Автоматический Тампер Eureka Mignon

Часто «домашние бариста» - любители готовить эспрессо в домашних условиях, жалуются, что испытывают некоторые сложности с темперовкой кофе в холдере. То есть, сила темперовки «плавает», и, соответственно вкус эспрессо получается разным. Это и понятно, ведь они не могут быстро закрепить в мышечной память величину усилия при нажиме на темпер. В отличие от них, профессиональные бариста «жмут» на темпер сотни раз в день, порой, семь дней в неделю… испытывая колоссальную нагрузку на кистевой сустав.

Кофейная индустрия уже давно выпускает для профессионального рынка электрические автоматические темперы, которые имеют регулируемую степень нажатия. Но и цена у них тоже «профессиональная», то есть, многие десятки тысяч рублей.

Хорошая новость для любителей
Итальянской компанией - производителем кофемолок Eureka был представлен на выставке SCA Expo в Хьюстоне автоматический темпер, разработанный для линейки домашних кофемолок Eureka Mignon. Он имеет все те же функции, что и его старшие профессиональные братья.

Компания планирует официально представить автоматический темпер Mignon в конце этого года на выставке HostMilano 2025.

Будем надеяться, что стоимость этого автоматического темпера Mignon будет соизмерима со стоимостью линейки домашних кофемолок Eureka Mignon.

Использованы материалы из открытых источников интернета.
#coffeenews #кофейныеновости #новостиокофе #новостипрокофе