Холодный Кофе со льдом и его польза. И не только летом…
26 сентября 2023
За окном уже и не летние месяцы вовсе, но им на смену пришло «бабье лето». Оно продолжает радовать нас почти летним теплом, когда ещё хочется освежиться чем-то холодненьким. Например, кофейным напитком со льдом…
.png)
Кофе со льдом действительно нам часто необходим, как только температура начинает повышаться.
Мы также знаем, что лед является одним из лучших союзников для нашего здоровья. А если еще и добавить его в хороший, вкусный кофе, то сочетание становится поистине уникальным и даже вызывающим привыкание. В хорошем смысле…
Но есть категория любителей кофе (назовём их «кофейные пуритане» :) ), которые предпочитают его безо льда, не зная суммы всех преимуществ, которые они теряют, и в этой статье мы как раз и поговорим об этом.
Кофе со льдом означает больше вкуса
Простого кофе иногда уже становится недостаточно. Каждый раз мы становимся все более и более требовательными к кофе и хотим, чтобы он был с разными и уникальными вкусами.
К сожалению, горячий кофе устраняет большинство уникальных вкусов, которые предлагает нам этот напиток. Это связано с нашей физиологией. Наши вкусовые рецепторы становятся менее чувствительными из-за высокой температуры напитка. Мы больше отвлекаемся на обжигающие ощущения на языке, чем на выявление тех или иных вкусовых характеристик.
Холодный же кофе или кофе со льдом со льдом, наоборот, предлагает нам другой и более приятный вкус для всех органов чувств. Вы, наверно, обращали внимание, что ваш любимый фильтр-кофе или, приготовленный в воронке V60 или в Chemex, , когда немного остынет, становится вкуснее, с более выраженными фруктовыми и ягодными нотами. Уже и не говорим про качественный Cold Brew кофе.
.png)
Но! Всё выше сказанное, не касается кофе эспрессо и напитков с молоком на его базе. Они на остывании отвратительны. Никогда не понимал, как можно «хлебать» остывшее «пойло» в течение длительного времени… - сугубо личное мнение Автора…
Также, Здоровее будете…
Это позволяет сохранить эмаль наших зубов и избежать проблем с желудком от горячего кофе.
.png)
Гидратация и кофе со льдом
Мы этого не говорим, но это говорит Бирмингемский университет. Несмотря на массовые утверждения об обезвоживающем эффекте кофе, согласно некоторым исследованиям, употребление кофе в небольших пропорциях также обеспечивает увлажняющие свойства, очень похожие на свойства воды. Особенно с добавлением холодного молока.
.png)
Пейте холодный кофе и не прекращайте заниматься физической активностью
Выпить горячий кофе перед тем, как начать тренироваться, звучит не очень хорошо, не так ли? Но если мы возьмем хороший кофе со льдом, наряду с пользой кофеина, все изменится, и многое. Кофе высвобождает жирные кислоты из нашей жировой ткани, что позволяет нам улучшить производительность перед занятиями спортом. Больше производительности и меньше калорий, разве это не здорово?
.png)
Живи и будь счастлив
Согласно другому исследованию, проведенному Гарвардским университетом, любители кофе живут дольше и счастливее. Если мы затем добавим лед, это будет еще и вкуснее. Холодная температура кофе объединяет все эти моменты удовольствия и паузы.
.png)
