Конвекционная печь SMEG ALFA 625 E1HDS

Конвекционная печь SMEG ALFA 625 E1HDS предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного – в заведениях с большим числом посетителей.

Обратите внимание! Жёсткость воды, используемой для пароувлажнения, не должна превышать значения, указанные в инструкции по эксплуатации (руководстве пользователя). Необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей или смягчающей установке. Рекомендуем приобрести водоумягчитель или систему фильтрации.

Режимы приготовления:

• Конвекция
• Конвекция + пароувлажнение

Ключевые особенности:

• 2 вентилятора
• Регулируемая скорость вращения вентиляторов + пониженная скорость без реверсивного вращения
• Каждый вентилятор оснащён системой прямого пароувлажнения
• 3 уровня пароувлажнения + ручная настройка
• 100 программ приготовления по 3 шага в каждой с функциями предварительного нагрева рабочей камеры до заданной температуры, подогрева готовых блюд и отложенного старта
• Функция форсированного охлаждения рабочей камеры
• Интуитивно понятная панель управления с пиктограммами
• TFT-дисплей
• Встроенный регулируемый таймер (1 – 99 минут) с возможностью ручной настройки
• Термостат (50 – 280 ºС)
• Автоматическое отключение при открытой дверце
• Боковое открывание дверцы (в левую сторону)
• Двойное остекление для снижения температуры дверцы
• Разъём для термощупа
• USB-порт для вывода HACCP данных, сервисных данных, данных об ошибках и для копирования информации на USB-накопители
• Регулируемые по высоте ножки для удобства установки и эксплуатации оборудования