Anfim становится больше и быстрее с кофемолкой Alba

Новая коммерческая кофемолка Anfim Alba. Все изображения любезно предоставлены Anfim.

Итальянский производитель кофемолок для эспрессо Anfim недавно представил новую машину в верхней части своей линейки коммерческих машин: Anfim Alba.

80-миллиметровые плоские жернова из закаленной стали Alba являются самыми большими из всех кофемолок, изготовленных 91-летней компанией Anfim, которая с 2012 года входит в группу компаний Hemro.

На 220-вольтовом источнике питания с частотой 50 Гц жернова вращаются со скоростью 1500 об/мин 520-ваттным двигателем, что приводит к выходу 5,6 грамма молотого кофе размером для эспрессо в секунду. Обладая способностью производить 22-граммовую порцию менее чем за 4 секунды, Alba также является самой быстрой кофемолкой Anfim.



“Alba, новейший флагман Anfim, занимает лидирующие позиции благодаря своей исключительной скорости и производительности помола», — говорит глава отдела инноваций и технологий Hemro Group - Арнальдо Родригес. «Эта кофемолка опережает конкурентов в коммерческом сегменте, предлагая впечатляющую производительность при компактных размерах.”

Жернова для Alba изготавливается компанией Mahlkönig, также входящей в состав Hemro Group, на своем заводе в Гамбурге, Германия.

Производительность кофемолки Alba примерно в два раза выше, чем у кофемолки Anfim Luna с 65-мм плоским жерновами, которая была выпущена в январе этого года. Несмотря на различия в скорости, кофемолки Alba и Luna имеют ряд общих функций.



Кофемолка Alba имеет цельнометаллическую конструкцию корпуса и общую форму с Luna. Она оснащена тем же бункером емкостью 2 кг и 3,5-дюймовым сенсорным экраном, с помощью которого бариста может сохранять до трех программируемых предустановок времени помола и получать к ним доступ. Кофемолка Alba весит примерно на 2 килограмма больше, чем Luna, но занимает лишь незначительно большую площадь.

Обе машины оснащены регулируемым и съемным носиком, бесступенчатой (микрометрической) регулировкой размера помола и расположением внутренних компонентов, оптимизированным для удобства обслуживания. По словам Родригеса, в совокупности их выпуск знаменует поворотный момент для бренда.



“Появление Luna и Alba знаменует собой важную веху для бренда Anfim, укрепляя нашу веру в то, что теперь у нас есть идеальный ассортимент продукции для удовлетворения любых коммерческих потребностей по всему миру”, - сказал Родригес. “Обновленный фирменный дизайн Anfim в сочетании с нашим недавно созданным заводом в Италии, специализирующимся на производстве кофемолок Anfim, придали бренду особую индивидуальность. Наше общее видение заключается в том, чтобы в будущем Anfim стала ведущим брендом кофемолок в коммерческом сегменте ”.

Полный список функций включает в себя:
• Проверенная концепция шлифования диаметром 80 мм с жерновами премиум-класса производства Mahlkönig
• Инновационный 3,5-дюймовый сенсорный дисплей с открытым интерфейсом для просмотра контента сторонних производителей
• 3 программируемых по времени дозы с блокировкой настроек дозирования с помощью пароля пользователя и “ручного режима”
• Скорость помола двойной дозы 18 гр составляет 2,6 секунды
• Регулируемый и легко снимаемый носик для чистого и центрированного дозирования
• Бесступенчатая микрометрическая регулировка размера помола одной рукой
• Простой сервисный доступ ко всем часто обслуживаемым деталям без необходимости полной разборки кофемолки
• Современный дизайн сделано в Италии с долговечной металлической конструкцией
• Экологически чистая перерабатываемая упаковка

 Ждём поставки кофемолки Alba на наш рынок.

Статья подготовлена по материалам с сайтов:
https://www.anfim-milano.com/
https://dailycoffeenews.com/