Конвекционная печь UNOX XEFT-06EU-ETRV предназначена для выпечки хлеба и кондитерских изделий, в том числе замороженных, на средних по масштабу предприятиях общепита и в ретейле. Производство легко масштабировать, установив печи в колонну (технология Multi.Link).
Печь XEFT-06EU-ETRV имеет шесть уровней для противней 600 x 400 мм и два двухскоростных вентилятора с возможностью реверса.
Сенсорная 2,4-дюймовая панель управления версии Touch позволяет сохранить в память конвектомата 99 программ приготовления по 9 этапов в каждом.
Технология Steam.Plus обеспечивает приготовление деликатных продуктов при влажности от 0 до 100 % c шагом 20 %, а Dry.Plus помогает быстро и полностью убрать влагу из камеры, обеспечивая хрустящую корочку. Система Auto.Matic автоматически откроет дверцу по окончании приготовления. В печи задействована технология искусственного интеллекта Data Driven Cooking: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и выдача рекомендации? в зависимости от потребностей пользователя. Есть возможность подключения к интернету через Wi-Fi и Lan.
Пароконвекционная печь UNOX XEFT-06EU-ETRV энергоэффективна и безопасна — внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются. Печи для выпечки Bakerlux Shop.Pro серии Touch могут использоваться с с вытяжными зонтами Ventless или Waterless. Печь позволяет управлять расстоечным шкафом с тачскрина.
Пекарская печь UNOX XEFT-06EU-ETRV совместима с расстоечными шкафами UNOX XEKPT-08EU-C и XEKPT-10EU-C.
Основные характеристики
- Модификация TOUCH
-
Количество уровней 6
-
Управление электронное
-
Тип направляющих 600x400
-
Тип парообразования инжекторный
-
Тип подключения электрика
-
Расстояние между направляющими (мм) 75
-
Автоматическая мойка нет
-
Термощуп нет
-
USB есть
-
Wi-Fi опция
-
Количество скоростей вентилятора 2
-
Материал корпуса нержавеющая сталь
-
Подвод воды клапан, 1/2"
-
Тип нагрева Электрический нагрев
-
Тип управления электронное
-
Вместимость, противней 40x60 см 6
-
Артикул XEFT-06EU-ETRV
-
Бренд Unox
-
Страна ИТАЛИЯ
Габариты
- Вес брутто (кг) 88
-
Вес нетто (кг) 72
-
Ширина (мм) 800
-
Глубина (мм) 811
-
Высота (мм) 682