Кофемолка для эспрессо Eureka SG85 Batch Brew M Matt Black

Eureka SG85 Batch Brew — профессиональная кофемолка для быстрого и стабильного фильтр-кофе

Eureka SG85 Batch Brew — это специализированная высокопроизводительная кофемолка для фильтр-кофе и batch-brew систем большой проходимости. Модель создана для кофеен, где скорость, равномерность помола и стабильность профиля экстракции критически важны.

Она оснащена плоскими жерновами диаметром 85 мм, промышленным мотором и технологией High Speed Grind Dispersion, что обеспечивает производительность до 13 г/с в режиме brew и постоянную фракцию, необходимую для качественного фильтр-кофе.

Ключевые особенности Eureka SG85 Batch Brew

Универсальные 85 мм плоские жернова (Hardened Steel)

Жернова большого диаметра обеспечивают:

• высокую однородность частиц;
• минимальное нагревание зерна;
• чистый и предсказуемый вкус;
• высокую производительность для больших объёмов фильтра.

Эта серия разработана для коммерческой эксплуатации — ресурс жерновов и узлов рассчитан на интенсивную нагрузку.

Производительность 10–13 г/с

Для batch-brew важна скорость и повторяемость рецептов.
SG85 Batch Brew обеспечивает быстрое приготовление порций в кофейнях с большим трафиком, сокращая очереди и уплотняя рабочий процесс бариста.

Данные подтверждены технической документацией: производительность для brew — 10–13 г/с (стр. 30 инструкции) .

ACE System

Фирменная система Anti-Clumps & Electrostaticity:

• предотвращает образование комков;
• уменьшает статическое электричество;
• формирует ровный поток кофе в корзину;
• повышает точность дозирования.

Для batch brew это особенно критично — слишком лёгкая фракция или «пыль» нарушают стабильность пролива.

Silent Technology

Технология снижения шума делает SG85 комфортной в работе даже в небольших залах и на открытых стойках.
Мотор и корпус построены с шумоподавлением — одно из преимуществ линейки SG.

Плавная микрометрическая регулировка помола (Stepless Micrometric Regulation)

Запатентованная система Eureka даёт:

• точную настройку под любой фильтр;
• возможность работы с разным зерном и профилями обжарки;
• лёгкую и удобную регулировку — помогает быстро адаптировать помол к влажности, температуре и смене зерна.

High Speed Maintenance — быстрая очистка и обслуживание

Конструкция SG85 позволяет проводить сервис без изменения настроек помола.
Согласно инструкции (стр. 26–27), доступ к жерновам осуществляется через верхнюю часть, а разборка занимает минимальное время.
Это экономит ресурсы и уменьшает простои кофейни.

King-size Dial — увеличенный регулятор помола

Крупный и удобный диск регулировки делает процесс настройки интуитивным.
Бариста может точно задать нужную фракцию даже в часы пик.

Как Eureka SG85 Batch Brew влияет на качество кофе и работу кофейни

• Стабильность помола: минимальные колебания фракции дают предсказуемость экстракции.
• Высокая скорость: ускоряет приготовление больших объёмов фильтр-кофе и ручного заваривания.
• Повышение эффективности: сокращает время бариста на настройку, загрузку и обслуживание.
• Увеличение проходимости: кофейня обслуживает больше гостей без потери качества.
• Бережное отношение к сырью: благодаря равномерности помола увеличивается выход сладости и чистоты напитка.

Для заведений, где фильтр-кофе — важная часть меню, SG85 Batch Brew становится основой стабильного ежедневного производства.

Технические характеристики Eureka SG85 Batch Brew

(данные из официальной инструкции и спецификаций производителя)

Жернова:

• тип: плоские
• диаметр: 85 мм
• материал: закалённая сталь

Мотор:

Производительность:

Функции:

Бункер: 1,2 кг
Габариты: 570 × 230 × 295 мм
Вес: 23 кг

Для кого предназначена Eureka SG85 Batch Brew

• specialty-кофейни с большим потоком гостей
• гастромаркеты и точки to-go
• кофейни с batch-brew системами Fetco / Bunn / Marco
• лаборатории и обжарочные цеха
• аэропорты, фуд-холлы, отели
• крупные офисные кофейные станции

Если фильтр-кофе — одна из ключевых позиций меню, SG85 Batch Brew обеспечит скорость, стабильность и высокое качество напитка.

Почему купить Eureka SG85 Batch Brew лучше в «Территории Кофе»

• Мы официальный дилер Eureka в России
• Отгружаем оборудование напрямую от производителя
• Сервисный центр и техническая поддержка
• Рекомендации по настройке и обучению персонала
• Помощь в подборе оборудования под задачи кофейни
• Возможность увидеть и протестировать оборудование в шоуруме
• 30+ лет профессионального опыта в индустрии

Приглашаем в магазин «Территория Кофе» — поможем выбрать оптимальную кофемолку под ваш формат работы и настроим её под ваши рецептуры.