- Альтернатива
- Готовые решения для кофейни -Must Have
- Запасные части для кофемашин
- Инвентарь бариста
- Кофе
- Кофе для кофейни, бара ресторана, кафе
- Кофемашины
-
Кофемолки
-
Mahlkonig
-
Mazzer
-
Victoria Arduino
-
Anfim
-
Fiorenzato
-
Eureka
-
Nuova Simonelli
-
JeiXing Coffee Grinders
-
Ditting
-
Macap
-
Pinecone
-
Astoria
-
Baratza
-
Carimali Grinders
-
Ceado
-
Conti Grinders
-
Dalla Corte Grinders
-
Dazheng Lehehe
-
Hario grinders
-
HeyCafe
-
La Marzocco
-
La Cimbali Grinders
-
La Pavoni Grinders
-
Lelit Grinders
-
Otto
-
Quamar
-
Rocket grinders
-
Жернова для кофемолок
-
Timemore
-
Viatto
-
Saeco
-
Moccamaster Grinders
-
Жеронов для кофемолок SSP
-
- Курсы (обучение) бариста
-
Оборудование для кофейни
-
Airhot
-
Celme Electric
-
Cinoart
-
Dazheng Lehehe
-
EasySystem
-
Enigma
-
Fimar
-
Hamilton Beach
-
Puqpress
-
Smeg
-
Toddy Cold Brew
-
Viatto
-
Аппараты для фастфуд
-
Аппараты кофе на песке
-
Блендеры
-
HardTank
-
Весовое оборудование
-
Винные шкафы
-
Витрины
-
Водонагреватели
-
Льдогенераторы
-
Миксеры для коктейлей
-
Морозильное оборудование
-
Нейтральное оборудование
-
Тестомесильные машины
-
Посудомоечные машины
-
Соковыжималки
-
Тепловое оборудование
-
Холодильное оборудование
-
Электромеханическое
-
- Посуда для кофейни
- Продукты для кофейни
- Фасовочно и упаковочное оборудование
- Фильтры для воды
- Чай для кофейни
- Чистящие средства
- Прочие товары
Кофемолка для альтернативы Eureka Mignon Single Dose Pro 65 Matt black, цвет корпуса чёрный матовый
- Описание
- Характеристики
-
Описание
Eureka Mignon Single Dose Pro 65 — профессиональная кофемолка с ультра-низкой ретенцией
Eureka Mignon Single Dose Pro 65 — вершина инженерного подхода компании Eureka к сегменту single dose.
Это кофемолка, созданная для тех, кто хочет абсолютной точности, максимальной однородности и минимальной остаточной ретенции — важнейшего параметра для истинных энтузиастов фильтра и эспрессо.Single Dose Pro объединяет передовые технологии: новую ZERØ-Retention камеру, уникальные «слепые» жернова Blind Burr 65 мм, запатентованное покрытие Diamond Inside, наклон корпуса, систему Blow Up и увеличенный регулировочный диск с рев-контрoм.
Чем уникальна Eureka Mignon Single Dose Pro 65
1. Новая камера ZERØ-Retention Grind Chamber
Инженеры Eureka переработали всю внутреннюю геометрию блока, чтобы снизить остатки кофе до минимально возможных значений.
По данным Eureka, новая камера уменьшает ретенцию на до 70% по сравнению с предыдущей версией Single Dose.Преимущества для вкуса:
2. «Слепые» 65-мм жернова Blind Burr (Pure Diamond).- каждое зерно идёт в чашку;
- идеально точные рецептуры;
- нет смешивания кофе на смене обжарки или сорта;
- стабильность от помола к помолу.
Эти жернова не имеют крепёжных отверстий, что увеличивает рабочую поверхность и снижает накопление старой кофейной пыли.
Diamond Inside® — патентированная технология покрытия, обеспечивающая:
- ресурс жерновов +30%
- неизменность геометрии во времени
- отсутствие периода притирки («break-in»)
- высочайшую однородность частиц
- минимальные фракции пыли
Влияние на вкус:
- чище профиль;
- лучшее раскрытие кислотности в фильтре;
- более ровная экстракция в эспрессо;
- насыщенное тело без горечи.
3. Blow Up System — быстрая очистка камеры
Лёгкое нажатие даёт мощный воздушный импульс, который удаляет оставшиеся частицы кофе.
Результат:
- практически нулевая ретенция;
- идеальная точность дозировки;
- возможность менять зерно без промывочных прокруток.
4. Корпус с наклоном 15°
Наклон улучшает гравитационный выход помола, снижает зависания частиц и увеличивает скорость очистки камеры.
5. Большой регулировочный диск King Size Dial с рев-контром
Регулировка стала не только точнее, но и удобнее.
Преимущества:
- микронная точность;
- стабильно предсказуемый шаг изменения помола;
- быстрое переключение между фильтром и эспрессо.
6. Тихая работа — Silent Technology
Мотор и корпус сконструированы так, чтобы минимизировать вибрации и шум. Single Dose Pro можно использовать в квартире ранним утром, не нарушая тишину.
7. Комплектация для работы single dose
- металлический дозирующий стакан 80 г
- анти-chaft воронка
- прорезиненное основание стакана
- мини-бункер 45 г с Anti-Popcorning системой
Технические характеристики Eureka Mignon Single Dose Pro 65
- Тип жерновов: плоские
- Диаметр: 65 мм (верхний — Blind Burr)
- Покрытие: Pure Diamond®
- Производительность: 2,5–3,0 г/с (эспрессо), 3,0–4,1 г/с (фильтр)
- Мотор: 320 Вт
- Скорость вращения: 1650 об/мин
- Регулировка помола: бесступенчатая (Stepless)
- Ретенция: ультра-низкая (по данным Eureka)
- Hopper: 45 г
- Вес: 7,2 кг
- Габариты: 336 × 128 × 186 мм
- Цвета: White & Chrome, Black & Chrome, All Chrome
Для кого создана Single Dose Pro
- профессиональные бариста, ценящие точность;
- домашние энтузиасты фильтра и эспрессо;
- обжарщики и каппинг-комнаты;
- специалисты, работающие с дорогим и редким кофе;
- те, кто хочет менять сорта без перекрёстного вкуса.
Где лучше всего использовать
- домашний кофебар премиум-класса;
- профессиональные барные станции как кофемолка для фильтра;
- R&D-лаборатории обжарщиков;
- кофейни третьей волны для готовки V60, Kalita, Aeropress;
- мобильные станции и дегустации.
Почему кофемолка — главный инструмент в приготовлении кофе
Помол определяет:
- скорость экстракции;
- плотность и тело напитка;
- баланс кислотности и сладости;
- чистоту вкуса;
- повторяемость результата.
Даже лучшая кофемашина не сможет компенсировать плохой или нестабильный помол. Особенно это заметно при работе с моносортами, сложным фильтром или светлой обжаркой. Single Dose Pro обеспечивает тот уровень точности, при котором вкус кофе зависит только от зерна, а не от техники.
Почему стоит купить в «Территория Кофе»
- официальный дилер Eureka в России
- возможность протестировать кофемолку вживую
- консультации бариста и инженерной команды
- собственный сервисный центр
- поставка оригинальных запчастей
- обучение и помощь в выборе жерновов под задачу
-
Характеристики
Страна производитель Италия Серия Mignon Single Dose Тип товара Кофемолка эспрессо Производитель Eureka