, чтобы адаптироваться к ситуации.
Источник: sever-press.ru
Сегодня предприниматель оперативно реагирует на рыночные вызовы. Буквально в первые дни марта кофейни получили «привет» от украинского программного обеспечения. Вместо базы данных и статистики приложение выдавало призывы к митингам. Очень быстро нашелся отечественный аналог, который предприниматель совершенствует вместе с разработчиками.
Вячеслав Егоров рассказал, что сырье подрожало значительно, но в кофейнях пока находят выход. Цены подняли в среднем на 20-30 рублей. Для сравнения: в Москве подобный стаканчик обходится уже на 100 рублей дороже.
«Мы пытаемся сдерживать цены, варьируем за счет снижения своей маржи, расширения сети и увеличения оборота», – отметил предприниматель.
Уверенность в том, что бизнес сможет адаптироваться к нынешней ситуации и развиваться в дальнейшем, дают меры поддержки, введенные в регионе.
«Однозначно помогла отмена QR-кодов и значительной части ковидных ограничений, потому что ранее у людей был негатив, не всем нравились эти требования. Кроме того, очень хорошей поддержкой служит перенос уплаты налога на сентябрь. Высвобожденные деньги мы сможем потратить на закупку сырья, тем более что нужно сделать запас на время распутицы. Конечно, стоит сказать о мерах агентства «Мой бизнес», где зафиксировали ставку по займам. Это хорошая альтернатива банковским кредитам, которые сейчас очень сильно подорожали», – пояснил Вячеслав Егоров.
Ранее бизнесмен планировал в 2022 году открыть точку в Лабытнанги. Отказываться от расширения пока не собирается, но сделает небольшую паузу, чтобы адаптироваться к ситуации.
Источник: sever-press.ru