Кофемолка для альтернативы Eureka Mignon Zero Brew 55 16CR Matt Black, цвет матовый черный

Eureka Mignon Zero Brew 55 — фильтровая single-dose кофемолка нового поколения

Eureka Mignon Zero Brew — это специализированная кофемолка для фильтр-методов с системой работы «под одно зерно» (single dose). Она создана для максимальной чистоты вкуса, абсолютной повторяемости и минимального остаточного кофе в тракте. Модель сочетает профессиональные 55-миллиметровые жернова brew-design, технологию Blow-Up, бесступенчатую настройку и фирменную итальянскую инженерию.

Zero Brew — выбор тех, кто хочет получать от фильтра максимум вкуса и полного контроля над рецептом.

Преимущества и особенности модели

55 мм плоские жернова brew-specific
В Zero Brew установлены крупные профессиональные плоские жернова диаметром 55 мм, оптимизированные для фильтр-методов.

Влияние на вкус:

• высокая однородность частиц;
• меньше мелкой пыли и горечи;
• выраженная сладость;
• чистая и структурированная чашка;
• чёткая передача нюансов сортов и уровней обжарки.

Система работы Single Dose + комплект Blow-Up
Модель снабжена полным комплектом для помола под одну дозу:

• малый бункер на 45 г;
• силиконовый клапан Blow-Up;
• металлическая чаша-дозатор.

Благодаря Blow-Up система практически полностью выдувает остатки кофе из тракта, снижая retention до минимума.

Что это даёт:

• смена сорта без загрязнения вкуса;
• точная доза;
• повторяемость рецептов;
• чистая и предсказуемая экстракция.

Silent Technology — минимальный уровень шума
Фирменная виброизоляция снижает шум примерно на 20 дБ. Zero Brew работает тихо и мягко, что особенно важно для домашней кухни, офисов и кофеен с открытой стойкой.

Anti-Clump & Electrostaticity System (ACE)
Система ACE устраняет статику и предотвращает образование комков.

Результат для чашки:

• стабильный поток кофе;
• равномерная экстракция;
• отсутствие лишней горечи;
• чистый профиль вкуса.

Бесступенчатая микрорегулировка (Stepless)
Регулировка осуществляется большим удобным диском с вертикальной шкалой.

Преимущества:

• высокая точность под любой фильтр-метод;
• широкий диапазон помола;
• легко попадать в рецепт;
• сохранение настройки при обслуживании (регулировка по нижнему жернову).

Easy Setting System
Все настройки фильтра укладываются в одну ротацию диска, поэтому Zero Brew особенно удобна для тех, кто часто меняет сорта и методы заваривания.

High Speed Maintenance
Жернова можно очистить, открутив всего 9 винтов. При этом настройка помола не сбивается. Это экономит время и исключает перерасход кофе.

Как функции влияют на вкус кофе

Технические характеристики

• Жернова: плоские, 55 мм, закалённая сталь
• Производительность: 2,5–3,5 г/с (brew)
• Мотор: 310 Вт
• Скорость вращения: 1350 об/мин
• Активация: кнопка ON/OFF
• Бункер: 45 г (single-dose)
• Дозировочная чаша: 45 г
• Конструкция Blow-Up: встроена
• Размеры: 345 × 120 × 140 мм
• Вес: 5,6 кг
• Цвета: широкая палитра (белый, серый, чёрный, хром и др.)

Для кого предназначена Eureka Mignon Zero Brew

• Для домашних энтузиастов, ищущих максимальный вкус и минимальный остаток кофе.
• Для профессиональных бариста, которым нужна стабильность и высокая точность.
• Для обжарщиков и тренинг-центров — под каппинги и тестовые помолы.
• Для кофеен — как кофемолка под альтернативу и сезонные фильтры.

Zero Brew — идеальное решение для тех, кто работает с разными сортами и ценит прозрачность вкуса.

Где лучше использовать Zero Brew

Почему кофемолка — самый важный инструмент в приготовлении кофе

Вкус напитка определяется степенью и качеством помола.
Кофеварка лишь реализует экстракцию, но именно кофемолка формирует:

Даже идеальный рецепт нельзя реализовать без правильного помола. Поэтому кофемолка — ключевой инструмент, от которого зависит до 70% вкуса кофе. Eureka Mignon Zero Brew обеспечивает тот уровень качества помола, который раскрывает потенциал каждого зерна.

Почему стоит купить в «Территория Кофе»