Кофемолка для альтернативы Eureka Mignon Filtro Matt Black

Eureka Mignon Filtro — профессиональная фильтровая кофемолка для чистого вкуса кофе

Eureka Mignon Filtro — это специализированная кофемолка, созданная для всех видов фильтр-кофе: V60, Kalita, Chemex, Aeropress, френч-пресс и автоматические фильтр-машины. Модель разработана так, чтобы давать максимально однородный помол крупного и среднего размера, благодаря чему напиток получается чище, ярче и сбалансированнее.

Преимущества модели

Профессиональные жернова FILTRO PRO (50 мм)

В кофемолке используются фирменные плоские жернова FILTRO PRO диаметром 50 мм. Их специальная геометрия оптимизирована именно под фильтр-методы.
Благодаря этому достигается высокая однородность помола, снижается количество мелкой пыли, и вкус кофе становится более чистым, мягким и сладким.

Технология Anti-Clump & Electrostaticity System (ACE)

Система ACE предотвращает образование комков и устраняет статическое электричество. Это обеспечивает ровный поток молотого кофе, стабильную экстракцию и повторяемость рецептов.

Бесступенчатая микрорегулировка помола

Микрометрическая система Eureka позволяет точно настроить размер частиц под любой фильтр-метод. Регулировка осуществляется по нижнему жернову, поэтому калибровка не сбивается после чистки и технического обслуживания.

High Speed Maintenance

Блок жерновов можно разобрать, открутив всего 9 винтов. Это даёт быстрый доступ для чистки и обслуживания, а настройки помола при этом сохраняются. Экономится время и уменьшается расход кофе при калибровке.

Конструкция для стабильности и удобства

Компактный корпус, низкий уровень шума, удобная ручная активация помола, прозрачный бункер 150 г и контейнер для молотого кофе на 100 г делают использование кофемолки комфортным и практичным как дома, так и в кофейне.

Как функции влияют на вкус кофе

Правильный помол — основа вкуса фильтр-кофе.
Функции Mignon Filtro обеспечивают:

• равномерность помола, которая даёт стабильную экстракцию;
• уменьшение количества мелкой пыли и снижение риска горечи;
• улучшенное распределение частиц, раскрывающее сладость и кислотность;
• повторяемость рецептов в любой день и с любым зерном.
• За счёт этого каждая чашка получается чистой, сбалансированной и структурной.

Почему кофемолка — самый важный инструмент в приготовлении кофе

Кофемашина определяет способ приготовления, но именно кофемолка формирует вкус.
Вкус напитка зависит от:

• размера частиц и их однородности,
• стабильности помола,
• количества мелкой пыли,
• скорости экстракции,
• степени развития сладости, кислотности и горечи.

Ни один рецепт и ни одно устройство не компенсируют неправильный помол. Именно поэтому профессиональные бариста начинают с выбора кофемолки.

Технические характеристики Eureka Mignon Filtro

• Тип жерновов: плоские, brew design
• Диаметр жерновов: 50 мм
• Материал жерновов: закалённая сталь
• Производительность: 1,5–2,1 г/с
• Мощность: 310 Вт
• Скорость вращения: 1350 rpm
• Активация: ручная кнопка
• Вместимость бункера: 150 г
• Контейнер для молотого кофе: 100 г
• Размеры: 350 × 120 × 190 мм
• Вес: 5,6 кг
• Цвета: чёрный, белый

Для кого предназначена Mignon Filtro

• Для домашнего использования, если фильтр — основной способ приготовления.
• Для кофеен как отдельная кофемолка под фильтр.
• Для обжарщиков и тренинг-центров, где проводится каппинг и дегустации.
• Для офисов и студий, где важны тишина, стабильность и простота использования.

Где лучше всего использовать

• в зонах фильтр-кофе в кофейнях;
• в каппинг-лабораториях;
• в учебных центрах;
• на домашних кофейных станциях;
• в офисах и небольших рабочих пространствах.

Почему стоит купить Eureka Mignon Filtro в «Территория Кофе»

• Мы являемся официальным дилером Eureka в России.
• Предоставляем сервисное обслуживание и оригинальные запчасти.
• Даем профессиональные консультации по выбору и настройке оборудования.
• В шоуруме можно протестировать продукцию перед покупкой.