Жарочная поверхность Viatto VA-EG-822

Открытая жарочная поверхность VIATTO VA-EG-822 предназначена для жарки мяса, рыбы, овощей, а также для быстрого разогрева полуфабрикатов. Оснащена двумя терморегуляторами, которые позволяют устанавливать температуру на каждой поверхности по отдельности, что позволяет не только одновременно готовить разные блюда, но и способствует экономии электроэнергии.

Рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, фаст-фуд заведениях и на других предприятиях общественного питания малого и среднего форматов. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, рабочая поверхность – из полированной стали толщиной 8 мм.

Ключевые особенности:

Для защиты от разбрызгивания жира по периметру расположены бортики
Выдвижной лоток для сбора стекающей жидкости и жира

• Страна производства Китай
• Тип рабочей поверхности комбинированная
• Количество зон нагрева 2
• Температурный режим, °C+50 ... +300
• Напряжение, В220
• Мощность, кВт 4.4
• Вес, кг (без упаковки) 26
• Вес, кг (с упаковкой) 28
• Ширина, мм 730
• Глубина, мм 470
• Высота, мм 240
• Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм 800х570х260
• Гарантия12 месяцев

---

Зачем использовать жарочную поверхность в кафе?

Жарочная поверхность - это неотъемлемая часть оборудования в большинстве кафе и ресторанов. Она играет важную роль в приготовлении пищи и позволяет повысить качество и скорость обслуживания. В этой статье мы рассмотрим несколько основных преимуществ использования жарочной поверхности в кафе. 1. Равномерное приготовление пищи: Жарочная поверхность обеспечивает равномерное распределение тепла, что позволяет достичь идеальной степени прожарки или запекания продуктов. Благодаря этому, блюда получаются сочными и ароматными. 2. Сохранение питательных веществ: Приготовление на жарочной поверхности позволяет сохранить больше питательных веществ в пище, так как она готовится быстро и при высокой температуре. Это особенно важно при приготовлении мясных и овощных блюд. 3. Универсальность: Жарочная поверхность позволяет готовить разнообразные блюда - от стейков и рыбы до омлетов и овощных грилей. Это позволяет кафе предлагать широкий ассортимент блюд и удовлетворить потребности различных гостей. 4. Экономия времени: Готовка на жарочной поверхности требует меньше времени, чем на других видов плит. Блюда приготавливаются быстро, что позволяет кафе обслуживать больше клиентов за короткий период времени. Это особенно ценно в часы пик, когда кафе полно посетителей. 5. Легкость в уходе: Жарочные поверхности легко чистятся и поддерживаются в чистоте. Большинство поверхностей покрыты специальным материалом, который предотвращает пригорание и облегчает процесс уборки. Это позволяет повысить стандарты гигиены в кафе и улучшить впечатление клиентов. В заключение, использование жарочной поверхности в кафе позволяет повысить качество и скорость обслуживания, а также предлагать гостям широкий ассортимент блюд. Она является незаменимым инструментом для шеф-поваров и позволяет приготовить блюда сочными, ароматными и качественными. Поэтому, если вы владеете кафе, обязательно рассмотрите возможность установки жарочной поверхности для улучшения кулинарного опыта ваших клиентов.