Эспрессо-комплект «Старт». Первая кофейня, до 200 напитков в день
-
88 300 руб./шт
-
33 436.80 руб./шт41 796 руб.
-
13 200 руб./шт16 500 руб.
-
5 520 руб./шт6 900 руб.
-
-
-
-
792 руб./шт990 руб.
-
1 558.40 руб./шт1 948 руб.
-
2 000 руб./шт2 500 руб.
-
12 000 руб./шт
-
640 руб./шт
-
- Описание
-
Описание
Эспрессо-комплект для первой кофейни
Производительность: до 200 напитков в день
Данный эспрессо-комплект предназначен для открытия первой кофейни или запуска стационарной точки формата take-away / small café с устойчивой ежедневной нагрузкой до 200 напитков в день. Комплект закрывает полный эспрессо-контур: от подготовки воды и помола до экстракции, работы с молоком и регулярного ухода за оборудованием.
БЛОК A. БАЗОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
(формирует вкус, стабильность и производительность)
В состав комплекта входит оборудование, обеспечивающее стабильную работу кофейни в течение дня:
Назначение блока: обеспечение стабильной экстракции эспрессо, предсказуемого вкуса и защиты оборудования от накипи и перепадов качества воды.- Рожковая эспрессо-кофемашина Sanremo Zoe SED, 2 группы
- Кофемолка для эспрессо Eureka Atom Excellence 65
- Система фильтрации воды Brita Purity C150 (комплект подключения)
БЛОК B. РАБОЧЕЕ МЕСТО БАРИСТА
(стабильность, скорость и повторяемость результата)
Инвентарь, необходимый для корректной и стабильной работы бариста:
Назначение блока: снижение ошибок персонала, контроль дозировки и выхода напитка, ускорение работы в часы пик.- Темпер Ø58 мм
- Разравниватель кофе
- Коврик для темпинга
- Нок-тюб для выбивания таблеток
- Ринзер (мойка для питчеров и стаканов)
- Весы Felicita Parallel
- Питчеры для молока:
- 150 мл
- 350 мл
- 600 мл
БЛОК C. ЭКСПЛУАТАЦИЯ И УХОД(продление ресурса оборудования и сохранение вкуса)
Стартовый набор для ежедневного и регулярного обслуживания оборудования:
Назначение блока: поддержание стабильного вкуса, предотвращение поломок и снижение затрат на сервис в первые месяцы работы.- Средство для очистки жерновов кофемолки
- Порошок для удаления кофейных масел
- Жидкость для очистки молочной системы
- Щётка для чистки группы
- Салфетка для холдеров
- Набор профессиональных салфеток из микрофибры
СЦЕНАРИЙ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
Комплект рассчитан на:
ОГРАНИЧЕНИЯ КОМПЛЕКТА- одну кофейню или одну рабочую линию,
- один сорт эспрессо,
- работу 1–2 бариста в смене,
-
формат без альтернативных способов заваривания.
Данный комплект не предназначен для:
- одновременной работы с несколькими эспрессо-профилями,
- высокой пиковой нагрузки свыше 200–220 напитков в день,
- специализированных спешелти-кофеен с альтернативным завариванием.
КОМУ ПОДОЙДЁТ ЭТОТ КОМПЛЕКТПредпринимателям, открывающим первую кофейню
Комплект рассчитан на запуск первой кофейни без перегруза оборудованием и лишних затрат. Подходит тем, кто хочет получить готовое и проверенное решение, а не экспериментировать с подбором техники.
Кофе-барам в составе кафе, пекарен и гастрономических проектовИдеален для:
- кафе с дополнительной кофейной линией
- пекарен с фокусом на кофе и выпечку
- буфетов, кулинарий, столовых нового формата
- гастрономических пространств и фуд-холлов
Форматам take-away и small caféПодходит для точек с ограниченной площадью и простым меню, где важны:
- скорость обслуживания
- стабильный результат
- понятная логика работы для персонала
Проектам с нагрузкой до 200 напитков в день
Рассчитан на:
- 1–2 бариста в смене
- один основной эспрессо-бленд
- классическую кофейную карту без альтернативных методов заваривания
Бизнесам, где кофе — важная часть сервиса, а не отдельная сложная концепция
Комплект оптимален там, где кофе:
- усиливает основное предложение
- повышает средний чек
- должен быть стабильным и предсказуемым
Кому этот комплект не подойдёт
Чтобы избежать завышенных ожиданий:
- специализированным спешелти-кофейням
- проектам с несколькими эспрессо-профилями
- точкам с потоком выше 250–300 напитков в день
- форматам, где требуется резервная кофемолка или альтернативное заваривание
Экспертная позиция
Этот комплект создан для бизнесов, которые хотят качественный кофе без усложнения операционной модели. Он не про эксперименты, а про стабильный результат и понятную экономику.
Стоимость
БЛОК A. БАЗОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
№ Наименование Кол-во Цена за шт., ₽ Сумма, ₽ 1 Кофемашина Sanremo Zoe SED, 2 группы 1 392 400 392 400 2 Кофемолка Eureka Atom Excellence 65 1 88 300 88 300 3 Система фильтрации Brita Purity C150 (комплект) 1 33 436,80 33 436,80 Итого блок A 514 136,80
БЛОК B. РАБОЧЕЕ МЕСТО БАРИСТА
№ Наименование Кол-во Цена за шт., ₽ Сумма, ₽ 4 Ринзер для питчеров и стаканов 1 13 200 13 200 5 Нок-тюб 1 5 520 5 520 6 Весы Felicita Parallel 1 12 000 12 000 7 Темпер Ø58 мм 1 1 558,40 1 558,40 8 Разравниватель кофе 1 2 000 2 000 9 Коврик для темпинга 1 792 792 10 Питчер 150 мл 1 528 528 11 Питчер 350 мл 1 624 624 12 Питчер 600 мл 1 744 744 Итого блок B 36 966,40
БЛОК C. ЭКСПЛУАТАЦИЯ И УХОД
№ Наименование Кол-во Цена за шт., ₽ Сумма, ₽ 13 Щётка для чистки группы 1 640 640 14 Салфетка для холдеров 1 540 540 15 Набор салфеток из микрофибры (4 шт.) 1 1 200 1 200 16 Средство для очистки жерновов кофемолки 1 500 500 17 Жидкость для очистки молочной системы 1 620 620 18 Порошок для удаления кофейных масел 1 540 540 Итого блок C 4 040
ИТОГО ПО КОМПЛЕКТУ
Показатель Сумма, ₽ Итого блок A 514 136,80 Итого блок B 36 966,40 Итого блок C 4 040 Общая стоимость комплекта 556 143,20 ₽
Стоимость комплекта
Экономия достигается за счёт:Стандартная суммарная стоимость оборудования и инвентаря при покупке по отдельности составляет 556 000 ₽.
Цена эспрессо-комплекта при покупке одним решением — 490 000 ₽.
- пакетного подбора оборудования,
- оптимизации состава комплекта,
- единого решения под конкретный сценарий кофейни.
Важно
- Комплект поставляется единым решением, с согласованной логикой под нагрузку до 200 напитков в день
- Замена или исключение отдельных позиций может повлиять на итоговую стоимость
- Цена указана за комплект в сборе и актуальна на момент публикации карточки товара















































































































































