- Автоматизация работы кофейни
- Альтернатива
- Готовые решения для кофейни
- Запасные части для кофемашин
- Инвентарь бариста
- Кофе для кофейни, бара ресторана, кафе
- Кофемашины
-
Кофемолки
-
Mahlkonig
-
Mazzer
-
Victoria Arduino
-
Anfim
-
Fiorenzato
-
Eureka
-
Nuova Simonelli
-
JeiXing Coffee Grinders
-
Ditting
-
Macap
-
Pinecone
-
Baratza
-
Carimali Grinders
-
Ceado
-
Conti Grinders
-
Dalla Corte Grinders
-
Dazheng Lehehe
-
Hario grinders
-
HeyCafe
-
La Marzocco
-
La Cimbali Grinders
-
La Pavoni Grinders
-
Lelit Grinders
-
Otto
-
Quamar
-
Rocket grinders
-
Жернова для кофемолок
-
Timemore
-
Viatto
-
Saeco
-
Moccamaster Grinders
-
Жеронов для кофемолок SSP
-
- Курсы (обучение) бариста
-
Оборудование для кофейни
-
Puqpress
-
CEADO Beverage
-
Celme Electric
-
Cinoart
-
Dazheng Lehehe
-
EasySystem
-
Enigma
-
Fimar
-
Hamilton Beach
-
Smeg
-
Toddy Cold Brew
-
Viatto
-
Аппараты для фастфуд
-
Аппараты кофе на песке
-
Блендеры
-
Airhot
-
HardTank
-
Весовое оборудование
-
Винные шкафы
-
Витрины
-
Водонагреватели
-
Льдогенераторы
-
Миксеры для коктейлей
-
Морозильное оборудование
-
Нейтральное оборудование
-
Тестомесильные машины
-
Посудомоечные машины
-
Соковыжималки
-
Тепловое оборудование
-
Холодильное оборудование
-
Электромеханическое
-
- Посуда для кофейни
- Продукты для кофейни
- Фасовочно и упаковочное оборудование
- Фильтры для воды
- Чай для кофейни
- Чистящие средства
- Прочие товары
Кофемолка для эспрессо Fiorenzato F64 EVO SENSE Glossy Red
- Описание
-
Описание
Кофемолка для эспрессо Fiorenzato F64 EVO SENSE
Fiorenzato F64 EVO SENSE — профессиональная кофемолка нового поколения, созданная для кофеен, ресторанов и specialty-баров, где критически важны точность дозирования, стабильный вкус эспрессо и высокая скорость работы бариста.
Эта модель сочетает технологии Grind-by-Weight SENSE и систему EVO, благодаря чему кофемолка автоматически контролирует количество молотого кофе в портафильтре и обеспечивает стабильный результат в каждой чашке. Встроенная система взвешивания измеряет кофе прямо во время помола и подает точно заданное количество граммов без необходимости ручной корректировки.
Для владельца кофейни это означает более стабильное качество напитков, меньше потерь кофе и более эффективную работу бариста.
Технология SENSE — дозировка кофе по весу
Главная особенность кофемолки — интегрированная система взвешивания в вилке портафильтра.
Кофемолка измеряет вес кофе непосредственно во время помола и автоматически останавливается, когда достигается заданная доза. Точность системы составляет 0,1 грамма, что позволяет добиться стабильного рецепта эспрессо даже при большом потоке гостей.
Преимущества этой технологии для кофейни:
- стабильный вкус эспрессо в каждой чашке
- точный контроль рецепта
- минимизация перерасхода кофе
- снижение влияния человеческого фактора
Бариста достаточно один раз задать нужную дозу — и кофемолка будет повторять её автоматически.
Жернова Fiorenzato Ø64 мм с покрытием Dark-T®
- Кофемолка оснащена плоскими жерновами диаметром 64 мм, произведёнными компанией Fiorenzato на собственном заводе в Италии.
- Жернова изготовлены из высокопрочной стали M340 и имеют фирменное покрытие Dark-T®, которое значительно увеличивает их срок службы.
- Покрытие Dark-T® представляет собой технологию на основе титана, алюминия, углерода и азота, которая повышает износостойкость и устойчивость к коррозии.
Ресурс жерновов:
- стандартный ресурс — около 600 кг кофе
- с покрытием Dark-T® — до 3000 кг кофе
Это снижает расходы на обслуживание кофемолки и делает её более выгодной для кофейного бизнеса.
Производительность и стабильность помола
Мощный двигатель 450 Вт обеспечивает стабильную работу кофемолки даже в часы пик.
Основные параметры помольной системы:
- скорость вращения жерновов: 1350–1550 об/мин
- производительность: около 2,7 г/с
- равномерная фракция помола для стабильной экстракции эспрессо
Кофемолка рассчитана на ежедневную нагрузку до 3 кг кофе, что делает её оптимальным выбором для кофеен со средним и высоким потоком гостей.
Продуманная конструкция для кофейни
Fiorenzato традиционно уделяет большое внимание практичности оборудования.
Конструкция кофемолки обеспечивает:
- удобную регулируемую вилку для портафильтра
- быстрый и аккуратный помол без рассыпания кофе
- стабильную работу в течение всей смены
Такая эргономика ускоряет работу бариста и делает процесс приготовления эспрессо более комфортным.
Почему кофейни выбирают Fiorenzato F64 EVO SENSE
- Точная дозировка кофе по весу с точностью до 0,1 г
- Стабильный вкус эспрессо в каждой чашке
- Высокая производительность для ежедневной работы
- Долговечные жернова Dark-T® с увеличенным ресурсом
- Итальянское качество и надежность оборудования
Технические характеристики
- Тип кофемолки: On Demand / Grind-by-Weight
- Регулировка дозировки: в граммах
- Точность встроенных весов: 0,1 г
- Тип жерновов: плоские
- Диаметр жерновов: 64 мм
- Материал жерновов: сталь M340 с покрытием Dark-T®
- Мощность двигателя: 450 Вт
- Скорость вращения: 1350–1550 об/мин
- Производительность: 2,7 г/с
- Ресурс жерновов: 600 кг (до 3000 кг с Dark-T®)
- Рекомендуемая нагрузка: до 3 кг кофе в день
- Размеры: 230 × 620 × 274 мм
Fiorenzato F64 EVO SENSE — это профессиональная кофемолка для кофеен, где ценят точность, стабильность и технологичность. Она позволяет бариста работать быстрее, а владельцу кофейни — контролировать качество и себестоимость каждой чашки кофе.