Аппарат пончиковый СИКОМ ПРФ-11/240 (D36)

Аппарат пончиковый СИКОМ ПРФ-11/900 (D36) — автоматический аппарат для производства пончиков

СИКОМ ПРФ-11/900 (D36) — профессиональный автоматический пончиковый аппарат, предназначенный для формирования и жарки пончиков во фритюре на предприятиях общественного питания, в торговых точках и street-food проектах.

Оборудование формирует пончики автоматически, обжаривает их во фритюре с двух сторон и выгружает готовую продукцию без участия оператора. Такой формат работы позволяет организовать стабильное производство пончиков с высокой производительностью и одинаковым качеством продукции.

Аппарат подходит для кафе, фудкортов, уличной торговли, пекарен и кондитерских.

Автоматическое формирование и жарка пончиков

Пончиковый аппарат оснащён делителем-дозатором, который автоматически формирует тестовую заготовку и отсаживает её во фритюрную ванну.

Особенности работы аппарата:

• автоматическая отсадка пончиков
• кольцевое движение фритюра в ванне
• автоматический переворот пончиков
• автоматическая выгрузка готовой продукции

Такая конструкция обеспечивает равномерную обжарку пончиков и стабильный внешний вид готового изделия.

Высокая производительность

Пончиковый аппарат рассчитан на интенсивную работу и позволяет выпускать большие объёмы продукции.

Максимальная производительность:

• до 350 дрожжевых пончиков в час
• до 400 пончиков из смесевого теста в час

Это делает аппарат отличным решением для заведений с высоким потоком гостей.

Плунжерная пара D36

Аппарат оснащён плунжерной парой диаметром 36 мм, позволяющей изготавливать пончики массой:

• 35–55 граммов

При необходимости можно установить плунжерные пары другого диаметра и выпускать пончики различных размеров.

Фритюрная ванна с кольцевым движением масла

Надёжная конструкция для профессиональной кухни

Корпус аппарата изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и интенсивной эксплуатации.

Делитель-дозатор выполнен из пищевого алюминиевого сплава.

Такая конструкция обеспечивает:

• долговечность оборудования
• лёгкую санитарную обработку
• надёжную работу при многосменной эксплуатации.

Где лучше использовать пончиковый аппарат

Аппарат ПРФ-11/900 используется в различных форматах бизнеса:

• кофейни и кафе
• фудкорты торговых центров
• уличная торговля и street-food
• пекарни и кондитерские
• торговые павильоны
• парки развлечений и фестивали

Пончики — один из самых популярных и маржинальных десертов, который легко масштабируется в продажах.

Экономика пончикового бизнеса

Пончики отличаются высокой маржинальностью и простотой производства.

Средние показатели:

• себестоимость пончика — 10–15 ₽
• розничная цена — 80–150 ₽

Даже небольшая точка с продажей 200–300 пончиков в день может приносить стабильный оборот и быстро окупать оборудование.

Технические характеристики СИКОМ ПРФ-11/900

Модель: ПРФ-11/900 (D36)
Тип оборудования: автоматический пончиковый аппарат

Основные параметры

• производительность — до 350–400 пончиков/час
• масса пончика — 35–55 г
• объём фритюрной ванны — 16 л
• объём дозатора теста — 7 л
• мощность — 5 150 Вт
• напряжение — 380 В
• время разогрева — до 20 минут
• габариты — 1200 × 550 × 600 мм
• вес — 30 кг
• материал корпуса — нержавеющая сталь

Почему стоит купить пончиковый аппарат ПРФ-11/900

• полностью автоматическое производство пончиков
• высокая производительность
• стабильное качество изделий
• простое управление
• надёжная конструкция из нержавеющей стали

Аппарат СИКОМ ПРФ-11/900 — это эффективное решение для бизнеса, которое позволяет быстро организовать производство пончиков и создать прибыльное направление в кафе, кофейне или точке street-food.