Шкаф тепловой ROBOLABS ISTOMA HOLD

Шкаф тепловой для хранения продуктов RoboLabs ISTOMA HOLD

RoboLabs ISTOMA HOLD — профессиональный тепловой шкаф для хранения готовых блюд и заготовок при стабильной температуре. Оборудование используется на кухнях ресторанов, кафе, гастробаров и производственных кухнях, где важно сохранить качество приготовленных продуктов до момента подачи.

Объём камеры 190 литров позволяет разместить до 6 гастроемкостей GN 2/1, а максимальная загрузка достигает 45 кг, что делает шкаф удобным для хранения больших партий блюд.

Равномерное поддержание температуры

В шкафу используется система нагрева 3D Surround Heat, обеспечивающая равномерное распределение тепла по всей камере.

Нагревательные элементы расположены по периметру камеры, благодаря чему:

При этом система не использует мощные вентиляторы или пароувлажнение, что делает хранение максимально деликатным.

Простое и надёжное управление

Конструкция камеры

Такая конструкция позволяет гибко организовать размещение гастроемкостей и использовать шкаф как часть производственной линии кухни.

Комплектация

В комплект поставки входят:

Высота шкафа с колесами — 830 мм.

Технические характеристики

Где используется RoboLabs ISTOMA HOLD

Тепловой шкаф применяется на профессиональных кухнях, где требуется поддерживать блюда в готовности к подаче:

Шкаф позволяет сохранять блюда горячими в течение длительного времени без потери вкуса и структуры продукта.