Кофемолка для альтернативы и эспрессо Eureka Zeus Texture Yellow

Кофемолка Eureka Zeus All Purpose

Универсальная профессиональная кофемолка для эспрессо и фильтр-кофе

Универсальная кофемолка для современной кофейни

Кофемолка Eureka Zeus All Purpose — это профессиональная модель нового поколения от итальянского производителя Eureka, созданная для работы одновременно с эспрессо и альтернативными способами заваривания. Модель Zeus входит в премиальную линейку Eureka Oro, где используются передовые технологии компании: алмазные жернова Diamond Inside, двигатель с переменной скоростью ICE Motion и фирменная система точной регулировки помола. Главная идея этой кофемолки — универсальность, высокая стабильность помола и надежность, что делает её отличным решением для современной specialty-кофейни.

Такая кофемолка позволяет работать с одним устройством для приготовления:

• эспрессо
• V60
• Chemex
• batch brew
• аэропресс
• Kalita

Это особенно удобно для кофеен, где активно используются разные методы приготовления кофе.

5 причин купить Eureka Zeus для кофейни

1. Универсальная кофемолка для эспрессо и фильтра

Большинство кофеен используют отдельные кофемолки для эспрессо и фильтра. Модель Eureka Zeus All Purpose позволяет закрыть обе задачи благодаря специальной геометрии жерновов All Purpose. Это упрощает работу бариста и снижает инвестиции в оборудование на старте проекта.

2. Алмазные жернова Diamond Inside

Запатентованная технология Eureka создаёт сверхпрочную кристаллическую структуру металла.

Результат:

• значительно увеличенный ресурс жерновов
• стабильный помол в течение долгого времени
• реже требуется замена жерновов

Для кофейни это означает меньше расходов на обслуживание оборудования.

3. Высокая производительность

Жернова диаметром 85 мм и мощный двигатель позволяют достигать высокой скорости помола:

Кофемолка спокойно справляется с интенсивной работой в кофейне с большим потоком гостей.

4. Точная настройка помола

Фирменная система Stepless Micrometric Regulation System, запатентованная компанией Eureka, позволяет настраивать помол максимально точно. Это особенно важно для specialty-кофе, где каждый новый лот требует точной настройки рецепта. Бариста может быстро и точно настроить экстракцию без потери кофе.

5. Надёжность и тихая работа

Технология Silent Technology значительно снижает уровень шума во время помола.

Это делает кофемолку удобной для:

При этом мощная конструкция и профессиональная инженерия гарантируют долгий срок службы оборудования.

Жернова Diamond Inside

Одной из ключевых технологий кофемолки Eureka Zeus All Purpose являются жернова Diamond Inside Burrs. В процессе производства поверхность жерновов подвергается специальной алмазной обработке, которая формирует улучшенную кристаллическую структуру металла.

Это даёт несколько важных преимуществ:

• значительно увеличенный ресурс жерновов
• стабильную геометрию режущей поверхности
• более предсказуемый помол

Диаметр жерновов составляет 85 мм, что обеспечивает высокую скорость и равномерность измельчения кофе.

Жернова All Purpose — универсальность помола

Специальная геометрия жерновов All Purpose позволяет использовать кофемолку как для эспрессо, так и для альтернативных способов приготовления кофе.

Кофемолка подходит для приготовления:

• эспрессо
• V60
• Kalita
• Chemex
• batch brew
• аэропресс

Для кофейни это означает гибкость работы и экономию пространства на баре.

ICE Motion Technology — двигатель переменной скорости

Кофемолка оснащена технологией ICE Motion TECH — двигателем переменной скорости.

Параметры двигателя:

• скорость вращения — 750–1400 об/мин
• мощность — 400 Вт
• прямой привод

Переменная скорость вращения позволяет оптимизировать процесс помола для разных методов приготовления.

Высокая скорость помола

Кофемолка относится к категории High Speed grinders.

Производительность:

• эспрессо — 1.2–5 г/сек
• фильтр — 2.5–10 г/сек

Это позволяет использовать кофемолку в кофейнях с высоким потоком гостей.

Stepless Micrometric Regulation System

Фирменная система Stepless Micrometric Regulation, разработанная компанией Eureka, обеспечивает максимально точную регулировку помола.

Преимущества:

• плавная настройка без фиксированных шагов
• высокая точность регулировки
• экономия кофе при перенастройке

Это особенно важно для specialty-кофе и работы с различными сортами.

Silent Technology — тихая работа

Технология Silent Technology снижает уровень шума во время помола.

Это делает кофемолку комфортной для работы:

• в кофейне
• в ресторане
• в домашней кухне

Универсальная вилка Hands-Free

Регулируемая вилка Hands-Free позволяет использовать различные держатели.

Подходит для:

• портафильтров эспрессо-машины
• контейнеров для фильтр-кофе
• дозировочных стаканов

Это упрощает работу бариста и ускоряет приготовление напитков.

Простое обслуживание

Система High Speed Maintenance позволяет проводить обслуживание кофемолки быстро и удобно.

Бариста или техник может:

• быстро получить доступ к жерновам
• провести чистку
• выполнить обслуживание без полной разборки

Уникальный дизайн

Кофемолка имеет современный минималистичный дизайн.

Особенности конструкции:

• прочный металлический корпус
• компактная профессиональная форма
• запатентованный дизайн

Доступные цвета:

Технические характеристики Eureka Zeus All Purpose

• Жернова. тип — плоские. диаметр — 85 мм. материал — Pure Diamond
•  Двигатель. тип — прямой привод. скорость — 750–1400 об/мин. мощность — 400 Вт
• Производительность. эспрессо — 1.2–5 г/сек. фильтр — 2.5–10 г/сек
• Регулировка помола бесступенчатая (Stepless micrometric)
• Бункер для зерна 200 г
• Габариты высота — 525 мм ширина — 225 мм глубина — 400 мм
• Вес 17 кг
• Сертификация CE

Где используется Eureka Zeus All Purpose

Кофемолка подходит для различных форматов кофейного бизнеса:

• specialty-кофейни
• кофейни с большим потоком гостей
• рестораны и гастробары
• обжарочные производства
• учебные центры бариста

Почему стоит купить Eureka Zeus в «Территория Кофе»

Компания «Территория Кофе» более 30 лет работает в кофейной индустрии и помогает кофейням подбирать оборудование для стабильной работы.

При покупке кофемолки у нас вы получаете:

• консультацию экспертов кофейного бизнеса
• помощь в подборе кофейного оборудования
• настройку оборудования
• обучение бариста
• сервис и техническую поддержку

Кофемолка Eureka Zeus All Purpose — это универсальное профессиональное решение для современной кофейни, где важно обеспечить стабильный помол, высокую производительность и гибкость работы с разными методами приготовления кофе.