Чай Латте Tiger Spice Chai DAVID RIO смесь на основе экстрактов чая ж/б 398 гр.

Tiger Spice Chai® от David Rio (398 г) Пряный чай латте в стиле Сан-Франциско

Почувствуйте энергию тигра с фирменной смесью от David Rio — Tiger Spice Chai®. Это **богатая и кремовая композиция чёрного чая, ароматных специй и натуральных ингредиентов**, покорившая мир своим насыщенным вкусом и лёгкостью приготовления. Просто добавьте горячую воду или молоко — и наслаждайтесь уютом в каждой чашке.

Преимущества:

• Фирменный рецепт David Rio, получивший множество наград
• Пряная гармония: чёрный чай, корица, кардамон, гвоздика
• Готов за секунды — просто размешайте в горячей воде или молоке
• Без лактозы и ГМО
• Идеален как для профессионального, так и для домашнего приготовления

Состав:

Cane sugar (тростниковый сахар), coconut oil (кокосовое масло), honey (мёд), maltodextrin, black tea powder (4%) (порошок чёрного чая), tapioca maltodextrin, natural flavor (натуральный ароматизатор), sodium caseinate (молочный белок, не содержит лактозу), молотая корица, натуральная смесь специй, соль.

Идеально для:

• Горячего и холодного **chai latte
• Авторских напитков (dirty chai, chai со льдом)
• Ароматной выпечки, смузи и десертов

Упаковка:

• Вес: 398 г
• Примерно 14 порций
• Калорийность: 130 ккал на порцию (28 г)

Добавьте тепло и пряности в своё меню — Tiger Spice Chai ждёт вас!

---

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА

Напиток: Чай Латте Tiger Spice Chai®

• Объём порции: 300 мл
• Основа: молоко
• Тип подачи: горячий напиток в чашке

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Компонент Кол-во
• Tiger Spice Chai® 20–30 г
• Молоко (коровье или растительное) 250 мл

Оборудование:

• Кофемашина с паровой трубкой
• Питчер для взбивания
• Весы, ложка, термометр (по необходимости)

Технология приготовления:

1. Отмерьте 20–30 г порошка Tiger Spice Chai® в питчер
2. Добавьте молоко — до общего объема около 250 мл
3. Размешайте вручную ложкой или венчиком (преднагрев не требуется)
4. Вспеньте молоко с порошком с помощью паровой трубки кофемашины
5. Температура нагрева: 50–60 °C
6. Текстура: как у латте, однородная и шелковистая
7. Повторно размешайте питчер круговыми движениями
8. Перелейте напиток в чашку объёмом 300 мл
9. Подача: можно украсить корицей, мускатом, венчиком из молочной пены

Примечания:

• Рекомендуется использовать цельное молоко 3,2% или баристо-растительное
• При необходимости можно адаптировать вкус, уменьшив/увеличив количество смеси

---

Себестоимость одной порции чай латте Tiger Spice Chai® (на 300 мл) составляет:

• Смесь Tiger Spice Chai® (20 г): 69,38 ₽
• Молоко (250 мл): 27,50 ₽
• Стакан + крышка: 9,00 ₽

Итоговая себестоимость: 105,88 ₽
(цена на 19 июня 2025 г)

---

Ниже — полная стратегия продвижения напитка “Чай Латте Tiger Spice Chai®” в кофейне, разработанная как для увеличения продаж, так и для вовлечения гостей.

Это премиальный продукт с ярким вкусом, высокой маржинальностью и трендовой категорией. Продвигать его стоит как альтернативу кофе, вкус уюта и зимне-осенний бестселлер, актуальный круглый год.

1. Позиционирование и УТП (уникальное торговое предложение)

Позиционируй напиток как:

• «Пряный чай латте с характером — уют в каждой чашке»
• «Восточная альтернатива кофе — бодрит, но без кофеина»
• «Премиум чай латте из Сан-Франциско — мировой хит»

ЦА:

• Люди, которые не пьют кофе, но любят напитки с молоком
• Гости, которым важны эмоции и атмосфера
• Женская аудитория 20–45 лет
• Родители, пары, молодёжь, ищущая «что-то интересное»

2. Обучение команды

Бариста должны:

• Уметь рассказывать про происхождение David Rio (Сан-Франциско, премиальный бренд)
• Предлагать напиток как chai latte — «чай по типу латте, со специями, молоком и мёдом»
• Давать пробовать (дегустационные 100 мл шоты)
• Упоминать: без кофеина, с натуральными пряностями, как альтернатива кофе

3. Визуальное оформление

В кофейне:

• Карточка на кассе / тейбл-тент:
• "Попробуйте чай латте с корицей, кардамоном и мёдом – уют в каждой чашке"
• Наклейка на витрину: «Тут готовят chai latte из Сан-Франциско»
• Меловая доска / табличка рядом с кассой: «Новинка недели: Чай Латте David Rio»

В меню:

• Создай отдельную категорию: «Альтернативы кофе» или «Тёплые пряности»

Описание:

• Чай Латте Tiger Spice Chai® — смесь чёрного чая, корицы, гвоздики, кардамона и мёда. Готовим на молоке как латте. Без кофеина.

4. Продвижение в соцсетях и сторис

Контент-план на неделю:

• Фото чашки с подписью: «Как выглядит уют?» — «Чай Латте Tiger Spice Chai»
• Reels: бариста делает напиток — вспенивание, подача, пар, посыпка корицей
• Голос бариста: «А знаете, что пьют вместо кофе в Сан-Франциско?»

CTA (call‑to‑action):

• «Попроси бариста добавить щепотку корицы сверху — и получи бонус!»
• «В продаже с сегодняшнего дня — попробуй первым»

5. Промо-акции и тактики продаж

• Промо-день "chai day" — один день в неделю: скидка 15% на chai latte
• Комбо: чай латте + круассан / печенье = выгодная цена
• Спроси — получи: «Упомяни слово ‘специи’ — получи мини-версию chai latte в подарок»
• Система рекомендаций: обучи бариста предлагать чай латте тем, кто выбирает десерты, напитки без кофеина или что-то “без кофе, но бодрящее”

6. Альтернативные форматы подачи

• ICE chai latte — в тёплое время года
• Dirty chai — chai latte с добавлением эспрессо
• Chai raff — взбитый с эспрессо и сливками
• Пряный латте с овсяным молоком — для веган-меню

7. Отслеживание продаж и обратной связи

• Считай продажи по неделям: ввод – пик – плато – спад
• Слушай гостей: что говорят, когда пробуют? Вкусы, цена, температура?
• Определи, в какие часы и дни лучше всего заходит напиток (вечер, утро, выходной)